recept

Mivel a hőmérséklet valóban jól esett, ezek az éjszakák szívmelengető vacsorákat szerveznek. A középkori Németországból származó Goulash hús- és zöldségpörkölt, amelyet hagyományosan paprikával és más fűszerekkel ízesítenek.

Tápanyagokkal tele ez a marhahúsos gulyáspörkölt annyira teli, hogy ebédként vagy vacsoraként fogyasztható.

Szívja meg a burgonyát szénhidrátmentes húsgulyáshoz, ha szeretné!

Idő: 2 óra
4 fő részére

Fehérje 2
Vega marhahús 1
Ingyenes zöldségek 1/2
Szénhidrátok 1/2
1/4 zsír

Hozzávalók

200g hagyma
200 g sárgarépa
2 gerezd fokhagyma
1 zöldbors
2 apróra vágott paradicsom
néhány ág friss majoránna
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
400 g sovány hús, apró kockákra vágva
1 evőkanál paprikát
1,5 liter organikus marhahúsleves
½ evőkanál köménymag
vörösborecet
1 evőkanál paradicsompüré
240 g burgonya

Címek

1 A hagymát és a sárgarépát megpucoljuk és felvágjuk, a fokhagymát meghámozzuk és pépesítjük, a paprikát eldobjuk és apróra vágjuk.
2. Tegyen egy evőkanál olajat egy nagy serpenyőbe, és óvatosan párolja meg a zöldségeket puhára.
3. Adja hozzá a húst és folytassa a főzést, amíg a hús barnulni kezd, és a zöldségek meg nem főznek.
4 Ezután adjuk hozzá a paprikát és főzzük még 2 percig, mielőtt 200 ml húslevest adunk hozzá. Forraljuk fel és főzzük, amíg a keverék csökken.
5 Összegyűjtés és finom aprítás után adjuk hozzá a majoránnát. Hozzáadjuk a köményt, egy kevés ecetet, paradicsomot, paradicsompürét és jól fűszerezzük.
6 Adja hozzá a maradék húslevest, vagy annyit, hogy ellepje a levest, és párolja addig, amíg a hús és a zöldség megpuhul, kb. 1–2 óra alatt.
7 Hámozzuk meg, kockára vágjuk és hozzáadjuk a burgonyát, a maradék húslevest és egy kevés vizet, ha az túl száraznak tűnik, és addig pároljuk, amíg a burgonya meg nem fő.

The kiadós marhahús gulyás post appeared first on Motiváció Súlykezelés.