A Scampi az olasz szó a garnélarákra (ami egy másik szó a garnélarákra), tehát angolra fordítva A garnélarák A Scampi garnélarákot jelent. De nem számít ennek a jól ismert és szeretett ételnek a neve, vajjal, fokhagymával és petrezselyemmel főtt garnélarák finom készítményeként határozzák meg, amelyeket gyakran tészta fölött szolgálnak fel.
Míg a legtöbb fokhagymás garnélarák recept sok vajjal készül, ez az egyszerű garnélarák garnélarák csak egy kis vajat használ alapul, olívaolajjal kiegészítve az egészségesebb ferde hajlam érdekében. Ezenkívül az aromás olívaolaj és a fokhagyma rendkívül ízessé és egészségessé teszi ezt a garnélát.
Bár könnyen elkészíthető, ez az étel lenyűgöző, és könnyen megduplázható a tömeg számára, tökéletes egy vacsorához. Mivel a főzési idő olyan hosszú, mint a tésztaé, ezért hétköznapi étkezéshez is tökéletes. És senkinek sem kell tudnia, hogy egészséges!