Ma uzsonnára vagy reggelire ez a házi gofri, belga gofri recept.
Nagyon könnyen elkészíthetők. Csak sütőben biztonságos gofrisütőre van szükségünk.
Idén egy gofrisütőt adtam magamnak, és egyáltalán nem drága. Nagyon gazdaságos, ajánlom.
Itt vannak az összetevők és azok fejlesztése lépésről lépésre. Menjünk a konyhába, hogy elkészítsük ezt a házi gofri receptet.
ÖSSZETEVŐK:
- 300 gr búzaliszt
- 15 gr friss élesztő vagy 5 gr száraz sütőélesztő
- 100 ml teljes tej
- 50 gramm cukor
- 100g vaj
- Egy kanál vanília esszencia
- Egy L méretű tojás
- egy csipet só
- A cukorgyöngy nem kötelező, nem szükséges
MŰKÖDÉS:
Kezdjük az élesztővel.
A tejet kissé felmelegítjük, és adunk hozzá egy teáskanál cukrot és élesztőt. Keveréssel hígítjuk.
Hagyja állni 15-20 percig.
Ha elkészült az előerjesztés, folytatjuk a receptet.
Egy edénybe beletesszük a szitált lisztet, a cukrot és a csipet sót. Összekeverjük.
Hozzáadjuk a felvert tojást és a kanál vaníliaeszenciát. Összekeverjük.
Végül leöntjük az élesztőt és összekeverjük.
Most a vajon a sor. Állaga pomádé. Sem hígított, sem kemény.
A felét adjuk a tésztához, és keverjük össze. Ragacsos tészta.
Ha beépült, adjuk hozzá a másik felét, és keverjük addig, amíg a tészta sima, egyenletes, de ragadós lesz.
Használhat keverőt, ha van, sokkal kényelmesebb lesz, vagy a keze és egy kanál vagy simító segítségével.
Ragacsos tésztád lesz, ez így van.
Addig gyúrsz, amíg meg nem látod, hogy az összes összetevő össze van kötve, és nem voltak csomók vagy semmi.
Ha megvan, ha hozzáadja a cukorgyöngyöket, itt az ideje. A tömeg szerint kevered. Az összeget kedved szerint hagyom.
Ha nincs meg a gyöngy vagy apróra vágott cukor, akkor is megéri, hagyja ki ezt a lépést, és hagyja, hogy a tészta közvetlenül pihenjen.
És most csak a tésztát kell nyugton hagynunk. Konyhai törölközővel letakarjuk, és a konyhában a legmelegebb helyen hagyjuk, hogy elősegítse a gyorsabb emelkedést.
A tészta megduplázza a térfogatát.
Ha ez megvan, bekapcsoljuk a gofrisütőt, és először egy kis vajat teszünk, hogy egy kicsit megzsírozzuk.
Vegyünk egy halmozott leveskanál méretű golyót, és formáljuk gömbbé, majd tegyük négyzetgé ugyanolyan kézzel, anélkül, hogy hengerrel nyújtanánk.
Helyezzük a gofrisütőbe, úgy alakítva, hogy szögletes és csinos legyen.
Bezárunk és körülbelül 3-5 percet hagyunk. Ez az egyes gofri készítők erejétől függ.
De 3 perc múlva jobban figyeljünk, hogy ne égessen meg minket.
És már megvan a házi gofri receptünk, belga gofri kész. Egyszerű és könnyű. Finomak.
8 gofrit kaptam ezzel a tésztával, és aznap délután hazarepültek.
Most olvasztott csokoládéval, tejszínhabbal és gyümölccsel, dulce de leche-vel, kakaókrémmel stb.
Itt van a videó receptje a YouTube-csatornámon, hátha meg akarja nézni, hogyan készítem őket otthon.
Remélem, annyira tetszett ez a házi gofri vagy belga gofri recept, mint én.
Vagy ha naprakész akar lenni bármilyen hírrel, amelyet megoszthatok, kövesse a Facebook-oldalamon engem, önmagamat és a dolgaimat.
Nagyon köszönöm, hogy meglátogattál és találkozunk a következőben