Recept: Édes-savanyú kínai szósz
Nem nagyon világos, hogy ez valóban egy kínai recept, de mindenesetre érdemesnek tartom megérteni minket: ez a jellegzetes narancssárga édes-savanyú mártás Kínai éttermek.
A házi ketchup elkészítése után meg voltam győződve arról, hogy az ilyen típusú szószoknak általában egyszerűeknek kell lenniük, és arra bíztattak, hogy próbálják ki ezt a másikat.
Valóban, nem lehet könnyebb.
Láttam néhány ehhez hasonló receptet, de olyan szirupot használtak, hogy ananászkonzervek kerülnek be, de mivel igyekszem nem ilyen típusú terméket vásárolni (jobb friss gyümölcs!), Ez jobban tetszett.
Nagyon hasonlított az éttermekéhez, ezért érdemes megjegyezni.
Bár igen, azt hiszem, megfontolom néhány apró módosítás kipróbálását ...
Hozzávalók
Hozzávalók
Készítmény
Az edényt, a cukrot és a ketchupot egy lábosban felmelegítjük.
Amikor felforr, hagyjuk még 10 percig forralni.
Közben feloldjuk a kukoricakeményítőt a hideg vízben.
Hozzáadjuk a rakotthoz, és még pár percig hagyjuk forralni.
Fogyasztás előtt hűlni hagyjuk.
Hűtőben tartjuk.
Készítmény
Melegítsen ecetet, cukrot és ketchupot egy kis lábosban. Pároljuk 10 percig.
Oldja fel a kukoricakeményítőt hideg vízben, keverje össze az edényben, és párolja még két percig.
Hidegen tálaljuk.