Amil López Viéitez táplálkozási szakember elmagyarázza, hogyan kell egy sor iránymutatást alkalmazni a fogyáshoz és a patológiák megelőzéséhez étkezés közben

hormonjainkat

A hormonális hinták rabszolgái vagyunk, olyannyira, hogy szinte minden cselekedetünket irányítják; tól szexuális vágy, hoz hangulat hullámok harcol a mérleggel. A táplálkozási és gyógyszerész orvos, Amil López Viéitez, című legújabb könyvében Az utolsó diéta, elmagyarázza, hogyan kell kezelni a hormonrendszert a fogyás érdekében.

A legszuggesztívebb ötlet, amely nem igényli a biokémiai mesterképzés megszerzését, csupán a gyakorlatba ültetését egy sor irányelv, amikor az étkezésről van szó, nemcsak fogyni, ami szintén, hanem számos betegség megelőzésére, mint például a cukorbetegség, a szorongás vagy a stressz. Arról van szó, hogy szinkronizáljuk az alapanyagcserét (az energia-kalóriamennyiséget, amelyre a testnek elengedhetetlen sejtaktivitásai, például a légzéséhez van szükség) a Szívritmusok (fizikai, mentális és viselkedési változások, amelyek a napi ciklust követik, és reagálnak a fényre és a sötétre egy szervezet környezetében, például alvás vagy ébrenlét). Hogyan? Vegye tudomásul, mert az alakja még inkább köszönetet mond Önnek és egészségének:

1.- Alkalmazza szokásait a kronobiológia és a nutrigenetika törvényeihez

Ez a két tudományterület feltárta a tápanyagok típusának és titkainak „titkait”, hogy az anyagcsere a testsúly megőrzésének javát szolgálja. Az első - magyarázza a szakember - a tudomány, amely tanulmányozza hormonjaink ciklikus változása a nap folyamán; a második pedig a felelős értékelje az emberek különböző genetikai változatait, amelyek befolyásolják a tápanyagok anyagcseréjét, az étrendet és a vele kapcsolatos betegségeket. A dolog lényege benne van étkezési szokásainkat igazítsd törvényeidhez. Vagy ami ugyanaz, lenyelni a legmagasabb kalóriatartalmú ételek bizonyos időpontokban hogy a test segítse őket üzemanyagként felhasználni és zsír formájában tárolni. Egy példa? A szénhidrátok (tudod, tészta, rizs, burgonya, csokoládé ...), ha vacsoránál fogyasztod őket, az közvetlen útlevél az extra kilókhoz.

2.- Egyél a te órádban ... és naponta 5-6 alkalommal

A szakértők ad nauseam megismételték, de ez olyan litánia, amelyet kevesen szoktak megélni. Kulcsfontosságú azonban, hogy ne hízzunk. Amil López Viéitez kifejtette: „az inzulin kiválasztása a hasnyálmirigyben nem ugyanaz reggel, mint éjjel, és a sejtek érzékenysége a működésére egész nap változik. Ezért kiderült, hogy étkezésünk időzítésének kis eltérései befolyásolhatják a testsúlykontrollt, a testösszetételt és számos patológia evolúcióját ”- magyarázza a szakember. Más szóval, arról szól, hogy a hormonális aktivitást összehangoljuk az étkezési időkkel oly módon, hogy a test pontosan dolgozzon.

3.- Figyelje az inzulin munkarendjét

Alapján kronobiológia Ez a hormon erőteljesebben működik attól az időponttól kezdve, amíg felkelünk, egészen délig, ahol javában tart. Mindazonáltal, 19-20 körül csak "minimális szolgáltatásokat" nyújt. Itt van a kulcsa annak, hogy egy finom spagetti carbonara vagy egy gomba rizottó miért tökéletes étel ebédre, mivel az általa hozott energiát a délután folyamán elfogyasztjuk, és letargia nélkül fenntartjuk a mentális tevékenységet. Ha vacsorára eszi őket, mivel az inzulint már pihentetik, nem égeti el az általuk biztosított kalóriákat, és a test adipocitákban tárolja (cellulit, has… tudja). Hacsak nem vár egy buli és tánc éjszakája, tartózkodjon ettől a kulináris élvezetektől.

4.- Mindig hívjon meg egy fehérjét az asztalához

Reggeli, reggel közepe, ebéd, snack, vacsora ... Minden étkezésében benne van valamilyen típusú fehérje, állati vagy növényi. Amint López Viéitez megerősíti, „kényelmes az öt étkezés mindegyikébe a fehérje beillesztése a glükagon, hormon, amelynek hatása ellentétes az inzulinnal, és így szabályozza a glikémiás indexet, az étvágyat és a zsírraktárat.

5.- Legyen francia vagy olasz, amikor a gasztronómiai menetrendről van szó

A spanyolok a szakértők szerint vannak egészségtelen étkezési idők. Az igazság az, hogy nem teljesen a mi hibánk a munka és az iskolai napok kialakításában, de végül 14:30 és 15:00 között ebédeltünk, és 21:30 után vacsoráztunk. Haladjon előre a fő bevitel ütemtervén, délben 13:00 és éjjel 20:00 órakor a skálán véglegesen tükröződik. Ha későn, lefekvés előtt lefekszik, fogyaszthat egy joghurtot, egy pohár tejet ....

6.- Ne feledje, hogy a stressz és az alváshiány ugyanúgy hízik, mint a rosszul evés

A stressz hormonok, az adrenalin, a kortizol és a glükagon elősegíti a glikogén lebontását glükózzá (cukrokká), hogy több energiával rendelkezzen; míg az inzulin biztonsági mechanizmusként stimulálja a glikogénszintézist, amikor a vércukorszint emelkedik. "A LadDiabetes akkor jelentkezik, amikor az inzulinrezisztencia bekövetkezik, és ez a biztonsági mechanizmus már nem működik" - tisztázza a szakember. A alvásminőség az anyagcserénket is befolyásolja. Szintén "olyan emberek, akik később lefekszenek és kevesebb órát alszanak alacsonyabb a cirkadián ritmus amplitúdója, ezért anyagcseréjük kevésbé hatékony ”- mondja Amil López.

7.- Egy éjjeli könyv, hogy többet tudjon meg?

Az utolsó diéta, írta: Amil López Viéitez (Chiado szerk.; 20 euró papíron; 3 euró ebook) - a következetes étrend- áttekinti a mikrobiota, az oxidatív stressz, a kronobiológia és a nutrigenetika legfrissebb tudományos tanulmányait, útmutatóként szolgál, amely elmélkedést vált ki arról, hogy mely szokásokon érdemes megpróbálni javítani. Minden fejezet végén tartalmaz egy összefoglalót és egy oldalt a jegyzetekről, amelyek megerősítik a lefoglalt fogalmakat és megtervezik az egészségesebb ételekkel való kapcsolatot.

Egészséges, de nem diéta

Egyél délután három előtt, egyél kenyeret reggelire és harapnivalót, párold szilikon edényekkel.