A recept Házi készítésű kifli vagy kifli (a francia croissant-ból) pékségekben eredeti, és különösen reggelire vagy harapnivalóra fogyasztják. Élesztőt, vajat, cukrot és lisztet tartalmaz többek között. Így alakítottuk át, és látványosak. Ezt a receptet az egyszerű receptek részben találja meg.
Tartalomjegyzék
Hogyan készítsünk házi croissant-t a Monsieur konyhával
Kövess minket az Instagramon is @ receptekmonsieur.com
Hozzávalók
- 2 tojás
- 600 gr. búzaliszt/tészta
- 100 gr. cukor
- 1 tasak élesztő
- 75 gr. vajból
- Fél teáskanál só
- 180 ml. tej
- Vanília kivonat
Hogyan kell használni
- A házi készítésű kifli receptjének megkezdéséhez a tejet, a vaníliaeszenciát és a fent említett cukrot tesszük a pohárba. Alatt ütemezünk 1 perc, nak nek sebesség 2 Y 36 fok.
- Ha elkészült, és anélkül, hogy bármilyen összetevőt eltávolított volna a pohárból, adjon hozzá 1 tojást és az élesztőt. Alatt ütemezünk 10 másodpercig nak nek sebesség 3.
- Hozzáadjuk a lisztet és a sót, és programozzuk gyúr.
- Ezúttal is hozzáadjuk a vajat, és gyúrjuk alatt 2 perc.
- Az összes hozzávalót kivesszük az üvegből, egy tálcába tesszük, és 1 órán át pihentetjük.
- Az óra elteltével konyhai hengerrel nyújtjuk a tésztát, és hagyjuk ujjnyi vastagságban. Háromszögekre vágjuk, és elkészítjük a házi készítésű kifli alakját, megcsavarjuk, és a háromszög legkisebb részét utolsónak hagyjuk. Tölthetjük a kiflit bármivel, amire a legjobban vágyunk, nutellával, csokoládéval, fehér csokoládéval ...
- Miután elkészült, egy sütőtálcán hagyjuk pihenni 15 perc. Közben elkészítjük a sütőt 180 ° C. Felverjük a maradék tojást, és ecsettel festjük a tetejére a házi készítésű kifliket, ezzel aranybarnára készítjük őket.
- A tálcát a sütőbe tesszük, és felmelegítjük 15 vagy 20 perc, sütőnktől függően irányítania kell őket.
Itt láthatja a gyártási folyamat a kifli receptből a Monsieur Cuisine-nel.
Specifikációk
A házi készítésű kifli fent említett összetevőivel, hozzávetőlegesen 12 egységet tudunk készíteni, mindig a vágni kívánt háromszög méretétől függően.
Kifli kitölthető amit csak akarunk, csokoládé, szerecsendió, fehér csokoládé, édes sonka stb. Ehhez háromszögre vágás után bemutatjuk azt az összetevőt, amire a legjobban vágyunk.
A házi kifli receptjének elkészítése sütőre, sodrófa és ecset kell a kifli festéséhez. Amikor a croissant-t a kemencébe helyezzük, ezt figyelembe kell vennünk minél hosszabb, annál aranyabbak lesznek. A kissé arany színt részesítettük előnyben.
🤔Tudta ...
Vannak konyhai hengerek, ecsetek és sütők, amelyek házi készítésű kifliket verhetetlen áron készítenek.