Ma főzünk néhányat sertés szűzpecsenye portborral, szilval, datolyával és gombával.
Finom mártással készült étel, amelyet zöldségekkel, rizzsel, burgonyapürével vagy bármilyen díszítéssel kísérhetünk, amely megfelel vendégeink ízlésének.
Látni fogja, hogy különösebb erőfeszítés nélkül és egyszerű alapanyagokból alig több mint fél óra alatt öltözteti fel a vendégeit.
Menjünk a recepttel. Remélem hasznosnak találja.
ÖSSZETEVŐK:
3 sertésszűz, 1 édes hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olívaolaj, só, bors, fél pohár portbor, egy kocka húsleves, aszalt szilva és datolya ízlés szerint, gomba. Köretként bab és borágó "Degustabox".
MŰKÖDÉS:
1- Vágjuk a hagyma és feldarabolunk 2 szegfűszeget Fokhagyma, a következő serpenyőben 2 evőkanál olivaolaj amíg megpuhulnak.
2- Hozzáadjuk a hátszín fűszerezve és barnítva minden oldalról, hogy lezárják őket.
3- Hozzáadjuk a poharat portói bor és hagyjuk elpárologni, közepes lángon főzve.
4- Hozzáadjuk Víz amíg a hátszínt el nem takarja, egy kocka húsleves, a dátumokat Y szilva mazsolák. Letakarva hagyja őket lassú tűzön főzni, időnként megkeverve és főzés közben párszor megfordítva.
5 - Egy külön serpenyőben pároljon meg egy szegfűszeget Fokhagyma egy evőkanál olívaolajjal, majd hozzáadjuk a gomba nagyon tiszta a szennyeződéstől és a szemcsétől.
Addig főzünk, amíg elkészülnek, és lefoglaljuk.