Megjegyzések a jelenlegi étrendekről
JÓ ÉS ROSSZ DIÉTÁK
Időről időre, a nyár előtti szezonban módszerek, diéták és tippek jelennek meg, hogy gyorsan fogyjunk.
Az utóbbi években egyre népszerűbb a Dr. Pierre Dukan által készített DUKAN-étrend.
Az étrend négy egymást követő szakaszra oszlik:
Körülbelül egy hétig tartó támadási fázis, amelyben tiszta fehérjéket vesznek fel.
Körutazási szakasz, fehérje napok váltakozása zöldséges napokkal. Ennek a szakasznak az időtartama kilónként egy hét veszteség.
Konszolidációs szakasz. A fentiekhez kenyeret, gyümölcsöt és sajtot, valamint néhány felesleges ételt adnak, amelyek kielégítenek minket. Ennek a fázisnak az átlagos időtartama: 10 nap veszteségenként.
Stabilizációs szakasz. Ebben a fázisban a zabkorpa mint csillagélelem jelen van. Napi három evőkanál korpa, plusz az előző fázisok összes étele.
Ennek az étrendnek a károsítói magas zsírtartalommal vádolják, amely magában foglalja az állati fehérje feleslegét, a vele járó máj-, vese- és kardiovaszkuláris kockázatokkal.
Az elemzés és az orvosi nyomon követés hiánya vitamin- és ásványianyag-hiányt okozhat.
2010 novemberében a Francia Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (ANSES) arra figyelmeztetett, hogy a DUKAN-étrend táplálkozási egyensúlyhiányhoz és egészségügyi kockázatokhoz vezethet.