Nem is hinnénk, de sokkal kevesebb, mint az egész tojás!

Mint ismeretes, a tojásos ételek és az omlett régóta uralják az éttermi reggeli kínálatának hagyományos, egészséges oldalát. Ez részben annak köszönhető, hogy a tojásfehérjében nincs zsír, csupán 3,6 g fehérjét tartalmaz, szemben a 6 g-os egész tojással. Továbbá, amit még mindig szeretünk, a fehérje, a peptidek összetevői, amelyek segítenek csökkenteni a vérnyomást.

Hány kalóriát tartalmaz azonban a tojásfehérje?

Csak 17, szemben egy egész tojás 72 kalóriájával! Tehát a tojásfehérjére nincsenek korlátozások, annyit fogyaszthat, amennyit csak akar.

Az alábbi táblázat megmutatja, hogy hány vitamint, zsírt és fehérjét tartalmaz!

TojásfehérjeEgész tojás
Kalória17.72
Fehérje4 gramm6 gramm
Zsír0 gramm5 gramm
Telített zsír0 gramm2 gramm
A-vitamin.0 mcg270 ÉK
B12-vitamin0 mcg0,5 mcg
D-vitamin0 ÉK41 ÉK
Folsav1 mcg24 mcg

A tojássárgáját azért is érdemes elfogyasztani, mert bár a legtöbb tojásból származó zsír és kalória benne van, a D-vitamin ajánlott bevitelének 10% -át és az A-vitamin ajánlott szükségletének majdnem 20% -át tartalmazza.

tojásfehérjének

Mit eszünk? Csak fehérje vagy egész tojás?

A dietetikusok azt állítják, hogy nem egészségesebb csak tojásfehérjét fogyasztani az egész tojásokhoz képest. Javasoljuk, hogy inkább fogyasszunk sárgáját is, mert hasznos tápanyagokat tartalmaz, amelyekre szükségünk van, és egészségesebbek lehetünk vele.

Ha aggódik a testsúlya miatt, ne feledje, hogy az egészséges étrend részeként reggelire elfogyasztott két tojás hozzájárulhat a fogyáshoz. Jótékony hatása is van: a tojásfehérje és a sárgája szintén hozzájárul a vércukorszint fenntartásához.