A modern nyugati társadalmak számos rendellenességben és betegségben szenvednek a túlsúlytól és az elhízástól, amelyeket úgy tűnik, hogy a helytelen étrend okoz, és bár sok éven át szinte az összes táplálkozási szakértő javasolta, valójában nagy és súlyos hibákon alapul, és azokat is megvédik ugyanazok a szakértők. E kudarcok között szerepel az a tény, hogy a fehérjék és zsírok nem kapják meg a test alapvető fontosságú tápanyagként betöltött jelentőségét, valamint a szénhidrátok megengedhetőségét, amelyeket történelmileg tápanyagként osztályoztak, de amelyeket jobban besorolni kellett volna „üzemanyagként”, mivel Csak az energiát adja spanyolul nem tápanyagnak, hanem üzemanyagnak. Csakúgy, mint a cukor esetében, csak az üres kalóriákról van szó, mivel ezek nem tartalmaznak semmit, ami a szervezet számára előnyösnek tekinthető.
Fontos megjegyezni, hogy 1953-ig négy makrotápanyagnak, fehérjének, zsírnak, szénhidrátnak és alkoholnak számítottak. Ebben a károsodásban döntöttek helyesen az alkoholok eltávolításáról a tápanyag-kosárból, mert ezek csak hét üres kalóriát szolgáltatnak grammonként. Az akkor elkövetett súlyos hiba az volt, hogy nem vettek ki szénhidrátokat is, amelyek csak négy üres kalóriát szolgáltatnak grammonként.
Ebben az összefüggésben felmerül az Isodiet vagy az izolipoprotein étrend, amely Dr. Jaime Brugos több mint 40 éve végzett táplálkozási kutatásának eredménye. Az Isodiet olyan étrend, amely az összes sejt optimális regenerálódását, valamint a szervek és izmok revitalizációját támogatja.
Ily módon, bár eleinte nem fogyókúrás étrendként jelenik meg, a fogyás az egyik leghírhedtebb hatása, az öregedés elleni küzdelem mellett, az általa nyújtott állandó és tökéletes sejtregenerációnak köszönhetően. Az Isodiet minden korosztály számára alkalmas, még speciális helyzetben lévő emberek számára is, például terhes nőknek, celiakóknak stb.
Miért jó a fehérje és a zsír?
Dr. Brugos "Isodiet" című könyvében kiemeli, hogy a táplálkozás egyik legsúlyosabb hibája a zsír által évtizedek óta elszenvedett támadás volt. Őket okozzák a túlsúly és a szív- és érrendszeri megbetegedéseket okozó esetek számának növekedéséért, bár a valóságban ez a test regenerálódásának egyik alapvető tápanyaga, ugyanolyan alapvető és nélkülözhetetlen, mint a fehérjék, mivel mind a fehérjék, mind a zsírok a vegyi anyagok alkotórészei minden sejtből.
A fehérjék és zsírok nélkülözhetetlen makrotápanyagok, amelyek alapvető feladata a sejtek regenerálása és alapvető elemek, például enzimek vagy az immunrendszer képződése. A zsírok viszont minden testi funkcióba való beavatkozás mellett elengedhetetlenek az összes zsírban oldódó vitamin asszimilációjához és a hormonok termeléséhez. Például olyan nemi hormonokról, mint a tesztoszteron, az ösztrogén és a gesztagének, amelyek ilyen hatással vannak a születésre. Éppen ellenkezőleg, a szénhidrátok és az alkoholok csak „üres” kalóriákat szolgáltatnak, mivel nem tartalmaznak nitrogént, aminosavakat, zsírsavakat, vitaminokat, ásványi anyagokat vagy semmit, ami az egészség szempontjából hasznosnak tekinthető.
Mi a megarexia
Az elhízás növekedése miatt az olyan országokban, mint az Egyesült Államok, Dr. Brugos a megarexiát olyan rendellenességként határozta meg, amely megakadályozza az elhízott embereket abban, hogy megbecsüljék elhízásukat. Ez az anorexiához hasonló rendellenesség, de fordítva, és mivel befolyásolja az agyat, pszichológiai problémákat is okoz az abban szenvedő embereknél.
Jelenleg az elhízottak 85% -a szenved megarexiában - derült ki az Amerikai Pszichiátriai Társaság (APA) tanulmányából. Szakértők azonban úgy vélik, hogy a megarexia reverzibilis rendellenesség, megfelelő táplálkozással, pszichológiai ellátással és az abban szenvedő személy környezetének támogatásával.
Az Isodiet által megengedett ételek
Tulajdonságai miatt az Isodiet tökéletesen segít a fogyásban és kiterjesztve a megarexia leküzdésében. Mivel nem minden ember egyforma, és nem is minden organizmusnak vannak azonos igényei, az Isodieta könyv megtanítja az olvasót, hogy ismerje meg valódi tápanyagigényét, és képesítse magát e szükségletek szerinti minősítésre, de az ideális az, ha kapcsolatba lép az Isodietával a webhelyén keresztül, hogy egyéni szokásokat szerezzen. tervezett izolipoprotein diéta.
Vannak ajánlott ételek és tiltott ételek azok számára, akik úgy döntenek, hogy az Isodietet életmódként alkalmazzák. A hús, a hal és a tojás a fő fehérjeforrás, míg a kenyér, a rizs vagy a tészta a bennük lévő szénhidrátmennyiség miatt nem tanácsos.
Kétségek merülhetnek fel a zöldségekkel és gyümölcsökkel kapcsolatban, mivel nem mindegyikben azonos a szénhidrátok aránya, és vannak olyanok is, mint a banán, az ananász (olyan gyakori más étrendtípusoknál) és természetesen a burgonya, amelyeket célszerű kizárni az étrendből.
Ezekkel az indikációkkal arra lehet következtetni, hogy a napi menük elkészítése nem olyan bonyolult, ha néhány egyszerű irányelvet követ, és hogy az Isodiet számára alkalmas összes étel kiváló tápanyagforrás a család minden tagja számára.