A puha étrend fogalma utal egyfajta étrend alacsony rosttartalmú és ez nem serkenti a gyomor váladékát. Ennek érdekében ez a fajta étrend teljes egészében könnyen emészthető ételekből és készítményekből áll. Ezek olyan ételek, amelyeket puhának, könnyen rághatónak és gyengédnek tartanak.
A puha étrend ajánlott olyan esetekben bél és gyomor állapotai, az emésztési folyamat megkönnyítése a test számára. Semmilyen esetben nem olyan étrendről van szó, amelyet hosszú távon követhetünk, hiszen nem nyújt elegendő garanciát táplálkozási szinten.
Minden nyájas étrend alapja az kerülje a nagy étkezéseket, olyan ételekkel vagy készítményekkel, amelyek emészthetetlenek lehetnek, vagy amelyek sok rostot szolgáltatnak. Kerülnünk kell a felesleges kalóriákat, és ezért a cukrot és a zsírt, amennyire csak lehetséges.
Gastroenteritis, vastagbélgyulladás, hasmenés vagy gyomorhurut néhány olyan betegség, amely ahhoz vezethet, hogy átmenetileg lágy étrendet követnek az emésztőrendszer helyreállítása érdekében.
Általánosságban elmondható, hogy bármilyen puha étrendben ajánlott elvégezni kicsi, de gyakori étkezés. Így célszerűbb napi ötször enni, mint háromszor, bár kevesebb mennyiségben.
A megfelelő ételek lágy étrendet követni:
- Fehér húsok: csirke, pulyka vagy nyúl
- Tojás: főtt vagy lehetőleg omlettben.
- Fehér kenyér kéreg és nem teljes kiőrlésű gabona nélkül (tészta)
- Gyümölcsök: érett banán, alma (jobb, ha megsült) vagy körte.
- sovány tejtermék, különösen sima joghurt és friss sajt vagy mozzarella.
- Fehér rizs vagy quinoa.
- Zöldségek: csak pürésítve, héj vagy mag nélkül. Különösen a sárgarépa, a burgonya vagy a sütőtök.
- Zsírtalanított csirkelevesek és lehetőleg rizzsel.
- Víz és nyugtató infúziók
Az étel típusa mellett az elkészítésük is kulcsfontosságú, mivel ez határozza meg a zsír vagy rost mennyiségét, amellyel végül elfogyasztjuk őket. A Pjavított sütés (vagy en papillote), főtt vagy párolt ezekben az esetekben előnyösebbek.
Ezenkívül ajánlott lassan egyél és rágj étkezés, ha lehetséges, a meleg hőmérséklet.
Bevitel állandó folyadék Lágy étrend betartása esetén elengedhetetlen, különösen, ha hányás vagy hasmenés okoz valamilyen veszteséget.
Tiltott ételek nyájas étrendben
- Fűszerek, fűszerek vagy szószok.
- Zsíros és sült ételek
- Zöld leveles zöldségek
- Egész élelmiszerek (tészta, kenyér) vagy rostos (gyümölcsök és zöldségek bőrrel)
- Alkohol, kávé és édesített vagy szénsavas italok.
Még szintén kedvelheted: