hagyma

Ezeket a pácolt hagymákat gyorsan és egyszerűen elkészíthetjük. 30 perc alatt készek a tálalásra, és szinte minden étkezéshez tökéletes ízesítők!

Néhány éve megszállottja vagyok a pácolt hagymának, és nagyon izgatottan mutatom be, hogyan készítsd el otthon.

Az egész azzal kezdődött, hogy szerettem a klasszikus kapros savanyúságot felnőni. Szó szerint szoktam enni azok közül a zacskós savanyúságokból, amelyeket középiskolás koromban mindennap benzinkutakon vagy moziban árulnak. Aztán megtudtam, mennyire szeretem Ecetes mexikói Jalapeñosvalamivel később az életben, annak ellenére, hogy szüleim minden nap ettek felnőttként. És végül egy nap megrendeltem egy szendvicset egy étteremben, amely tele volt pácolt lilahagymával és beleszeretett!

Ezek a pácolt hagyma tökéletes fűszerezés ahhoz, hogy bármit hozzáadhassanak, amihez még egy kicsit ropogósabb és pikánsabb kell. Mindössze 30 perc alatt készek enni, és ez az egyik legkönnyebben elkészíthető recept!

Hogyan készítsünk pácolt hagymát

  1. Melegítsük fel a vizet, az almaecetet, a cukrot, a sót, a koriandermagot és a fekete borsot közepes serpenyőben, amíg meg nem forr. Vegyük le a tűzről.
  2. Helyezze a vékonyra szeletelt lilahagymát egy 16-24 uncia üvegedénybe vagy edénybe.
  3. Öntsük a pácoló folyadékot a hagymák tetejére, és hagyjuk pihenni 30 percig.

Nagyjából ennyi! Ha nem tervezi, hogy azonnal tálalja őket, csak takarja le az üveget, és legfeljebb 2 hétig tárolja a hűtőszekrényben. Minél tovább ülnek és áznak, annál édesebbek és rózsásabbak lesznek!

Legjobb tárolóedények ecetes hagymához.

Bár ezeket a pácolt hagymákat bármilyen tetszőleges üvegtartályban tárolhatja, szívesen használom a magas, széles szájú gömböcskéimet. Olcsóak, jó minőségűek és szuper sokoldalúak! Sokféle dolog tárolására használom őket a konyhában, a salátaöntetektől és szószoktól kezdve a levesekig és a babig.

Körülbelül 20 ilyen üvegem van, különböző méretben, és mindenkinek ajánlom. Megtalálhatja őket olyan áruházakban, mint a Target, néhány kézműves üzletben és az Amazon-on itt.

Ecetes lilahagyma felhasználása.

Ezek a pácolt lilahagymák nagyon sok ételben ízletesek! Íme néhány kedvenc receptem:

Remélem, hogy Ön is kedveli ezt a receptet, mint én! Feltétlenül értékelje ezt a receptet, és hagyjon nekem egy megjegyzést az alábbiakban, ha bármilyen kérdése van!

Könnyen pácolt hagyma

ELŐKÉSZÍTÉSI IDŐ: 5 perc

FŐZÉSI IDŐ: 5 perc

Pihenőidő: 30 perc.

ÖSSZES IDŐ: 10 perc

SZOLGÁLTATÁSOK: 8 adag

ÖSSZETEVŐK

  • 1 csésze víz
  • 1/2 csésze almaecet
  • 1 evőkanál kristálycukor
  • 1 1/2 teáskanál durva kóser só
  • 5 egész koriandermag (opcionális)
  • 3 egész fekete bors (opcionális)
  • 1 közepes lilahagyma, vékonyra szeletelve

UTASÍTÁS

Közepes serpenyőben adjunk hozzá vizet, almaecetet, cukrot, sót, koriandermagot és borsot. Helyezzük közepesen magas hőfokon, és lassú tűzön főzzük, időnként megkeverve, hogy a cukor és a só teljesen feloldódjon. Vegyük le a tűzről.

Óvatosan öntsük a forró ecetes keveréket a hagymára, és hagyjuk 30 percig szobahőmérsékleten pihenni. Azonnal tálaljuk, vagy letakarva legfeljebb 2 hétig hűtőszekrényben tároljuk.