plusz

Az már vitathatatlan, hogy a hal számtalan előnnyel jár az egészségünk számára. Alapvető táplálék testünk számára, és amelyet semmilyen körülmények között nem zárhatunk ki étrendünkből.

Kétségtelen, hogy a hal számos tulajdonsággal rendelkezik, például fehérjékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal ... Amellett, hogy könnyen emészthető és alacsony kalóriatartalmú. De ha a szív- és érrendszeri tulajdonságaira összpontosítunk, akkor a halak azok az ételek, amelyekben a legmagasabb az omega-3 forrás, vagy ami ugyanaz, a szív egészséges zsírjai.

Mi az omega 3?

Először is fontos tudni, hogy mi is az az omega 3, mert sokszor hallunk róla, de nem javítunk, hogy mélyről tudjuk, miről van szó.

Ez egy olyan típusú többszörösen telítetlen zsír, amely nevét az első kettős kötés helyéről kapta. Ez esszenciális zsírsavnak számít, mivel a test nem képes önmagában előállítani őket. Az omega 3 között megtalálható az alfa-linolénsav (ALA), amely túlnyomórészt a növényi eredetű élelmiszerekben található, valamint az eikozapentánsav (EPA) és a dokozahexánsav (DHA), ezek a testünk sejtmembránjainak utolsó alapvető összetevői, különösen a agy és retina, elengedhetetlen a megfelelő működéshez.

Az omega 3-mal történő halevés előnyei

Pontosabban, a kék halak tartalmazzák a legtöbb omega 3-at, például tonhalat, szardínia, makréla vagy lazacot. Mindegyik segíti a testünk megfelelő működését, különféle tulajdonságokkal lát el minket a jó egészség érdekében. Mint említettük, az omega 3-at nem egyedül a testünk termeli, ezért aggódnunk kell az azt tartalmazó ételek fogyasztása miatt.

Az omega 3 fogyasztására vonatkozó szokásos ajánlások a napi energiafogyasztás 0,1 és 1% -a közé esnek, amelyet napi kb. 250 mg ilyen zsír fedezhet.

  • Szív-egészséges hatás. Ez a fajta zsír megvéd minket, mert segít csökkenteni a vér triglicerid- és koleszterinszintjét, megakadályozza az alvadékok kialakulását, értágító tulajdonságokkal rendelkezik és segít a vérnyomás szabályozásában.
  • Gyulladáscsökkentő hatás, amely segít enyhíteni olyan betegségek tüneteit, mint a rheumatoid arthritis.
  • Csökkentik a rákos sejtek növekedését. Az omega 3 zsírsavak rendszeres fogyasztása segít megelőzni az emlő-, prosztata- és vastagbélrákot.
  • Az agy működésének védelme. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy azoknál az embereknél, akiknek magas az omega 3 zsírsavszintje a vérben, kevesebb az agyi zsugorodás és jobb szellemi képességek.
  • Hasznos a szem számára. Az omega-3 esszenciális zsírsavak segítenek megelőzni a retina betegségeit, például az AMD-t (Age-Related Macula Degeneration), mivel ezek szükségesek a retina sejtjeihez.

Amint láthatja, az omega 3 számos előnnyel jár egészségünk számára, ezért nem szabad abbahagynia az olajos hal fogyasztását.