2021. január L M X J F S D
"Dec
1két3
45.6.78.9.10.
tizenegy12.13.14tizenöt16.17.
18.19.húszhuszonegy22.2. 324.
2526.27.28.29.3031

Még a teljes tejtermékek (különösen a joghurt és az erjesztett tej fogyasztásának kardiovaszkuláris előnyei is egyértelműek), egyértelműen alátámasztva a sajtot. Másrészről, a tejfogyasztás és a jobb testsúlykontroll közötti kapcsolat több mint világos a fogyasztásának kedvező tudományos bizonyítékok nagy felhalmozódása miatt. Ráadásul fogyasztása nem kapcsolható a bármilyen okból bekövetkező halálozás fokozott kockázatához. Meg kell törnünk az összes mítoszt, amely a tejtermékek fogyasztását övezi, főleg joghurtot.

egészségére

Az utóbbi években elsöprő és vitathatatlan az új tanulmányok (beleértve a metaanalíziseket és a szisztematikus áttekintéseket) publikációinak felhalmozódása, amelyek kedvezőek a felhasználása szempontjából. Ma már nem lehet szembeszállni a tejtermékek fogyasztásával (mint néhányan nemrégiben), és nem lehet igazolni annak hiányát a kiegyensúlyozott étrendben (kivéve a nagyon specifikus kórképeket), mivel ez egy azon élelmiszerek csoportja, amelyeknek napi fogyasztása szükséges. A tejtermékekben az erjesztett tej és a joghurt nagyon különleges helyet foglal el, mivel összefüggésben van a metabolikus szindróma összes összetevőjének megelőzésével.

A joghurt olyan étel, amelyet sokáig fogyasztanak az egész világon. Valójában a joghurt sok ember étrendjének része, és általában mindig egészséges ételként tekintettek rá. Vannak azonban olyan emberek, akik nem veszik úgy, hogy nincs helye a súlykontroll diétának (gyakran ételmítoszok vagy a témában nem megfelelően képzett emberek tanácsai miatt). Az epidemiológiai vizsgálatok azonban arra utalnak a joghurt hasznos lehet a súlykontroll programok részeként. A közelmúltban (2015) szisztematikus áttekintést (*) tettek közzé a témában: összesen 13 631 feljegyzést értékeltek a joghurtról a súlyukkal kapcsolatos eredmények szempontjából.

Nos, az eredmények egyértelműek, és lehetővé teszik ennek megállapítását a joghurtfogyasztás alacsonyabb testtömeg-indexhez, alacsonyabb testsúlyhoz, alacsonyabb derékmérethez és alacsonyabb testzsírszázalékhoz kapcsolódik. A joghurtfogyasztásnak mérsékelt, de jótékony hatása van a testtömeg-gyarapodás megakadályozása és az elhízás kezelésében való hasznosság szempontjából. Ezenkívül a joghurt könnyű hozzáférhetősége és könnyű bevezetése a legtöbb étrendbe arra utal, hogy a táplálkozási oktatás, amelynek célja a joghurt fogyasztásának elősegítése a kiegyensúlyozott és egészséges étrend részeként, potenciálisan hozzájárulhat a közegészség javításához.

A joghurt előnyeiről beszéltem egy mexikói digitális folyóiratnak adott interjúban. Itt hagyom a linket: A joghurt előnyei.

Másrészt, ha van kedved, arra bíztatlak, hogy kövess engem a sajátomban közösségi média és tájékozódjon az egészségügyi, táplálkozási és diétás kérdésekről. Az Instagramon, a Twitteren, a Facebookon és a Youtube-on vagyok .

(*) Eales J, Lenoir-Wijnkoop I, King S, Wood H, Kok FJ, Shamir R, Prentice A, Edwards M, Glanville J, Atkinson RL. A joghurt fogyasztása összefügg a súlykezelés eredményeivel? Szisztematikus felülvizsgálat eredményei. Int J Obes (Lond). 2015. október 7. doi: 10.1038/ijo.2015.202.

Kapcsolódó hozzászólások

A helyzet a következő: aki felnőtt, aggódik az étrendjéért, aki egészségesen táplálkozik, vigyáz magára és általában nem szereti az ultra-feldolgozott ételeket, továbbra is sok örömet tapasztal, amikor kedvenc csemegéjét fogyasztja gyermek, az a vacak pizza, amelyet pénteken fogyasztott el családjában, vagy akár egy McDonald's hamburger, amelyet tizenéves korában elfogyasztott. […]

1/Mi a véleményed a kanálételekről általában, és természetesen melyik a kedvenced? A hagyományos kanálos ételek gasztronómiai kulturális örökségek, amelyeket meg kell őrizni. Bár néha szidalmazták őket, nagyon előnyben részesítik a feldolgozott és ultraszerkezetű élelmiszerek sokaságát, amelyek jelenleg […]

1) Veganizmus Lehet vegán és nagyon egészséges. Emellett elmondták, hogy a vegán étrend (hús, hal, tojás, tejtermék, méz) tökéletesen érvényes a gyermekek számára. Ha megnézünk egy olyan kiadványt, mint például a Katalónia Közegészségügyi Ügynökség útmutatója, amely ajánlásokat fogalmaz meg a gyermekek számára […]