EcoClub Food
Ez a húsos gyümölcs antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik a C-vitamin-tartalmának köszönhetően, ami nagyon hasznos az egészségre
Kiwi egy gyümölcs nagyon érdekes trópusi tartani egy jó Egészség. Eredetileg Kínából származik, és hihetetlennek tűnik, hogy Európában csak 1940-ben kezdtük el fogyasztani, és akkoriban ez egy olyan exkluzív termék volt, amelyet nagyon kevesen engedhettek meg maguknak. Valójában Kínában vad gyümölcs volt, és a 20. század elején vitték el a magját Új-Zélandra, ahol végül mindannyian ismert gyümölcsöt termelték. Most sikeresen termesztik a világ minden részén, és ezért élvezhetjük rendszeresen és megfizethető áron. Kivit vásárolhatunk az év minden hónapjában, de az Új-Zélandról érkezők (a legelismertebbek) ezt május és november hónapok között teszik meg).
A nyarat megelőző hónapokban, amelyeket sokan kívánnak karcsúsítson, vagy a nyaralási hónapokban, amikor az étrend megváltozik és túlzások lépnek fel, amikor a kivi hű szövetségessé válik. "100 gramm étkezésre alkalmas kivi csak 55 kcal-t jelent, 86 gramm víz, mérsékelt mennyiségű szénhidrát (10,6 gramm), 1 gramm fehérje, 0,5 g lipid és gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt" - magyarázza Marta Sanz táplálkozási szakember.
Ezenkívül a kivi nagyon magas hashajtó amely segít nekünk a bélproblémákban. "Tartalma rost ez 2 gramm, többnyire oldhatatlan rost, ezért erősen ajánlott az étrendbe beépíteni azokat, akiknek székrekedésük van ”- magyarázza Sanz.
De ha van olyan tulajdonság, amely a kivit nagyon egészséges gyümölcsé teszi, az a C-vitamin. Valójában az 59 mg-os kivi több C vitamin mint az 53 mg-os citrom vagy a 48 mg-os narancs. "Ha két darab kivit veszünk, akkor az ajánlott napi C-vitamin mennyiség meghaladja a fedett mennyiséget. Ennek a vitaminnak a nagy mennyisége nagy erőt ad a kivi számára antioxidáns. Különböző kutatási irányok kapcsolódnak a természetes antioxidánsokhoz, amelyek védő szerepet játszanak a szív, számos típusú rák, sőt a folyamat öregedés, mint a szürkehályog és a központi idegrendszer változásai ”- magyarázza Sanz.
Ásványi anyag tartalma közül kiemelkedik a kálium. A kálium szükséges az idegimpulzus átadásához és létrehozásához, a izomaktivitás normális, és beavatkozik a cellában és kívül a vízháztartásba.
Kivik kiválasztása és megtartása
Amikor a piacra megyünk kivit vásárolni, meg kell figyelnünk, hogy feszes bőrűek, nem érdesek, mert ez annak a jele, hogy túl érettek. Egy másik jelző arra nézve, hogy nincsenek az optimális pillanatban, vagy sérülnek, ellenőrizni kell, hogy puhák-e. Mérete nem befolyásolja, egy jó állapotú kis kivi finom lehet.
Ha otthon van, szobahőmérsékleten tarthatjuk őket, de 10 napnál tovább nem tartanak jó állapotban. Ha hűtőszekrényben tartjuk őket, akkor akár 20 vagy 30 napig is optimális állapotban tarthatjuk őket. Azt is szem előtt kell tartanunk, hogy sok esetben a kivi értékesítése nem túl érett, ezekben az esetekben néhány napig szobahőmérsékleten kell hagynunk őket, majd hidegen tároljuk.