• 1000 706 mg-ot tartalmaz. nátrium, a felnőtt számára az egész napra ajánlott teljes nátrium 85% -a.
• A második leggyakoribb összetevő a fruktóz, a harmadik pedig a nátrium-glutamát.
2014. december 22. Tekintettel arra, hogy hazánk jóváhagyta a új szabályozás az élelmiszerek és italok címkézéséről a Szövetségi Egészségügyi Kockázatok Védelmi Bizottsága (Cofepris) által, röntgenfelvételeinken olyan feldolgozott termékek sorozatát mutatjuk be, amelyek megfelelnek bizonyos "táplálkozási jelvény" viselésének kritériumai és ezt gyermekkorban hirdethetik, annak ellenére, hogy magas a cukor- és kalóriatartalma —Amely magas fogyasztása miatt egészségügyi kockázatot jelent—, és ellentétben a mexikói kormány „legjobb” termékként fogja jóváhagyni őket (elpoderdelconsumidor.org/Daña Cofepris fogyasztói jogok új élelmiszer-címkézéssel).
A Power of the Consumer nyilvánosan elítélte a Cofepris által jóváhagyott kritériumokat, amelyeknek a szakértők szerint megfelelnek kockázat a fogyasztók egészségére (elpoderdelconsumidor.org/ A szakértők a Peña Nietónak címzett nyílt levélben figyelmeztetnek az újbóli címkézési kockázatra).
Ebben az összefüggésben Xaviera Cabada táplálkozási szakember különböző elemzéseket fog végezni olyan termékek, amelyek paradox módon „táplálkozási címkével” bírnak és gyermekkorban hirdethetők, annak ellenére, hogy több esetben már adóznak, mert nem táplálkozási szempontból (elpoderdelconsumidor.org/ Káosz és ellentmondás van az elhízás elleni küzdelem kormányzati kritériumaiban).
A Clamato életre kel (473 milliliteres üveg, kevesebb, mint két pohár):
Cukor:
A termék 473 milliliteres üveg (majdnem két pohár) 21,2 gramm hozzáadott cukrot tartalmaz, egyenértékű alig több mint négy teáskanál cukor.
Mondott mennyiségű cukor a felnőttek számára az egész napra tolerálható maximum 60–84% -át fedezi, az American Heart Association szerint (AHA, rövidítése angolul), mivel ez a test azt jelzi, hogy a felnőtt számára maximálisan tolerálható cukor mennyisége öt (nő) és hét (férfi) evőkanál egy egész napra.
Ha egy gyermek tartályt vesz, az a gyermek számára az egész napra tolerált maximális érték 105–140% -ának felel meg, mivel az AHA szerint a fiúk és lányok maximálisan tolerálható hozzáadott cukor-bevitele legfeljebb három-négy teáskanál lehet. Egyes apák vagy anyák felajánlhatják ezt a terméket fiaiknak vagy lányaiknak, zöldségforrásnak tekintve, mintha paradicsomlé lenne.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ideális ajánlásként meghatározza a hozzáadott cukor bevitelét, amely nem haladja meg a teljes energiaigény 5% -át, vagy egyenértékű 100 kalóriával vagy öt teáskanállal (www.who.int/nutrition/Draft Guideline: Cukorbevitel) felnőttek és gyermekek számára). E kritérium alapján egyetlen üveg Clamato kel életre, amely az egész nap tolerálható maximális cukor 84% -át fedi.
Bár nem tekinthető cukros italnak (sós), a cukor mennyisége magas. És nemcsak ezt, hanem az édesítőszer típusa fruktóz, hozzávaló amely nagyobb negatív hatással van a szervezetre, mint a nádcukor (chc.ucsf.edu/sew/PDFs/Stanhope_etal_2011_ Fruktóz és magas fruktóz fogyasztása_.pdf).
A bevitel a magas fruktóz-bevitel közvetlenül összefügg az erős anyagcserezavarokkal (care.diabetesjournals.org/content/Sugar-Sweetened Beverages and Metabolic Syndrome and Type 2 Diabetes.full.pdf + html).
Az ilyen típusú termékeknek figyelmeztetniük kell a magas cukortartalomra. Sajnos hazánkban az ellenkezője történik: arra enged következtetni, hogy ez jó lehetőség.
A magas cukorfogyasztás nemcsak az elhízáshoz, a cukorbetegséghez, a metabolikus szindrómához és a szív- és érrendszeri betegségekhez kapcsolódik, hanem a függőséghez, a hiperaktivitáshoz (különösen fiúknál és lányoknál), a fogszuvasodáshoz és a rák egyes típusaihoz.
Fogyasztóként jogunk van figyelmeztetni az ehhez hasonló termékek magas cukortartalmára.. Vannak olyan lakossági szektorok, amelyek ezt a terméket más italokkal keverve használják, teljesen tudatában sem annak, hogy fogyasztásával négy teáskanál cukrot fogyasztanak. Sós íze miatt a fogyasztók nem észlelik, hogy olyan nagy mennyiségű cukrot tartalmazna, ami kétségtelenül károsítja testét, és közép- vagy hosszú távon hozzájárul az étkezési szokások deformációjához.
Olyan személynél, akinek már van olyan állapota, amely a magas cukorfogyasztással kapcsolatos, például cukorbetegség, ellenjavallt.
Nátrium:
A teljes palack 1706 milligramm nátriumot tartalmaz.
Ehhez a termékhez egyértelműen kijelenthető, hogy a nátrium mennyisége meglehetősen magas, a felnőtteknek ajánlott napi összes nátrium összesen 85% -át fedi le.
Az Egészségügyi Világszervezet szerint célszerű a nátrium bevitelét 2 g-ra korlátozni. vagy 2 ezer mg./nap (www.who.int/nutrition/publications/guidelines/Nátrium bevitel
felnőtteknek és gyerekeknek.pdf).
Olyan termék gyakori fogyasztása, mint a Clamato megnöveli a magas vérnyomás vagy a magas vérnyomás kockázatát, mivel közvetlen összefüggés van a magas nátrium-bevitel és a magas vérnyomás között (hyper.ahajournals.org/content/Salt, Blood Pressure, and Human Health.full).
2006-ban (a legfrissebb közzétett adatok szerint) hazánkban a felnőtt lakosság csaknem 40% -a szenvedett magas vérnyomástól, beleértve a fiatal felnőtteket is (bvs.insp.mx/Hipertónia mexikói felnőttekben: a National Health and Nutrition eredményei Felmérés 2006.pdf).
A magas vérnyomás olyan állapotokkal is társult, mint a veseelégtelenség (www.mayoclinic.org/Magas vérnyomás (magas vérnyomás)).
Színezékek:
Allura Red vagy Red 40, a kőolaj eredetű festék, amelyről kimutatták, hogy hatással van a fiúk és a lányok viselkedésére, hiperaktivitást és figyelemhiányt okozva. A piros szín arra szolgál, hogy nagyobb fényerőt biztosítson, és vonzóbbá tegye a fogyasztót.
Hozzávalók:
Feloldott paradicsomlé, fruktóz, nátrium-glutamát, Természetes tengeri ízesítés, só, citromsav, hagymapor, zellerpor, fokhagymapor, forró mártás, borspor, mesterséges színezék piros 40.
Összesen 12 hozzávaló, többségük természetes fűszer, azonban nagy mennyiségű összetevőt tartalmaz italnak lenni.
A első összetevő oldott paradicsomlé, ami azt jelzi, hogy koncentrátumból és nincs meghatározva, hogy mennyi levet tartalmaz.
A második összetevő említett fruktóz, hogy bebizonyosodott nagyobb összefüggések a cukorbetegséggel (www.tandfonline.com/doi/pdf/High fruktóz kukoricaszirup és cukorbetegség prevalencia: globális perspektíva).
A harmadik összetevő van nátrium-glutamát, a látott a testtömeg növekedését okozza, mivel megzavarja a jóllakottság központjait, és az egyének falatozó étkezést okoz.
Fontos, hogy amennyire csak lehetséges, kerülje a nátrium-glutamátot vagy az MSG-t tartalmazó termékeket.
Címkézve:
A címkézés nagyon figyelemfelkeltő, élénk és kontrasztos zöld és kék színnel.
Középen a termék neve, valamint a tenger gyümölcsei és a pálmafák képe található.
Ez egy olyan termék, amely teljes egészében sósnak tűnik, de valóban magas cukor- és sótartalma. Az ilyen típusú kombinációk általában nagyobb ízt, de nagyobb függőséget is generálnak (michaelmossbooks.com/sós cukor zsírrészlet /).
A tetején egy legenda állítja, amely szerint „paradicsomlé egy kis tenger gyümölcseivel ízesítésre”, amikor valóban azt kell mondania, hogy „elkészített paradicsomlé egy kis tengeri ízesítéssel”, amely megfelelőbben írja le a terméket valódi összetevőinek megfelelően.
Az alsó rész a táplálkozási információkat mutatja GDA formátumban (egyfajta elülső címkézés, amelyet maga az élelmiszer- és italgyártó ipar javasolt, amelyet Mexikóban az ország egészségügyi hatóságai már hivatalos hivatalos címkézésként határoztak meg).
Mindazonáltal, ez egy olyan címkézési típus, amelyet a fogyasztók alig értenek (elpoderdelconsumidor.org/saludnutricional/Reprove fogyasztókat a Cofepris elülső címkéjével), és bebizonyosodott, hogy irányítás helyett összezavarják a fogyasztót.
Például a nátrium-kategória esetében a megállapított százalék 71,1%, lazább ajánlási kritériumot használva (2400 mg.). Mivel az alkalmazott kritérium a WHO által megállapított, 2 000 mg. vagy 2 g/nap.
Egy másik szempont, amely felhívja a figyelmet a GDA típusú címkék bemutatására, az, hogy a százalékos információ megjelenésének helye zöld háttérrel rendelkezik, mint az egész címke alapja, és hogy alacsonyabb kontrasztot generál, hogy megnehezítse a szövegeket kijelző.
Másrészt megjegyezzük, hogy a többi tápértékkel kapcsolatos információ és összetevő a címke hátoldalán látható. Mindazonáltal, a betűk kicsik és szabad szemmel nehezen láthatók.
A hivatalos címkézési szabvány szó szerint megállapítja, hogy: „4.2.11.1.3. A címkén feltüntetendő adatokat világos, jól látható, letörölhetetlen karakterekkel és kontrasztos színekkel kell feltüntetni, amelyeket a vásárló a vásárlás és a használat szokásos körülményei között könnyen elolvashat. . ” Ebben a címkézésben a hatósági szabály további egyértelmű megsértését figyeljük meg, mivel a betűk nem nagyon láthatók, nem könnyen olvashatók és a levél nem egyértelmű.
Az embereket az elülső címkék irányítják, de ebben az esetben Senki sem tudja egyszerű módon megállapítani, hogy a termék magas cukortartalmú, négy teáskanál cukrot tartalmaz, és hogy több mint 1700 mg. nátrium, amely majdnem az a teljes nátrium, amelyet egy felnőtt számára egész nap ajánlanak.
A címkéknek nem szabad félrevezetniük a fogyasztókat. Fontos, hogy a fogyasztó pontos információkat kapjon. A hivatalos mexikói címkézési szabvány és a reklámról szóló egészségügyi törvény rendelete szerint a fogyasztót nem szabad megtéveszteni, hanem inkább meg kell védeni a fogyasztót a reklám megtévesztésétől (www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/compi/A reklámozásról szóló általános egészségügyi törvény rendelete.html).
Hirdető:
A Clamato reklámja a „parti” és a „la cruda” körül forog, olyan szlogenekkel, mint "a másnaposság gyógyításának legjobb módja", "a clamatóval folytatódik a buli", vagy akár azt javasolják, hogy keverjék sörrel (nagyon általános gyakorlat).
Vigyázni kell ezzel, mivel egy buli közben valaki könnyen elfogyaszthat kettőt vagy hármat, vagy olyan emberek esetében, akik nem keverik alkohollal, még többet is fogyaszthatnak.
Pár üveggel már nyolc teáskanál cukrot és majdnem 3500 milligramm nátriumot fogyasztana.
Ha hozzáadjuk a nap folyamán elfogyasztott ételek vagy italok többi nátrium-fogyasztását, az összes elfogyasztott nátrium meglehetősen magas lesz, több mint kétszerese az ajánlottnak.
Fontos: Ez a termék nem ajánlott magas vérnyomásban, veseelégtelenségben, cukorbetegségben vagy szívbetegségben szenvedőknek. A címkézésnek és a reklámozásnak egyaránt figyelmeztetnie kell az embereket ezekre a feltételekre.
Feltétlen, hogy a a hatóságok szabályozzák ezt a fajta reklámot, ami nyilvánvalóan félrevezető.
Jelenleg a túlsúly, az elhízás és a cukorbetegség fő oka a magas cukor-, zsír- és/vagy só-fogyasztású termékek magas fogyasztása.
Az államnak garantálnia kell a fogyasztók jogait, biztosítania kell a közérdeket, és nem szabad előnyben részesítenie azokat a magánérdeket, amelyek a teljes lakosságot, különösen a gyermekeket érintik.
Összesített értékelés:
Rendszeres fogyasztásra nem ajánlott. Alkalmazható szórványosan vagy kis mennyiségben (nagyon hígítva).
Nem alkalmas fiúknak és lányoknak, mert tartalmaz egy viselkedésváltozást kiváltó színezéket, nagy mennyiségű cukorral és nátriummal együtt (beleértve a nátrium-glutamátot is).
Alternatív:
Készítsd el saját "clamato" -t.
A turmixgépben keverhet egy korábban főtt paradicsomot, őrölt fokhagymát és hagymát, borsot, koriandert, adhat hozzá citromot és némi fűszert.
Adjon hozzá sót ízlés szerint (aligha tartalmaz 1700 milligramm nátriumnak megfelelő mennyiséget).
Keverjük össze, szűrjük le, tálaljuk jégen és zellerrúddal.
Ha ízesíteni szeretné a tenger gyümölcseit, keverés előtt adjon hozzá egy kevés garnélarákport, vagy ízesítsen egy kis természetes tengeri húslevessel.
Kapcsolódó megjegyzések
… BioBalance probiotikum és rost („erjesztett tejtermék”, 250 ml, egy pohár) röntgenfelvétel
Röntgen… VitaminWater (500 ml., Két pohár)> olvasható
Röntgen… majonézből, lekvárokból, ketchupból és zselékből olvasható
Röntgenfelvétel… Lipton Ice Tea (600 ml, kb. 2,5 pohár)> Olvassa el
Coca-Cola Life röntgenfelvétele (600 ml., Kb. 2½ pohár)> Olvassa el