Jelölje be

A sportolók számára készült kiegészítők javítják állapotukat és teljesítményüket. Mindazonáltal, Egészség nagyítóval tudományos bizonyítékokat tár fel, amelyek egyértelművé teszik, hogy a kollagén, karnitin és fehérje turmixok nem nyújtanak többet, mint amit a jó étrend garantál a nagy teljesítmény biztosításához.

hamis

A növekvő vitamin-kiegészítő ipar és az edzőtermi reklám ellenére a sportolóknak szánt termékek nem az erő, az izomtömeg, a sebesség és az állóképesség teljesítményének javításán dolgoznak. Az Amerikai Sportorvosi Főiskola, az Amerikai Dietetikus Szövetség és a Kanadai Dietetikusok Szövetsége szerint a jó étrend mindenkinek, aki sportfegyelmet gyakorol, hasonló legyen ahhoz, aki egészséges életmódot folytat. "A vitamin- és ásványianyag-kiegészítőkre nincs szükség, ha a különféle ételek testtömegének fenntartásához elegendő energiát fogyasztanak" - olvasható a három szervezet által 2013-ban aláírt nyilatkozatban.

Az Egészségügyi Minisztériumtól függő Perui Gyógyszerek, Készletek és Gyógyszerek Főigazgatósága (Digemid) arra figyelmeztet, hogy a túlzott táplálékkiegészítők fogyasztása károsíthatja a szívet és a gyomrot, valamint vesekő keletkezhet. Ezért ezeket a termékeket orvosi recept alapján kell fogyasztani.

Bár bármely sportoló jó teljesítménye összefügg az étrendjével, vannak más tényezők, például genetikai, társadalmi-gazdasági, környezeti és az edzés típusához kapcsolódóan, amelyek meghatározzák teljesítményüket - figyelmeztet az Amerikai Sportorvosi Főiskola, az Amerikai Dietetikai Egyesület és a Kanadai Dietetikusok Szövetsége. Így a sportélelmiszer-ipar csak marketing stratégiák alapján hirdeti ezeket a termékeket.

Egészség nagyítóval hamis adatokat tár fel három sportkiegészítőről (fehérje turmixok, kollagén és karnitin), amelyeket táplálkozási csodaként kínálnak a sportolók teljesítményéhez.

SZÜKSÉGTELEN. A kiegyensúlyozott étrend betartása mellett szükségtelen a vitamin- és ásványianyag-kiegészítők. Pixabay

A fehérje turmixok nem építik az izmokat

Ezeket az italokat "izomépítő és teljesítménynövelő fogyásként" emlegetik. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) és a Digemid azonban arra figyelmeztet, hogy a fehérjeturmixok olyan táplálék-kiegészítők, amelyek nem nélkülözhetetlenek a sportolók számára, kivéve, ha valamilyen vitaminhiányuk van. Ebben az esetben a kiegészítést táplálkozási szakembernek vagy orvosnak kell javasolnia.

A fehérje turmixok (porított oldatok) fogyasztása nem jelent rendkívüli előnyt vagy előnyt a hasonló tápanyagokkal rendelkező ételekhez, például a csirkemellhez képest. A különbség a kiegészítő és a természetes táplálék fogyasztása között az, hogy a turmix feloldódik és gyorsabban emészthető a testünkben, vagyis gyorsabban eljut az izomhoz, hogy helyrehozza.

A skót Glasgow-i Egyetemen (Egyesült Királyság) Stuart Gray professzor, a testedzés-fiziológia és a sporttudományok szakterületén végzett tanulmány kimutatta, hogy hamis, hogy ezek a megrázkódtatások az edzés hatásának sokszorosítását és gyorsabb növekedését szolgálják izomzat. A tejsavóval végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy ennek a kiegészítésnek a fogyasztásával a szervezet több fehérjét kap, mint amire valójában szüksége van. Ennek a szérumnak az elfogyasztásával a test csak két gramm adagot használ fel az izmok helyreállítására, míg a többit energiában égetik el, zsírként tárolják vagy vizelet közben kiürítik.

HIÁBAVALÓ. A hidrolizált kollagén kapszulák nem javítják az izmokat, az inakat, az ínszalagokat vagy a porcokat, mert testünk nem asszimilálja ezt a kiegészítést. Pixabay

A kollagén-kiegészítő nem marad a szervezetben

A kollagén a leggyakoribb fehérje testünkben. Mint minden fehérje, aminosavakból álló láncok alkotják, amelyek erőt és rugalmasságot biztosítanak szöveteink számára. A csontok, az inak, az ínszalagok, a porc és a bőr elengedhetetlen alkotóeleme. Az életkor előrehaladtával azonban a kollagénszint csökkenni kezd a testünkben.

A kiegészítõipar a kollagén kiegészítõket támogatja, mint ideális fehérjét, amely segít az érintett izmok, inak, szalagok és porcok felépítésében és helyreállításában edzés közben.

Amikor kapszulákban vagy porban fogyasztjuk a kollagén-kiegészítőket, ez hidrolizált kollagén: nyilvánvalóan a testünkben történő felszívódásának megkönnyítése érdekében a kollagént aminosavakra bontják: glicinre, prolinra és lizinre. Azonban az emberek külön asszimilálják ezeket az aminosavakat, és a legkülönfélébb felhasználásra használják őket. Így az eredeti fehérje, a kollagén megszűnik létezni, és annak feltételezett felhasználására szolgál.

"A kollagén-kiegészítő nem asszimilálható és nem osztható el a véráramon keresztül, amíg megfelelő koncentrációban el nem éri a bőrt" - magyarázza könyvében José Miguel Mulet, a valenciai egyetem (Spanyolország) biokémiai és molekuláris biológiai professzora. Orvosság megtévesztés nélküls. Ebben a tekintetben a táplálkozási szakember, Juan Revenga, egy téves meggyőződés analógiáját teszi: „úgy tenni, mintha ezeket az aminosavakat újra felhasználnák a kollagén fehérje kialakításához, ugyanolyan nevetséges, mintha egy autó alkatrészeit kidobnánk a Holdról, és úgy teszünk, mintha azok elérnék a Földet egész ".

Van-e hatékony kollagén-kiegészítő? Nem, a mai napig nincs elegendő humán klinikai vizsgálat, amely igazolná a terméknek tulajdonított terápiás előnyöket. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (EFSA) szakértői testülete két tanulmányt készített az étrendi termékekről, a táplálkozásról és az allergiákról.

Az első, 2011. június 30-i dátummal «Tudományos vélemény a kollagén-hidrolizátummal és az ízületek fenntartásával kapcsolatos egészségre vonatkozó állítás megalapozottságáról az EK/EK rendelet 13. cikkének (5) bekezdése szerint ». Ez egy tudományos vélemény, amely több, fizikailag aktív emberen végzett tanulmányon alapul, egy alkalmazott kutatás állatokon és kettő in vitro. A testület megállapította, hogy ok-okozati összefüggés nem állapítható meg ennek a kiegészítésnek a napi 10 gramm bevitele (hidrolizált kollagén, szarvasmarha- és sertésbőrből) és az ízületek fenntartása között fizikailag aktív embereknél.

A második, 2013. június 20-i tanulmányt ugyanaz a szakértői testület írta alá, és feltárja annak hatásait a bőr rugalmasságának javítására és a ráncok mennyiségének csökkentésére. A szakértők nem találtak bizonyítékot a kollagén-kiegészítők fogyasztására és a bőrre gyakorolt ​​hatásokra sem.

BECSAPOTT. A karnitin-kiegészítőket zsírégetőként és energiatárolóként kínálják. A tudományos értékelések azonban arra a következtetésre jutottak, hogy nem működnek. Pixabay

Karnitin: zsírégető, amely nem működik

A karnitin-kiegészítőket porban és kapszulákban kínálják zsírégető termékként. Karnitinből, egy enzimből készülnek, amely két aminosavból (lizin és metionin) készül, és ezek alkotják a fehérjéket. A karnitin szorosan kapcsolódik testünk zsírok feldolgozásához, mivel együttműködik a lipidek bevitelében a sejt mitokondriumba, ahol a tápanyagok energiává történő átalakulásának reakciói a sejteken belül zajlanak.

A karnitin a sportolók kiegészítéseként népszerűvé vált termékként, amely javítja az energiatermelést azokban az emberekben, akik mérsékelt vagy intenzív fizikai aktivitást gyakorolnak. Azonban olyan tanulmányok, mint „Az L-karnitin hatása a fogyásra és a hipokalorikus étrendet tápláló patkányok testösszetételére. A táplálkozás és az anyagcsere évkönyvei ”, a Hallei Egyetem (Németország) Táplálkozástudományi Intézetétől; és „A testmozgás intenzitásának és a szubsztrát megváltozott elérhetőségének hatásai a sportolók orális karnitin kiegészítése utáni testmozgásra adott kardiovaszkuláris és metabolikus válaszokra. Nemzetközi folyóirat a sporttáplálkozásról és a testmozgás anyagcseréjéről ”, az ausztrál Sportintézet, Canberra (Ausztrália) megállapította, hogy ez a kiegészítés nem javítja az atlétikai teljesítményt és nem segíti jobban a zsírégetést.

Az első tanulmányban, amelyet idézett, két csoportra osztott patkányokat használtak: az egyiket egészséges étrenddel kezelték, a másikat étrendjüket karnitin-kiegészítéssel egészítették ki. 23 nap elteltével nem volt szignifikáns különbség a két csoport között. Míg a második vizsgálatot tizenöt állóképességgel edzett férfi sportolóra alkalmazták, akik testedzést végeztek magas szénhidrát-, zsír- és karnitin-étrend után. Az eredmények azt mutatták, hogy az egész testben a szénhidrátok és a szénhidrátok aránya és a zsírok oxidációja között nincs szignifikáns különbség.

Kutatások azt találták, hogy a karnitin-kiegészítés bizonyos esetekben működik, például elhízott embereknél, mivel testük nem képes a megfelelő mennyiségű karnitin előállítására. Bizonyított azonban, hogy ha egy személy testmozgással kezd, akkor a szükséges mennyiségű karnitint ismét előállítja anélkül, hogy szükség lenne a kiegészítésre.

Az étrendünkben található karnitin forrásai főleg állati eredetűek, és magukban foglalják a húsok, különösen a vörös hús, valamint a hal csoportját. Ennek az enzimnek a tartalma olyan növényi élelmiszerekben, mint a gabonafélék, zöldségek, hüvelyesek vagy gyümölcsök, sokkal alacsonyabb.