Almudena Cerquera Bejegyzés dátuma

húsvéti

Ezen a héten, mivel már hagyománnyá válik, és most, hogy húsvétban vagyunk, néhány gazdag és könnyű receptről fogunk beszélni ezeknek az időpontoknak a tipikus ételeiről.

Sült torrijas (kevesebb kalória és kevesebb zsír): 6 szelet teljes kiőrlésű kenyér, 0,5 l sovány tej, 2 tojás, porított édesítőszer és fahéj.

Tejet melegítünk fahéjjal és egy kis édesítőszerrel.

Kicsit hagyjuk kihűlni, és megyünk egy tányérhoz, ahol beáztatjuk a kenyérszeleteket.

Átvezetjük őket a felvert tojáson, és tepsibe tesszük.

Végül megszórjuk fahéjjal és édesítőszerrel, és 160 ° C-os sütőbe tesszük őket, amíg aranyat nem látunk.

A torrija a hagyományos receptje szerint meglehetősen kalóriatartalmú, hozzájárulhat 500 Kcal-hoz, így ha ezzel a recepttel meg tudunk spórolni néhány kalóriát, az nem árt, mindenesetre mindig próbáljon valamilyen fizikai gyakorlással kompenzálni a túlkapásokat.

Vigil Potaje: 150 g főtt csicseriborsó, 200 g sótlan tőkehal, 1 babérlevél, 300 g fagyasztott spenót, 2 evőkanál olívaolaj, 3 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem, 2 tojás, édes paprika és sáfrány (opcionális)

5 percig főzzük a spenótot, és engedjük le.

Egy serpenyőben pár evőkanál olajjal kissé megpirítjuk a fokhagymát, és kevergetve hozzáadjuk a spenótot.

Tojást főzünk vízben.

A tepsire a csicseriborsóval rátesszük a tőkehal darabokat, egy teáskanál olívaolajjal a tetején, és kb. 8 percre a sütőbe tesszük.

Fritters: 1 tojás, 4,8 g folyékony édesítőszer, 3 pohár sovány tej, 150 g liszt, 2 evőkanál sütőpor, 2 nagy alma, folyékony szacharin, 2 evőkanál kukoricakeményítő.

A tészta elkészítése:

Keverje össze az élesztőt, a lisztet és az édesítőszert. Homogén tésztát kapunk, hozzáadjuk a tojást és felverjük, amíg sima pépet nem kapunk.

Adja hozzá a tejet, és addig keverje, amíg tökéletesen be nem illeszkedik. Hagyja a tésztát körülbelül 15 percig pihenni.

Az almadarabok elkészítése:

Vágja darabokra az almát.

Adja hozzá a kockát a fánktésztához, és ragaszkodjon hozzá ragaszkodva, hogy a gyümölcsdarabok jól beépüljenek a keverékbe.

Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra.

Egy evőkanál segítségével vegye ki a keverék egyes részeit, kerek formákat adjon nekik, és tegyen egy tálcára zsírpapírral, hogy megakadályozzák a tapadást.

Süsse az adagokat, amíg meg nem pirulnak. Távolítsa el és csepegtesse meg kevés őrölt fahéjjal és porcukorral.