100 gramm húskalória: sertés, bárány, birka, borjú, marha vagy marhahús, csirke és pulyka, nyúl és ló.

Amikor kalóriákról beszélünk, mindenekelőtt az étel által biztosított energia mennyiségére utalunk; vagyis indexként használják vagy fogyasztják az elfogyasztott ételek energiáját, ami viszont lehetővé teszi a megfelelő étrend kialakítását az adott személy céljának megfelelően (például az alacsony kalóriatartalmú vagy alacsony kalóriatartalmú étrend lehetővé teszi a veszteséget) testtömeg túlsúlyosaknál).

Bár igaz, hogy diéta betartása esetén, ha rendszeresen konzultálunk egy bizonyos étel kalóriáival, fennáll a veszélye, hogy megszállottá válunk (valójában az idő nagy részét az általunk tervezett élelmiszerek tápértékjelöléseivel való konzultációval töltjük). vásárolni a szupermarketben), Mindig hasznos és ajánlott, hogy nagyjából képet alkosson azokról az élelmiszercsoportok kalóriabeviteléről, amelyeket rendszeresen fogyasztunk.

alacsony kalóriatartalmú

A hús esetében táplálkozási szempontból olyan ételeket találunk, amelyek különösen gazdagok magas biológiai értékű fehérjékben, mivel ezek biztosítják a szükséges esszenciális aminosavak nagy részét. Becslések szerint 20% fehérje. Amikor azonban a kalóriákról beszélünk, nem csak az energia hozzájárulását kell figyelembe vennünk, amelyet maga a hús jelent, hanem azokat is, amelyeket a választott főzési módtól függően benne fog tartalmazni.