A karácsonyi ünnepek után testünk könnyű és egészséges ételeket kér tőlünk, hogy ellensúlyozzuk a karácsonyi túlkapásokat. Az egészséges és gyors fogyás egyik megoldása az, hogy könnyed és könnyű vacsorákra fogad.

könnyű

Cikkindex

Íme néhány recept, amelyet szeretni fog.

Könnyű és egészséges vacsorák: pulyka gombával és papillote

Tintahal gombával és articsóka

Párolt lazac burgonyával

A lazac nagyon egészséges étel hogy könnyű és ízletes vacsorákat élvezzen.

  • Alaposan mosson meg néhány lazacfilét, majd párolja 4 vagy 5 percig.
  • Forraljon fel néhány burgonyát és néhány borsót.
  • Tálaljuk fel a lazacot, a lábakat és a borsót, és adjunk hozzá joghurtmártást.
  • A szósz elkészítéséhez fölözött joghurtra, citromlére, sóra, borsra, olajra van szükség.
  • Nagyon komplett vacsora mindössze 315 kalória.

Csirkemell aromás gyógynövényekkel és citrommal

Ezekkel az ízletes citrommellekkel, aromás gyógynövényekkel fogsz kapni könnyű és egészséges vacsorák, amelyeket egy konyhai eszközzel főznek, és nem foltoznak el semmit. Szüksége lesz 3 csirkemellre, 2 citromra, 100 ml olívaolajra, 100 ml fehérborra, friss fűszernövényekre, sóra és borsra.

  • Kezdje a csirkemellek fűszerezésével, és tegye őket egy fagyasztó tasakba az olajjal és a fehérborral együtt.
  • Az aromás gyógynövényeket mossa le és aprítsa fel, majd tegye a 2 szeletelt citrommal ellátott tasakba.
  • Zárja le a táskát, és jól masszírozza, hogy a gyógynövények és a citrom jól eloszlassák a csirkemelleket. Tegye a hűtőbe 2–4 órára.
  • Miután letelt az idő, két evőkanál olajat adunk egy serpenyőhöz, és kb. 6 vagy 7 percig barnítjuk a melleket (jól lecsepegtetve).
  • A mellek belül nagyon szaftosak, kívül pedig aranyszínűek lesznek.

Sült butternut tök ropogós brokkolival, mandulával és áfonyával

A sütő használata jó megoldás a zsírmentes főzéshez és könnyű és egészséges vacsorákat kapjon. Érdemes nagy mennyiséget főzni, mivel nagyon jól bírja a hűtőszekrény. 4 főre lesz szüksége: 400 gr tök. 1 brokkoli 2 gr pehely. 5 gr provence-i gyógynövény. 3 gr szárított édeskömény. fokhagyma por. 1 citrom, őrölt fekete bors. 5 ml ecetet. 30 ml olívaolaj. 50 ml alma almabor vagy fehérbor. 100 gr áfonya. 80 gr mandula és durva só.

  • Hámozza meg a tököt, távolítsa el az izzószálakat és a magokat, vágja kockákra.
  • Vágja le a brokkoli virágokat, mossa le és jól csepegtesse le.
  • Helyezze a sütőtöket, a brokkolit és az összetevőket egy tepsibe.
  • Adj hozzá egy kis citromhéjat és egy csipetnyi levét.
  • A már 200 ºC-ra előmelegített sütővel 30 percig főzzük. Időnként keverje meg, és a főzés felénél tegye bele az almabort vagy a fehérbort.
  • 10 perc sütés után pirítsuk meg a mandulát.
  • Lemezre tesszük és hozzáadjuk a mandulát, tiszta friss áfonyát, olívaolajat és durva sót.

Könnyű vacsorák: Párolt garnélarák és spárga

Kagyló bazsalikommal és mentával pirított

A kagyló fehérjében gazdag étel, nem hizlaló, jóllakó és tökéletesek könnyű és egészséges vacsorákhoz.

  • A szennyeződések eltávolítása érdekében mossa meg a kagylókat. Vágjon fokhagymát szeletekre. Mossa meg a mentát, a bazsalikomot, vágja a metélőhagymát julienne-ben. Mosson meg egy citromot és reszelje le a bőrt. Tisztítsa meg a paprikát és vágja csíkokra.
  • Egy nagy rakott tálban elkészítjük a mártást 4 evőkanál olajjal, hozzáadjuk a fokhagymát, a borsot és a metélőhagymát. Hozzáadjuk a kagylókat és a bort, és lassú tűzön főzzük 5 percig.
  • Vegyük le a tűzről, vegyük le a még nem nyílt kagylókat, adjuk hozzá a gyógynövényeket, sózzuk, borsozzuk.
  • Érdekes lehet az olvasás: Egészséges receptek a karácsonyi ünnepekre.

Remélem, hogy ezek a receptek hasznosak lesznek könnyű, ízletes és egészséges vacsorák elkészítéséhez.