Utolsó frissítés: 2014.04.29., 11:03

gazdag

Nem tudok beszélni helyetted, de rögtön az emancipáció után olyan helyzetbe kerültem, hogy a szupermarketekben kerestem meg az összes előre elkészített receptet, és arra gondoltam, hogy ezzel órákat spórolhatok a konyhában. Az azonnali levespolc sokféle terméket kínál nekünk, de a nap végén rájössz, hogy semmi sem jobb, mint egy házi készítésű étel, mert ezt már megszoktuk otthon.

A tészta leves azon kívül, hogy a konyhában az egyik klasszikus, az egyik legismertebb orvosság a megfázás ellen. Ez egy egyszerű recept, ideális azok számára, akiknek nincs sok tapasztalatuk; és az eredmény egy finom és remekül kinéző leves lesz. Normál esetben a tésztaleves csirkével és teljesen vegetáriánusan is elkészíthető. Ezúttal vegetáriánus lesz.

Elkészítési idő: 40 perc

Adagok: 4 fő

Hozzávalók

  • 170-190 gr tészta - választhat hagyományos tészta, keleti tészta, friss tojásos tészta vagy akár rizstészta között -
  • 2,5 liter vizet
  • 3 zahanoria
  • 1 hagyma
  • 2 közepes burgonya
  • 1 póréhagyma
  • 1 szál zeller - opcionális -
  • 1 fehérrépa
  • Fűszerek: só, bors, zöld petrezselyem
  • 1 kocka zöldségleves típusú avecrem -
  • 1-2 evőkanál olívaolaj

Lépésről-lépésre kidolgozás

  1. A sárgarépát, a hagymát, a burgonyát és a fehérrépát megpucoljuk, és nagy darabokra vágjuk. Közepes lángon körülbelül 20 percig forraljuk őket a többi hozzávalóval - a tésztával és a fűszerekkel együtt -.
  1. Egy másik rakottban lecsepegtetjük a levest, és hozzáadjuk a tésztát. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, petrezselyemmel és a zöldség alapkockával.
  2. Még 5–10 percig hagyjuk forralni - attól függően, hogy milyen tésztát használtunk -.
  3. Az étvágygerjesztőbb előadáshoz vágunk néhány szelet főtt sárgarépát, és hozzáadjuk a levesünkhöz. Néhány csepp olívaolajat is leejtünk, hogy nagyon szép megjelenést kapjon.

Az asztalhoz

A tésztaleves nagyon jól passzol a sárgarépaszeletek kíséretében, amelyekről korábban beszéltünk. Ne felejtsük el, hogy egyesek egy kicsit sósabbá tehetik a levest, ezért mindig ajánlatos a sót és a borsot vendégeink számára elérhető helyen hagyni. .