Viszlát a zsírtól és a felesleges folyadéktól. Rövid tippek a jó étrend folytatásához.
Januárban sokan gyakran beszélnek a test megtisztításáról vagy méregtelenítéséről. Diéták, gyümölcslevek, maszkok, krémek; Egyre több termék kerül forgalomba „méregtelenítő” címke alatt, a várva várt ígérettel a test méregtelenítésére és megtisztítására.
Persze, a gém könnyen megmagyarázható: akinek nincs szüksége méregtelenítésre, az dobja meg az első követ. Vajon a környezetszennyezés, a helytelen étrend és a pihenés hiánya elősegíti-e a méreganyagok felhalmozódását?.
Igaz, hogy az emberi test saját erőforrásokkal rendelkezik ezek kiküszöbölésére; a máj, a vese, a tüdő és a bőr gondoskodik róla, mivel célja, hogy önmagát megtisztítsa, de "ha túlzások vannak, a máj újratöltődik, méregtelenítő szűrőként betöltött szerepe csökken, és a többi szerv is szenvedni kezdi ezt a hiányt", magyarázza Virginia Busnelli, a táplálkozással foglalkozó orvos.
A drasztikus diéták magas anyagcsere költségekkel járnak - mondja Andrea Mosquera táplálkozási szakember, a Colsanitas Klinikáról, és arra figyelmeztet, hogy "olyan szervek, mint a vese, érintettek lehetnek, emellett a vércukorszintben változások léphetnek fel, amelyek szédülést és fejfájást okoznak".
Busnelli szerint "a kizárólag feldolgozott gyümölcsleveken alapuló diéták veszélyesek, ha azokat nem orvosi felügyelet és konzultáció mellett hajtják végre, mivel a szervezet abbahagyja az alapvető tápanyagok bejutását a mindennapi tevékenységekhez." Ezenkívül ezek a korlátozó étrendek visszavágó hatást váltanak ki: "Tudományos bizonyítékok vannak arra, hogy a kalóriabevitel csökkentése egyáltalán nem méregtelenít, és hogy ez a legjobb előrejelző a súlygyarapodásnak négy év alatt" - mondja.
Az igazság az, hogy a méregtelenítéshez csak olyan ételeket kell használnia, amelyek segíthetnek ebben a funkcióban. "A könnyen emészthető és csökkentett zsírtartalmú ételek megkönnyítik az anyagcseretisztítást. Ezenkívül vannak olyan ételek, amelyek olyan mikroelemekkel rendelkeznek, amelyek fokozzák az enzimeket, amelyek feladata a méreganyagok eltávolítása a szervezetből" - mondja Busnelli. A gyümölcsök és zöldségek jó példa, mivel rosttartalmuk elősegíti a méreganyagok felszabadulását és a belek tisztítását.
María Clara Obregón táplálkozási szakértő és az emberi táplálkozás mesterképzése a Chilei Egyetemen, a méregtelenítés csak pozitív "a mérsékelt alkoholfogyasztáshoz való visszatérés vagy az alkoholfogyasztás hiánya, valamint a rendkívül bonyolult és nagyon kalóriatartalmú ételek csökkentése szempontjából". Hangsúlyozza továbbá annak fontosságát, hogy előnyben részesítsék a tápanyagokban sűrű élelmiszerek fogyasztását, amelyek nem csak kalóriákat, hanem vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket, egészséges zsírokat és jó minőségű fehérjéket szolgáltatnak.
Ezért javasolja, hogy a helyreállítási folyamat során vegyék figyelembe az olyan ételeket, mint a magvak, hüvelyesek, zöldségek és gyümölcsök, a teljes kiőrlésű gabonaféléket és a sovány húsokat.
Nem arról van szó, hogy abbahagyjuk az étkezést - mondja Sandra Alfaro, a kali Imbanaco Medical Center táplálkozási szakértője, aki biztosítja az anyagcserét és a szerveket, például a pajzsmirigyet is.: "A feladat az, hogy elfogyasszuk a megfelelő kalóriákban szükséges mennyiséget, a pozitív gondolkodás mellett, hogy ne okozzunk szorongást vagy stressz zavarokat az elmével". Alfaro szerint a legfontosabb: "kerülni kell a mesterséges termékeket, például színezékeket, stabilizátorokat és tartósítószereket".
María Clara Obregón hozzáteszi, hogy az adagok felosztása és az ételek kevésbé bőségessé tétele, hogy ne járuljon hozzá annyi extra kalóriához a napi étrendhez, a kulcsa a kiegyensúlyozott étrend helyreállításának.
A szeszes ital fogyasztásával kapcsolatban Obregón szerint figyelembe kell venni, hogy ez fontos kalóriaforrás. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügynöksége (FDA) szerint egy gramm alkohol 7,07 kalóriát biztosít; ezért nem szabad jelentős mennyiségben vagy nagyon gyakran fogyasztani. "Üres kalóriákat biztosít, vagyis csak energiát és más tápanyagokat nem tartalmaz" - mondja. Ezenkívül a kísérő ételek kalóriabevitelét nem használja fel, és zsírként tárolja ".
És az utolsó kulcs: gyakorlat
A jó étkezési szokásokra való visszatérésnek csak akkor van nagyobb hatása, ha fizikai aktivitás kíséri. „Az ünnepségek kalóriafeleslegeinek kijavításához fontos egy sportorvos által irányított és egy fizikai edző kíséretével elindítani egy fizikai aktivitás programot, olyan kondicionáló programot végrehajtani, amely lehetővé teszi, hogy elveszítse a az év végső partijai ”- ajánlja Alfaro.
És azt javasolja, hogy kövessék a megfelelő kalória- és tápanyagtartalmú táplálkozási tervet, amelyet egy táplálkozási szakember vezet, aki feladata az egyes személyek számára megfelelő táplálkozási módszerek diagnosztizálása, megtervezése és értékelése, amelyek lehetővé teszik számukra a megfelelő testtömeg kialakulását.
Az ünnepek végi súlygyarapodás kapcsán a pszichiáter, Natalia, Arias polgármester azt javasolja megérteni, hogy „minden úgy történik, mint amikor barnulsz: több bőrszínt kapsz, és hazaérve elveszíted, és visszatérsz a természetes színedhez. Ugyanez történik a testsúlynál is: eljön az idő, amikor visszatér az ideális súlyhoz, és minden visszatér a normális szintre ".
La Nación (Argentína), GDA információival.