Ez hering recept nagyon finom és könnyen elkészíthető. Egészséges omega-3 zsírokat is tartalmaz.
Hozzávalók négy fő számára:
- 6 svéd heringfilé
- 10 közepesen főtt burgonya
- 2 közepes hagyma
- 1 evőkanál darált kapor
- 100g reszelt olvasztható sajt
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
A gratin esetében:
- 4 tojás
- 400 ml tej
- Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsük el a hering gratin receptjét
Vágja a burgonyát egy centiméter vastag szeletekre. Hámozza meg, tisztítsa meg és vágja le nagyon finomra a hagymát.
A sütőnek megfelelő tálcát kenje meg olívaolajjal. Tegyen egy réteg burgonyát, az egyikre a hagymát és a másik heringet. Ismételje meg a rétegeket, amíg minden elkészül. Megszórjuk a kaporral.
Egy nagy tálban felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a tejet, a sót és a borsot. Öntsük a keverékre, és szórjuk rá a reszelt sajtot.
Az előzőleg 200 ºC-ra hevített sütőben kb. 30 percig, vagy amíg aranybarnára sütjük.
Javaslat: A hering cserélhető lazacra vagy tőkehalra. Nagyon ízletes a "mi" konzerv szardellával is, de igen, extra szűz olívaolajjal.