Mikor puffasztott tönkölyöt készít, tisztában kell lennie a konzisztenciájával, mivel ha nagyon ragacsos és túl nedvesnek érzi, akkor még több tönkölylisztet kell hozzáadniuk és folytatni kell a gyúrást amíg sokkal következetesebb textúrát nem érünk el.

kell

Ha viszont nem nedves, hanem inkább száraz és nem egyenletes tömeg, akkor meg kell nagyon lassan adjon hozzá még több folyékony összetevőt, amíg ezek nem tudnak szilárd, de működőképes tésztagolyót alkotni, olyasmi, mint a játéktészta.

A legjobb az, hogy miközben gyúrjuk, nagyon figyelni kell arra, hogy hogyan marad a tészta. Valójában általában hozzá kell adnia ¾ rész tönkölylisztet, mint amit hozzáadna a búzaliszthez. Most, amikor hozzáadja a vizet, a legjobb, ha nagyon tisztában van a tésztával, és csaknem ¾ részt használ fel a receptben leírtakból.

Ne feledje, hogy adhat hozzá még egy kicsit, ha szükségesnek látja.

Tartalomjegyzék

Hogyan lehet megfelelően megőrizni a duzzadt tönkölyöt?

Leginkább a duzzadt tönköly megőrzésére ajánlott sötét, hűvös és száraz helyen, lehetőleg zárt helyen tárolandó légmentesen.

A puffadt tönköly vékony vagy kövérvé teszi?

Vannak olyan gabonafélék, amelyek előnyösek a fogyás vagy a fogyás szempontjából, és nem annyira a kalóriabevitelre, hanem azért, mert néhány aktív alapelvet tartalmaz, amelyek a fogyás idején hasznosak, elősegítése, és e gabonafélék egyike tönköly.

A a tönkölyvirág segíthet a fogyásban, vagy tartsa távol, de ez nem segíthet elhízni.

Hány kalóriát fúj a tönköly?

A tönköly körülbelül 10 kalória kalóriaértéket biztosít. Ami fontos ahhoz is, hogy nyomon kövesse az elfogyasztott kalóriákat, és hogy szintén hasznos gabonafélék a fogyás.

Ha tönkölylisztről beszélünk, biztosak lehetünk abban, hogy 100 grammban körülbelül 338 kalóriát tartalmaz, és ezeket a kalóriákat figyelembe kell venni hogy megszámolja a szükséges napi kalóriaértéken belül.

Táplálkozási információk a tönkölyhöz

Itt található a tápanyag-bontás 1 csésze vagy 194 gramm főtt, puffasztott tönköly esetében Kalóriák 372 g k/kal x 100 g.

  • Kalória: 246.
  • Szénhidrátok: 51 gramm.
  • Rost: 7,6 gramm.
  • Fehérje: 10,6 gramm.
  • Zsír: 1,7 gramm.
  • Mangán: 106%.
  • Foszfor: 29%.
  • B3-vitamin (niacin): 25%.
  • Magnézium: 24%.
  • Cink: 22%.
  • Vas: 18%.

Ezenkívül a tönköly kis mennyiségben tartalmaz kalciumot, szelént és B1, B6 és E vitamint. Mint a legtöbb teljes kiőrlésű gabona, emellett magas a szénhidráttartalma és kiváló élelmi rostforrás.

Táplálkozási szempontból nagyon hasonlít a búzához. Az összehasonlítások azonban azt mutatták, hogy valamivel magasabb cinkben és fehérjékben. A tönkölyben lévő fehérje körülbelül 80% -a glutén.

A tönkölyben rendkívül magas a szénhidráttartalom. Ez azonban olyan étel, amely sok élelmi rostot tartalmaz. és tartalmaz néhány vitamint és ásványi anyagot.