Yakisoba mellett a miso leves a legkönnyebben elkészíthető japán receptek egyike, és az egyik kedvencem. Csak 5 percre van szüksége, és az összes hozzávaló kéznél van. Annak érdekében, hogy olyan jó legyen, mint azok, amelyeket hazahozunk Sushifresh-be, csak be kell tartania az utasításokat, amelyeket szakácsunk hagyott ránk.
Próbálja ki új alkalmazásunkat: Freshperts
Próbálja ki új APP Freshpertjeinket, és 10% kedvezményt kap ezzel a kóddal: RECETAENCASA *
Hozzávalók miso leves készítéséhez (4 fő)
- 80 gr miso
- 4 gr dashi
- 1 liter vizet
- Wakame alga, újhagyma vagy metélőhagyma, sárgarépa és gomba.
- Vegetáriánus miso leveshez tofut adhat; friss tintahal és kagyló, ha tengeri érzetet akar adni neki, vagy egy csirke, ha inkább hús.
Nincs szükség só vagy olaj hozzáadására.
Mi a legjobb miso?
A miso sokféle, és különböző színű. Általában minél sötétebb a szín, annál intenzívebb az íze. A levest shiro misóval vagy fehér misóval készítjük (így hívják, bár valójában halványsárga tónusú), de ha a legerősebb ételeket kedveli, kipróbálhat másikat is: például genmai miso vagy hatcho miso, utoljára gyakorlatilag fekete.
A leggyakoribb a miso paszta vásárlása, de folyadékot is értékesítenek. A fontos az, hogy "pasztörizálatlan" legyen, így megtartja minden tulajdonságát. A dashi-t viszont por formájában értékesítik, és olyan, mint az egyik Avecrem húsleves tablettánk, a hasonlat elkészítéséhez.
Hogyan készítsünk miso levest lépésről lépésre
A miso leves készítése csak egy percet vesz igénybe attól a pillanattól kezdve, hogy a leves felforr, és akkor csak ízlés szerint kell hozzáadnia az ételízesítőket.
- Forraljon fel egy liter vizet.
- Amikor majdnem forr, adjuk hozzá a miso pasztát
- Keverje fel, amíg fel nem oldódik, és kapcsolja ki a tüzet
- Ezután adjon hozzá minden kívánt hozzávalót, nagyon finomra vágja és fedje le, hogy ugyanolyan hővel készüljenek, mint a húsleves.
Fontos, hogy a miso leves ne forrjon (vagy ne forrjon sokáig), mert akkor elveszíti tulajdonságait. Ezért javasoljuk, hogy kapcsolja ki a tüzet, ha látja, hogy a buborékok hamarosan felpattannak.
A tányér díszítéséhez a Sushifresh-nél metélőhagyma került a tetejére. És kész a miso leves!
Kalória miso levesben
A miso leves nagyon kevés kalóriát tartalmaz, ami ideális étel fogyáshoz és mindenféle diéta kiegészítéseként.
Egy tál miso leves húsleves csak körülbelül 35 kalóriát tartalmaz.
Hogyan tároljuk a miso levest?
A miso levesleves fagyasztható, mint bármely más húsleves, csak vigyázzon, hogy a fagyasztás előtt vagy után ne fűzzön le, hogy ne veszítse el az egészségre gyakorolt előnyeit, és hogy sok.
A miso leves előnyei
A miso szó jelentése: "aroma forrása". Szójaból (és néha több gabonaféléből, például rizsből, árpából vagy rozsból) készül, és mindezt tengeri sóval erjesztik. Minél hosszabb az erjedés, annál erősebb az íze.
Ez valójában megmagyarázza a miso egyik legemlékezetesebb tulajdonságát, vagyis az, hogy néhány joghurthoz hasonlóan élő enzimeket tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztést.
Íme a miso levesleves néhány előnye:
- Elősegíti a koncentrációt.
- Segít megelőzni a mell- vagy prosztatarákot.
- Serkenti az agysejtek membránjának fejlődését a magzatokban.
- Enyhíti a menopauza hatásait, különösen azokat, amelyek a csontritkulással kapcsolatosak.
- Sok B típusú vitamint, valamint A és E vitamint tartalmaz.
- Segít csökkenteni a koleszterinszintet és zsírégetést
- Kétszer több fehérjét biztosít, mint a hús.
Összességében nagyon gazdag húsleves, könnyen elkészíthető és nagyon jót tesz az egészségének. Mersz egy jó miso levest fogyasztani?
- Hogyan készítsünk francia macarons (egyszerű recept) Pequeocio
- Hogyan készítsünk ricotta sajtot; Könnyű és egészséges recept!
- Hogyan készítsünk házi palacsintát Szuper könnyű és gyors recept
- Hogyan készítsünk moszkvai öszvért; Könnyű és egészséges recept!
- Hogyan készítsünk házi sushit 5 lépésben, egyszerű recept