A vesék belsőségi termékek, amelyek tápértéke nagyon hasonló a húséhoz, bár jellegzetes ízük és állaguk van. Ez a recept mindenféle vesére alkalmazható, vagyis sertés-, marha- vagy bárányvese, mint amilyeneket ma elkészítünk.

sherry

Tápanyag-információ

Hogyan készítsük ezeket a veséket sherry-vel? Bár ez egyszerű recept, a vesék előkészítése kissé bonyolult, mivel a belsőségeket megfelelően meg kell tisztítani. De az alábbiakban bemutatott lépésekkel nagyon könnyű lesz ezeket kidolgozni. Csináljuk!

  1. Először is meg kell tisztítsa meg megfelelően a vesét. Ehhez vágja szeletekre, és tegye egy edénybe egy pohár vízzel, egy jó fröccsenő ecettel és egy marék sóval. Hagyja őket ebben a megoldásban 15 perc alatt.
  2. Ha ez az idő letelt, pároljuk őket hogy felszabadítsák levük egy részét. Most mossa le őket bő hideg vízzel.
  3. Készítse elő a fokhagymával, petrezselyemmel és egy csipet sóval darálva. Ezt a darálást hagyományos módon, azaz habarccsal vagy elektromos keverővel lehet elkészíteni.
  4. Aprítsd fel a hagymát és a metélőhagymát nagyon finom és megsütjük őket serpenyőben kevés olívaolajjal. Egyszer jól orvvadozták, add hozzá a veséket és óvatosan keverjük össze.
  5. Most adja hozzá a liszt, bors és paprika.
  6. Folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a vizet, a darált fokhagymát és a petrezselymet. Főzzük 5-8 percig.
  7. Közvetlenül tálalás előtt, adjuk hozzá a pohár sherryt, enyhe forralást adva, hogy a bor alkohol elpárologjon.

Tálaljuk forrón, és voila! Mint láthatja, ez recept bárány vese sherry Ez nem bonyolult, és bárki, aki el akarja készíteni, problémamentesen megteheti. Reméljük, hogy tetszik!

Javasoljuk a fiatal állatok vese, mivel ezek egyáltalán nem vizesek és enyhébb ízűek.
Ezek a vesék szolgálhatunk előétel, szolgált be egyes agyagedények, vagy mint főétel, buggyantott tojással kísérve.

A vese vannak belsőségi termékek tápértéke nagyon hasonló a húséhoz, bár jellegzetes íze és állaga van. A tápanyagok hogy e szervek összetételében túlsúlyban vannak a fehérjék, purinok, zsírok (többnyire telített), koleszterin, B-vitaminok és ásványi anyagok. Így a következő előnyökkel szolgálnak testünk számára:

  • Övé magas vastartalmú a bárány veséjét megakadályozza vashiányos vérszegénység vagy vashiányos vérszegénység.
  • A bárány vese és más, gazdag ételek fogyasztása B2-vitamin, segíthet legyőzni migrén és előnyös fenntartani a jó szem- és bőregészség. Hasznosak az idegi problémák, például az álmatlanság, a szorongás vagy a stressz javítására is.
  • A magas B3-vitamin tartalom e vesék jótékony táplálékává teszik a keringési rendszer.

Ez a recept minden korosztály számára alkalmas, bár az magas purin-, zsír- és koleszterintartalom, csak szenvedő emberekre korlátozza a fogyasztását köszvény vagy koleszterinszintjük van emelkedett vér. Akik rendelkeznek a finom gyomor, mert a vesék származnak nehéz emésztés és a recept forró fűszereket is tartalmaz, például borsot.