Felülvizsgálat:

A sportpótlás bármilyen exogén anyag, akár természetes, akár mesterséges, amelyet a lakosság általánosságban elfogyaszt a sport javulásának elérése érdekében. Jelen bibliográfiai áttekintés célja az Ausztrál Sportintézet A. csoportjába tartozó sportkiegészítők feltárása és vizsgálata, valamint a témával kapcsolatos friss információk beszerzése.

koffeinről

A koffein a xantinok csoportjából származó alkaloid, keserű ízű, kristályos, fehér szilárd anyag, amely pszichoaktív, enyhén disszociatív és stimuláló gyógyszerként működik, mivel az adenozin-receptorokra kifejtett nem szelektív antagonista hatással bír. A koffeint 1819-ben fedezte fel Friedrich Ferdinand Runge német vegyész. A koffein a központi idegrendszer stimulálója, amely ideiglenes hatást vált ki az éberség és az álmosság megszüntetésében. A koffeint tartalmazó italok, például kávé, tea, kóla és energiaitalok nagyon népszerűek.

A koffein blokkolja az idegszövetben található specifikus adenozin-receptorokat, megakadályozva az alvásérzetet, ezért a koffein fokozhatja a fizikai és szellemi erőfeszítések képességét, mielőtt a fáradtság megjelenik. Az adenozin-receptorok blokkolása hozzájárulhat az erek összehúzódásához, amely migrén és fejfájás esetén enyhíti a nyomást. Így van a piacon sok koffeint tartalmazó fájdalomcsillapító.

A koffeint a májban a citokróm P450 oxidáz enzimrendszere metabolizálja a dimetilxantin 25 három metabolikus termékévé, amelyek mindegyikének megvan a maga hatása a szervezetben, amelyek:

  • Paraxantin (84%): Felelős a lipolízis folyamatáért, amely glicerint és szabad zsírsavakat bocsát ki a véráramba, hogy az izmok energiára használják.
  • Teobromin (12%): Ez egy értágító, amely növeli az agy és az izmok oxigén- és tápanyag-áramlását. Ez növeli a vizelet mennyiségét is.
  • Teofillin (4%): Simaizomrelaxánsként működik, amely főleg a bronchiolákat érinti, kronotrop és inotrop anyagként is.

A koffein orálisan, rektálisan és parenterálisan könnyen felszívódik, 60 perc múlva éri el a maximális koncentrációt. Egészséges felnőtteknél a koffein felezési ideje körülbelül 4-9 óra, terhes nőknél pedig 9-11 óra.

Koffeinbeviteli ajánlás

Koffein különböző rendszerekben

Központi idegrendszer: A koffein növeli a tartós agyteljesítményt, valamint a motoros képességeket. A 100-200mg közötti mennyiség (1-2 csésze kávé) csökkenti a fáradtságot és fokozza a mentális éberséget a kéreg és más agyterületek stimulálásának köszönhetően. Elősegíti a világos és gyors gondolkodást.

Az EFSA szerint a testtömeg-kilogrammonkénti 3 mg koffein beadása egy órával a testtömeg-kilogrammonként növeli az ellenállóképességet, míg ha 4 mg/kg-ot adnak be, az erőfeszítés észlelése csökken.

A koffeint tartalmazó étrend-kiegészítőkkel végzett vizsgálatok figyelemre méltó javulást eredményeztek az energiaszint, a koncentráció és az éberség megítélésében, ami jelentős javulást eredményezne az egyetlen lépés választásának idején a hallási stimulációval. Az eredmények azt is kimondják, hogy ezek a koffeintartalmú kiegészítők csökkenthetik a fáradtság és a tényleges fáradtság érzését, ami fokozott teljesítményhez és állóképességhez vezet.

Szív-és érrendszer: Pozitív kronotrop hatást gyakorol a sino-pitvari csomópontra, amely meghatározza a pulzus, az összehúzódási erő, a szívperc térfogatának és a szívmunkának átmeneti növekedését. 250 mg-nál nagyobb adagokban olyan tünetek jelentkeznek, mint tachycardia, extrasystoles vagy egyéb kamrai aritmiák.

A magas vérnyomás kapcsán olyan tanulmányokat találtunk, amelyek megerősítik, hogy alacsonyabb a halálozás és alacsonyabb a magas vérnyomás kockázata azoknál a nem dohányzóknál, akik rendszeresen kávét isznak.

Más tanulmányok szintén jótékony és semleges hatást mutatnak a szív- és érrendszeri rendellenességekben: koszorúér-betegség, pangásos szívelégtelenség, aritmiák és agyi érrendszeri balesetek.

Kísérleti vizsgálatok laboratóriumi patkányokkal arra a következtetésre jutottak, hogy hosszú távon a koffein csökkentette a magas vérnyomás kockázatát, részben a keringő katekolaminok csökkenése miatt.

És egy másik klinikai vizsgálatban, amelyben laboratóriumi patkányokat is alkalmaztak, arra a következtetésre jutottak, hogy a koffein képes gátolni a szuperoxid termelését, védő faktorként működve olyan betegségek ellen, mint a II. Típusú diabetes mellitus és a magas vérnyomás.

Kiválasztó rendszer: A koffein enyhe diurézis hatást vált ki a vese véráramlásának és a glomeruláris szűrési sebesség növelésével, valamint a vese proximális tubuláris reabszorpciójának csökkentésével. Ez a folyamat azonban nem megy végbe edzés közben, mert a katekolaminok szűkületet okoznak a vesearteriolákban, csökkentve a glomeruláris szűrési sebességet, és következésképpen ellensúlyozzák a koffein hatását. Az enyhe diurézis nyugalmi állapotban jelentkezik, nem edzés közben. Tanulmányok kimutatták, hogy a koffein edzés közbeni fogyasztása nem veszélyezteti a kiszáradást.

Izom-ízületi rendszer: A koffeinnek közvetlen hatása van a szarkoplazmatikus retikulumból származó kalcium mobilizációjának fokozásával, ami nagyobb izomrostok ingerelhetőségét eredményezi, javítja a kontrakciós mechanizmusokat, növeli az erőt és késlelteti a fáradtság megjelenését. A simaizom szintjén általános pihentető hatása van, ezért fontos hörgőtágító.

Vannak tanulmányok, amelyek összegyűjtik a különböző sportolási módok teljesítményének javulását az állóképesség, a magas egyéni intenzitás, valamint a csapatsportok és az erő-erő tekintetében.

Más tanulmányok szerint erőteljes szinten egy 3mg/kg-os koffeintartalmú ital jelentősen javítaná az anaerob edzést: az erő a felső és az alsó testben egyaránt, elősegítve a terhelés és az ismétlések számának növekedését, a fáradtság csökkentése mellett. . Az aerob edzést tekintve különféle sportágak tükrözik őket: fejlesztések, megnövekedett munkateljesítmény, „az oxigénfogyasztás csúcsának javítása szubmaximális edzésnél”, a kimerültség kezdetének meghosszabbítása és az erőfeszítés érzékelésének javulása.

Másokat is találtunk, amelyek arra a következtetésre jutottak, hogy az 1 és 6 mg/kg közötti koffeinbevitel körülbelül 3% -kal javítja az állóképességi sportteljesítményt. A koffeinmentes ital vagy a placebo alkalmazásához képest a javulás 4,5% és 4,9% között lenne.

És bár a gyors és a lassú rángatózó izmok 3-6% -os javulása csekélynek tűnhet, ezek a nyereségek jelentősek lehetnek a versenyteljesítményben, amelyet elit szinten nagyon szűk különbségek döntenek.

Végül tegye hozzá, hogy a koffein zavarja a Ca felszívódását az emésztőrendszerben, és kissé növeli a vizelet és a széklet kiválasztását, ami negatív egyensúlyt eredményezhet a kalciumszintben. Nem találtak azonban nyilvánvaló összefüggést a kávéfogyasztás és a rosszabb csontok egészsége vagy a hosszú távú csontritkulás között.

Emésztőrendszer: Ezen a szinten a koffein hatása erőteljesebb, mint a teofillin. Serkenti a sav, a gasztrin és a pepszin kiválasztódását. Ezenkívül fokozzák a szekretagógok (hisztamin, kolinerg szerek, pentagasztrin és étel) hatását. Emiatt egy korábbi peptikus fekélyt súlyosbíthatja a kávéfogyasztás, olyan tünetekkel, mint a lenyelés utáni intenzív fájdalom. A vastagbélben bizonyos embereket nem rendszeres összehúzódások, például hasmenés, görcsök, puffadás vagy emésztési kellemetlenségek érhetnek.

Kevés olyan tanulmány mutatja be a koffein és az epekövek közötti előny/előítélet összefüggést. Néhány, mint ez a tanulmány, azon kevesek között volt, amely azt mutatja, hogy a koffein fogyasztás csökkenti az epekövek előfordulását.

Endokrin rendszer: Az edzés előtt egy órával elfogyasztott koffein növeli a zsíroxidáció és az izom-glikogén sebességét, és ezáltal a sportteljesítményt. Bizonyos esetekben a koffein növelheti az energiafelhasználást nyugalmi állapotban, de önmagában nem hatékony a testsúly csökkentésében. A feltárt tanulmányok hiánya miatt azonban fontos folytatni a munkát azon, hogy további bizonyítékokat találjunk a témában.

Enyhe vita van a fogyasztással és annak hiperglikémiás hatásával kapcsolatban, azonban frissebb vizsgálatokra van szükség e tekintetben, bár olyanokat találtunk, amelyek megerősítik, hogy a rendszeres kávéfogyasztás csökkentheti a II. Típusú diabetes mellitus kockázatát. És mások, akik azt állítják, hogy a mérsékelt hosszú távú fogyasztás, napi 2 és 4 csésze, és magas, akár 12 csésze/nap, alacsonyabb gyakorisággal eredményezi a II. Típusú cukorbetegséget és más májbetegségeket.

Az is látszik, hogy a kávé elkészítésének módja befolyásolja a koleszterinszintjét. A diterpén-alkoholokat tartalmazó szűretlen kávé fogyasztása hiperkoleszterinémiás hatást fejt ki. A tanulmányok azt sugallják, hogy ez a növekedés a szűretlen kávéban jelen lévő diterpén-alkoholoknak köszönhető.

Ez a cikk Begoña Darriba Santana által az Alcalá Formation-ben végzett sportképzési egyetemi szakértő számára készített tézisen alapul.