keto

Hihetetlen tésztás és illatos keto alacsony szénhidráttartalmú zsemlék készülnek a csodálatos zsírfejű tésztából. Csak 30 perc alatt készen áll, felrobbantják az elmédet!

Ezek a kövér zsemlék CSODÁLATOSak. Lágyak és tésztásak, és csodálatos ízűek. Imádom őket krémsajttal!

Először készítettem őket, miután a Fathead tésztát pogácsák készítéséhez használtam. A tészta olyan szép volt, olyan aranyos, pelyhes és illatos, tudtam, hogy csodálatos muffin lesz belőle.

Ezért elmentem a konyhába és elkezdtem kísérletezni. Gyorsan rájöttem, hogy zsíros tészta bagel készítéséhez több mandulalisztet kell adnom, mint amennyit a pogácsákhoz használtam. Az empanada tészta rendkívül ragacsos volt. Semmiképpen sem tudtam belőle bagellt formálni.

Azt is megtanultam, hogy szép, puffadt fánkokhoz kovászot kell adni a tésztához. Szóval adtam hozzá egy kis sütőport.

Kellett néhány próbálkozás, de megérte. Most van egy csodálatos receptem a keto muffinokra, amelyet a családom nagyon élvez.

Az összetevők, amelyekre szükséged lesz

Ehhez az ízletes muffin elkészítéséhez csak hat összetevőre lesz szükség. Nem szereted az összetevők rövid listájával ellátott recepteket! Erre lesz szüksége (a pontos mérések az alábbi receptkártyán találhatók):

  1. Reszelt mozzarella
  2. Krémsajt
  3. Mandulaliszt
  4. sütőpor
  5. Tojás
  6. szezámmag

Hogyan készítsünk keto muffint

Részletes utasítások az alábbi receptkártyán találhatók. Itt vannak az alapvető lépések - ez meglepően egyszerű:

  1. A mozzarellát és a krémsajtot a mikrohullámú sütőben olvadásig főzi. Ezután keverje meg őket.
  2. Hozzáadjuk a mandulalisztet, a sütőport és a tojást, és gyorsan összekeverjük, hogy tésztát kapjunk.
  3. Röviden gyúrjuk össze a tésztát.
  4. Osszuk hat egyenlő részre. Tekerje minden részt rönkké, majd formázzon egy muffint.
  5. Mártjuk be a szezámmagba.
  6. Körülbelül 15 percig sütjük 350 ° F-on.

Megkóstolják az igazit?

Sajnos nem. Hihetetlenül jók, de különböznek a normál bagelektől. Glutén és élesztő mentes, nyilván nem ugyanaz.

Ugyanez vonatkozik más zsíralapú ételekre is. Tehát ezek a lágy keto perecek csak csodálatosak. De nem ízlik, mint az igazi perec.

Hány szénhidrát és kalória van egy keto muffinban?

Amint az alábbi táplálkozási információkból kiderül, mindegyik 280 kalóriát, 8 g szénhidrátot és 4 g rostot tartalmaz.

Tehát bár nagyszerűek a szénhidráttartalmuk szempontjából, elég kalóriatartalmúak, csakúgy, mint a legtöbb mandulalisztes pékáru.

Most nem azt mondom, hogy kalkuláljon egy keto étrendre, de azt sem gondolom, hogy túl alacsony szénhidráttartalmú ételeket kellene fogyasztanunk.

Különösen nem pékáruk, amelyek kevésbé táplálóak és nem helyettesíthetik a húst és a zöldségeket. Tehát ezeket a bageleket hétvégi kényeztetésnek tekintem, nem pedig minden nap enni valót.

A keto muffinok egészségesebbek, mint a valódi?

Azt hiszem. Nyilvánvalóan a legjobb megoldás, ha alacsony szénhidráttartalmú vagy keto étrendet kell követnie. De a diétától függetlenül mandula lisztre támaszkodnak, ami valószínűleg jobb megoldás, mint a búzaliszt.

Mi van a maradékkal?

Ezeket a keto muffinokat leginkább forrón és frissen élvezhetjük. Ha maradványai vannak, azonnal fagyassza le őket, amint kihűlnek. Felolvasztja őket óvatosan a mikrohullámú sütőben.

Legjobb fagyasztani, mert nem tartják túl jól a hűtőszekrényben. Tároláskor hajlamosak a leeresztésre, és elveszítik a bolyhosságukat.

Keto bagels

Hihetetlen tésztás és illatos keto muffinok készülnek a csodálatos zsírfejű tésztából. Csak 30 perc alatt készen áll, felrobbantják az elmédet!

Elkészítési idő 15 perc

Főzési idő 15 perc

Teljes idő 30 perc

Kulcsszó: muffin, kenyér

Adagok: 6 bagel

ÖSSZETEVŐK

  • 1 1/2 csésze morzsolt rész sovány mozzarella (6 uncia)
  • 1 oz krémsajt, kockára vágva
  • 1 1/2 csésze finomra őrölt mandulaliszt (6 uncia)
  • 1 evőkanál sütőpor (szükség esetén gluténmentes)
  • 1 nagy tojás, könnyedén felvert
  • 1/4 csésze szezámmag, vagy bármilyen más öntet

UTASÍTÁS

Melegítse elő a sütőt 350 ° C-ra. Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral.

Helyezze a mozzarellát egy közepes mikrohullámú sütőbe. Tetejére tesszük a krémsajt kockákat. Mikrohullámú sütő 30 másodpercig. Keverjük össze, majd mikrohullámú sütőben további 30 másodpercig.

Keverje meg újra, és adjon hozzá mandulalisztet és sütőport. Keverje össze, hogy a legjobb tudása szerint beépítse - a tészta még nem fog összeállni.

Adja hozzá a tojást, keverje el egy gumilapáttal, majd a kezével. Gyorsan dolgozzon, alaposan gyúrja össze a tésztát, mielőtt kihűlne, és ügyeljen arra, hogy teljesen egyenletes legyen.

Osszuk el a tésztát 6 egyenlő részre. A konyhai mérlegemet arra használom, hogy a muffinok azonos méretűek legyenek.

Gyúrja össze röviden az egyes részeket, majd görgessen be egy 7 hüvelykes rönkbe, középen kezdve és görgessen ki, ahogy a videó mutatja. Nyomja meg a végeit, hogy muffin legyen.

A mártások tetejét mártsa a szezámmagba.

Rendezze a muffinokat az előkészített tepsire. 15-17 perc alatt aranysárgára és illatosra sütjük.

Táplálkozási információk A táplálkozási információk hozzávetőlegesek. Kiszámítása a SparkPeople.com receptkalkulátor segítségével történik, és a szénhidrátszám kizárja a cukoralkoholokat. Mielőtt bármelyik receptünket felhasználná, olvassa el figyelmesen a Felhasználási Feltételeinkben szereplő korlátozásokat. Az összekapcsolt és ajánlott termékek nem garantáltan gluténmentesek. Használat előtt ellenőrizze, hogy vannak-e.

Adagonként adag (1 bagel)

Kalóriák 281 kalória zsírból 198

% Napi érték*

Zsír 22g 3. 4%

Telített zsír 5g 31%

Nátrium 402mg 17%

Szénhidrátok 8g 3%

Szál 4g 17%

2g cukor két%

Fehérje 15g 30%

* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

SOHA NE hagyja ki a receptet! Általában hetente egyszer vagy kétszer teszek fel egy új egészséges receptet. Szeretné az új recepteket a postaládájába? Iratkozz fel!