Egészséges és finom receptek minden ízléshez

  • Fedőlap
  • Receptek
  • Élelmiszer tulajdonságok
  • Főzési tippek
  • A diéták típusai
  • Érdekességek

alacsony

szeretem csinálni házi lekvárok, Több ízük és állaguk van, mint a szupermarketben vásároltaknak, és van valami varázslatos abban, ha a rakott tűz van, dohányzik, miközben mi a fakanállal kevergetjük. De igaz, hogy a lekvárok általában sok cukrot tartalmaznak, ezért egy nem túl édes étrendre gondolni itt recept alacsony kalóriatartalmú lekvár. Úgy döntöttem, hogy őszibarackkal készítem, de valójában bármilyen gyümölcsöt használhat, amire vágyik, vagy van.

Alacsony kalóriatartalmú lekvár-összetevők

  • 1 kiló őszibarack
  • A gyümölcs tömegének 40% -a cukorban
  • ízesítetlen zselatin
  • 1 evőkanál citromlé

Alacsony kalóriatartalmú lekvár elkészítése

Először megpucolod a gyümölcsöt, esetemben az őszibarackot. Apró kockákra vágod, és mindent 1 kilóig mérsz. Számítsa ki ennek a tömegnek a 40% -át cukorban, és foglalja le. Ezután átvisszük a gyümölcsöt egy vastag fenekű rakott tálba (gondoljuk úgy, hogy sokáig lángon áll, és nem szabad közvetlenül melegíteni), hozzáadjuk a cukrot és a citromlevet. A tűznek az elején mérsékeltnek kell lennie, amíg a gyümölcs színe megváltozik, és minden vastagabbá nem válik.

Leveszi a tűzről, megméri a keveréket, és minden 500 gramm gyümölcsre kiszámít egy evőkanál ízesítés nélküli zselatint (használhat agar-agart is). Feloldod hideg vízben, és hozzáadod a gyümölcshöz. Mindent a tűzre hoz, hagyja forralni és leengedi a lángot. Vársz néhány percet, kikapcsolod a tüzet, és amikor a gyümölcs meleg, felét feldolgozod. Ezután összekapcsolja mindkét felét, és megvan a baracklekvár.