A sült karfiol nagyon ízletes vegán alternatívája a sült húsnak és halnak, ideális karácsonyra, különleges alkalmakra vagy mindennapi használatra.
A karácsony a sarkon van, ezért szeretnék megosztani veletek néhány ünnepi lehetőséget december hónap folyamán, például ezt a sült karfiolt.
Ez egy recept, amelyet általában a sült hús helyettesítésére használnak, de én személy szerint inkább első ételként vagy köretként fogyasztom, mivel a karfiol nagyon kevés kalóriát tartalmaz, és nem túl kielégítő étel.
Mindig szeretnék valamilyen szénhidrátforrást, egy másik növényi eredetű fehérjét és végül néhány zöldséget, amint ez a karfiol esetében is előfordulhat, így teljes ételt kapok, valamint finom.
A karfiolnak nagyon rossz hírneve van, de azt gondolom, hogy azért, mert sokszor nem tudjuk, hogyan kell helyesen elkészíteni. Korábban nem is láttam, és most ez az egyik kedvenc zöldségem, mert megtanultam olyan recepteket készíteni, amelyek tetszenek. Emellett a karfiol receptek mindig diadalmaskodnak a blogon.
Javaslat ugyan erre a karácsonyra, de bármilyen különleges alkalomra vagy akár nap mint nap tökéletes, mert körülbelül 5 perc alatt elkészül, majd csak addig kell a sütőbe tenni, amíg aranybarna és kész nem lesz.
Hogyan készítsünk sült karfiolt - lépésről lépésre
- Előmelegítés a kemence nak nek 180 ° C vagy 350ºF.
- Keverék mind a összetevők a tál (kivéve a karfiolt), amíg tökéletesen be nem épülnek (1. kép). Foglalás.
- Rövid a levelek a karfiol, mossa meg és terjeszd a ... val szósz az előző lépéstől (2. fotó). Szeretek ecsetet használni, de nem szükséges.
- tedd a karfiol egy felett tepsi (lehetőleg pergamenpapírral) és süt körülbelül 50-60 perc vagy amíg a karfiol meg nem pirul (3. kép). Nem szeretem, ha puha, inkább kemény, ezért állítsa be az időt a kívánt textúrához.
- Kihúz a karfiol nak,-nek kemence, hagyjuk egy kicsit kihűlni, hogy ne legyen túl meleg és szolgál azonnal (4. kép).
Tippek
- Használhat olajat tahini helyett, bár ebben az esetben hozzáadnék körülbelül 3 vagy 4 evőkanál olajat, és nem adnék vizet.
- Használjon bármilyen gyógynövényt és fűszert, amelyet csak szeretne, vagy kéznél van.
- Adhat hozzá nagyon apróra vágott fokhagymát is, de vigyázni kell, mert könnyen megég.
- Az ecset használata nagyon hasznos a keverék egyenletes eloszlásában a karfiolban, de használhatja kezét, kanalát vagy papírszalvétáját is.
- A sütési idő hozzávetőleges, mivel az egyes sütők különbözőek, és a karfiolt is kisebb-nagyobb ideig kell sütni, a karfiol méretétől és attól függően, hogy milyen puha vagy kemény ízű.
- Ha a karfiolod kívül barnult, de belül nyers, fedd le alufóliával, hogy ne égjen el, és ne főzzön belülről.
- Még soha nem próbáltam lefagyasztani ezt a receptet, de felaprítanám a karfiolt, és 1-2 hónapig légmentesen lezárt edényben tárolnám a hűtőben.
Felmelegíthetem a sült karfiolt?
Igen, melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra vagy 350 ° F-ra, és süsse forrón. Alufóliával letakarhatja, hogy ne barnuljon túl sokat.
Másik lehetőség, hogy apróra vágjuk, és egy serpenyőben kevés olajjal megdinszteljük, amíg forró nem lesz.
Miben tálalhatom a sült karfiolt?
További karfiol recepteket keres?
Készítette ezt a sült karfiol receptet?
Kérjük, hagyjon egy megjegyzést alább, ossza meg, vagy értékelje. Ezenkívül KÖVETNI KELL a FACEBOOK-on, az INSTAGRAM-on és a PINTEREST-en. Szeretem hallani rólad!
Sült karfiol
5/7 értékelés
A sült karfiol nagyon ízletes vegán alternatívája a sült húsnak és halnak, ideális karácsonyra, különleges alkalmakra vagy mindennapi használatra.
- Szerző: Iosune
- készítmény: 5 perc
- Főzés: 50 perc
- Teljes: 55 perc
- Adagok: 2 - 4 1 x
- Kategória: Díszítés, főétel
- Konyha: Vegán, amerikai
Hozzávalók
- 2 evőkanál tahini, lásd a jegyzeteket
- 2 evőkanál vizet
- 2 evőkanál citromlé
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 1/2 teáskanál édes paprikát
- 1/2 teáskanál szárított oregánó
- 1/2 teáskanál fokhagyma por
- 1/4 teáskanál kurkuma por
- 1/4 teáskanál só
- 1/8 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 nagy karfiolfej
Utasítás
- Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra vagy 350 ° F-ra.
- Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban (a karfiol kivételével), amíg tökéletesen össze nem illeszkednek. Foglalás.
- Vágja le a karfiol leveleit, mossa meg és kenje meg az előző lépésben szereplő mártással. Szeretek ecsetet használni, de nem szükséges.
- Tegye a karfiolt egy sütőlemezre (lehetőleg sütőpapírral bélelt) és süsse kb. 50-60 percig, vagy amíg a karfiol aranybarna lesz. Nem szeretem, ha puha, inkább kemény, ezért állítsa be az időt a kívánt textúrához.
- Vegye ki a karfiolt a sütőből, hagyja kissé kihűlni, hogy ne legyen túl forró, és azonnal tálalja. A tetejére szórtam néhány apróra vágott petrezselymet a díszítéshez, de ez nem kötelező.
- A maradékokat a hűtőszekrényben légmentesen lezárt edényben körülbelül 4 napig tárolhatja.
Évfolyamok
- Használhat olajat tahini helyett, bár ebben az esetben hozzáadnék kb. 3 evőkanál olajat, és nem adnék vizet.
- Használjon bármilyen gyógynövényt és fűszert, amelyet csak szeretne, vagy kéznél van.
- Adhat hozzá nagyon apróra vágott fokhagymát is, de vigyázni kell, mert könnyen megég.
- Az ecset használata nagyon hasznos a keverék egyenletes eloszlásában a karfiolban, de használhatja kezét, kanalát vagy papírszalvétáját is.
- A sütési idő hozzávetőleges, mivel az egyes sütők különbözőek, és a karfiolt is kisebb-nagyobb ideig kell sütni, a karfiol méretétől és attól függően, hogy milyen puha vagy kemény ízű.
- Ha a karfiolod kívül barnult, de belül nyers, fedd le alufóliával, hogy ne égjen el, és ne főzzön belülről.
- Még soha nem próbáltam lefagyasztani ezt a receptet, de felaprítanám a karfiolt, és 1-2 hónapig légmentesen lezárt edényben tárolnám a hűtőben.
Táplálás
- Adag: A recept 1/4 része
- Kalóriák: 107.
- Cukor: 5,8 g
- Nátrium: 196 mg
- Zsírok: 4,4 g
- Telített zsírok: 0,7 g
- Szénhidrátok: 14,5 g
- Rost: 6,7 g
- Fehérje: 6 g
Kulcsszavak: sült karfiol, sült egész karfiol, hogyan kell karfiolt pörkölni
Jegyzet: Ezt a bejegyzést eredetileg 2017 decemberében tették közzé, de 2019 decemberében új fotókkal, lépésenkénti utasításokkal és tippekkel publikálták.