hogyan

  • Ár: 0,3 €/fő
  • Kalória/100 g: 302kcal
  • Desszert és édes receptek

Hozzávalók

  • 250 g. vagy T45 erősségű búzaliszt
  • 90 ml. teljes tej
  • 25 g. friss sütőélesztő vagy 9 g. fagyasztva szárított sütőélesztő
  • 2 közepes tojás
  • egy csipet só
  • ½ tk. Vanília kivonat
  • 125 g. vaj szobahőmérsékleten
  • 150 g. gyöngycukor

Hogyan készítsünk házi gofrit krémmel.

Belgiumban több van desszert receptek ez a diadal az egész világon, a legismertebb édesség és ez egy egész intézmény gofri.

Ezeknek a süteményeknek a híre olyan, hogy átlépte a határokat, és számos európai országban és az Egyesült Államokban népszerű tortává vált. Annyi hírnévvel, mint a finom Amerikai palacsinta, a híres olasz tiramisu vagy az egyszerű tojásos karaj.

A gofri, gaufre franciául, gofri, wafol vagy gofri, Kívülről egyfajta ropogós sütemény, amelyet főzőlapok között főznek. Jellegzetes rácsalakja pontosan az eredetileg öntöttvasból készült hagyományos lemezekből származik, amelyekkel elkészítik.

Belgiumban többféle gofri létezik, az úgynevezett belga gofri általános módon és a Liège gofri, jellemző az adott városra.

Ha azt akarjuk tudni, hogy melyik a valódi, akkor a válasz minden, mindegyik gofri eredeti a származási területén. A legismertebb és a piacán belül és kívül egyaránt forgalmazott Lièja gofri.

Azt, amelyet utcai standokon vagy bármilyen létesítményben találhatunk. Ez az a gofri, amelynek mai receptjét hozom nektek. Ne várjon tovább, hogy beszerezzen egy gofrit, és kezdjen el gofrit készíteni reggelire vagy harapnivalóra, finomak.

Belga gofri készítés

  1. Egy csészében kissé felmelegítjük a tejet, és feloldjuk benne a friss élesztőt. Fontos, hogy a tejet ne melegítsük túlságosan, mert a felesleges hő megöli az élesztőt.
  2. Egy nagy tálba adjuk hozzá a lisztet és a sót. Keverjük össze, és készítsünk egy lyukat a központi részbe, ahol hozzáadjuk az élesztőtejet és a tojásokat.
  3. Villával addig kezdjük integrálni az összetevőket, amíg többé-kevésbé homogén tésztánk nem lesz.
  4. Hagytuk, hogy a tészta átlátszó papírral borítva 30 vagy 40 percig melegedjen. Tökéletes hely lehet a korábban meleg és kikapcsolt sütő.
  5. Ez idő után darabokban hozzáadjuk a vajat és elkezdjük gyúrni, amíg be nem épül a tésztába. Hozzáadjuk a gyöngycukor. Még néhány percet gyúrunk, hogy a cukor megoszljon.
  6. Ezúttal az általam használt gyöngycukor elég nagy. Tehát egy mozsárban kissé összetörtem, hogy csökkentse a kövek méretét. Könnyű megtalálni a különböző szupermarketekben.

A gofri végső elkészítése és bemutatása

  1. A gofrisütőt vajjal megkenjük és felmelegítjük. Amikor forró, a gofrisütő egyes furataiba beletesszük a tészta egy részét, és bezárjuk.
  2. 6 vagy 7 percig melegítjük. Az adagok mérete körülbelül két evőkanál lesz.
  3. A teljes felületet nem kell lefednie, mivel a gofrisütő bezárásával a tészta eloszlik. A fényképészeti lépésről lépésre részletesebben láthatja ezt a lépést.

Az ideális az, ha élvezzük ezt a frissen készített édességet csepegtető forró csokoládé kíséretében, tejszínhab, cukorka vagy egy gombóc fagylalt. El tudsz képzelni egy finomabb falatot?

Ebben a lépésben láthatja, hogyan készítse elő ezeket Belga gofri és hogy tökéletesen jönnek ki.