Hús és zöldség rakott
Hozzávalók:
500 g húst zsírtalanítottak és kockákra vágták
1 zöld vagy piros kaliforniai paprika
1 nagy hagyma
2 cukkini
2 kis padlizsán
2 paradicsom zúzva vagy apróra vágva
2 csésze apróra vágott fehér káposzta
3 sárgarépa
1 csésze húsleves
1 babérlevél
Oregano és friss bazsalikom levelek
Só, bors
Növényi harmat
készítmény:
• Vágja fel a hagymát, és vágja fel a borsot, a cukkinit, a padlizsánt és a sárgarépát.
• Zöldségpermettel kikent edényben megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk az ízesített húst, és kevergetve főzzük.
• Adja hozzá a megmaradt zöldségeket, és párolja a hússal együtt.
• Adja hozzá a húslevest, a babérlevelet, egy kevés oregánót, sót és borsot.
• Forraljuk fel, engedjük le a hőt, és fedett edénnyel főzzük 30 percig.
• A tetején apróra vágott bazsalikomlevelekkel tálaljuk.