Az El Español Publicaciones S.A. Oroszlán.

gyors paradicsomszósz

Gyors mikrohullámú paradicsomszósz

Egészséges

Könnyű recept, részletes, lépésről-lépésre magyarázattal, gyors és házi paradicsomszósz elkészítéséhez a mikrohullámú sütőben.

Kapcsolódó hírek

Készítmény: 1 perc Főzés: 30 perc Nehézség: 1/5 Költség: A paradicsomtól függ

Hozzávalók

  • Paradicsom, friss vagy konzerv, 600 g (*)
  • Hagyma, 1 (**)
  • Fokhagyma, 2 szegfűszeg
  • Extra szűz olívaolaj, 2 evőkanál
  • Barna nádcukor, 1 púpozott evőkanál
  • Só
  • Bors
  • Friss petrezselyem (***)
  • Friss bazsalikom (***)
  • (*) Most télen, amikor a friss paradicsom nem olcsó és nem is ízletes, mert nincs szezonban, inkább konzerv zúzott paradicsomot használunk.
  • (**) Csak egy fél hagymát tettünk, de mert egy gigantikus hagyma volt, amelynek súlya meghaladta a fél kilót.
  • (***) Választható.

Csomagolhatjuk ezt a gyors paradicsomszószt, mintha bármilyen más tartósítás lenne, amint azt már régebben elmagyaráztuk ebben a bejegyzésben, vagy azonnal elfogyaszthatjuk kedvenc receptjeink részeként.

  1. Tegye mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe, lehetőleg üvegbe és fedővel hagyma apró kockákra vágva a megpucolt és felszeletelt fokhagymagerezdeket, egy csipet sót és az extra szűz olívaolajat.
  2. Mindent összekeverünk és letakarjuk. Ha a tartálynak nincs fedele, fedélként a tálra fejjel lefelé fordított lapos lemezt használunk.
  3. Főzzük a mikrohullámú sütő 800 W-on 5 percig.
  4. Kivesszük, hozzáadjuk a paradicsom zúzott, ízlés szerint só, bors és finomra vágott friss fűszernövények.
  5. Fedjük le és ismét mikrohullámú sütővel 10 perc 800 W-on.
  6. Kivesszük, jól összekeverjük és betesszük további 10 perc 800 W-on fedett.
  7. Kivesszük, hozzáadjuk a cukrot, jól elkeverjük és betesszük a lefedett mikrohullámú sütőbe további 5 perc 800 W-on.
  8. Ha ez idő után nem elég sűrű (néha előfordul, mivel a paradicsomban nem mindig ugyanaz a vízmennyiség), akkor 2 perc alatt visszatesszük a mikrohullámú sütőbe, amit addig ismételünk, amíg a gyors paradicsomszósz sűrűvé nem válik ízlésünk. Ha kész, a turmixgéppel összetörhetjük, hogy finomabb állagú legyen.
  9. Ha nem fogjuk azonnal használni, de hosszú ideig nem kell tárolnunk, akkor tiszta üvegedényben tartjuk, amelyet a fedelével zárunk és fejjel lefelé hagyjuk hűlni, ahogy a fotón is látható.

Eredmény

Ez a recept gyors paradicsomszósz tökéletes eredményt kínál számunkra a minimális munkáért cserébe, ezért kitüntetett helyet érdemel az adott receptkönyvünkben.

Elkísérni

Ez gyors paradicsomszósz tökéletes pizzákhoz, tésztákhoz, empanadillákkal, pisztókhoz töltve és minden olyan ételhez, amelyben hagyományos módszerrel készített paradicsommártást használna.

A többi paradicsomszósz receptünk

Ha még mindig receptet keres a paradicsommártás hagyományos módon történő elkészítéséhez, íme néhány:

Gyors házi paradicsommártás, mikrohullámú recept

Te pedig csinálsz otthon paradicsomszószt, vagy inkább a sült edényes paradicsomot szereted?