Ez a könnyű és könnyű lazac tataki recept a helyszínen készül, csak 3 összetevőt tartalmaz és nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Imádni fogod!
Valójában, amikor Tatakiról beszélünk, akkor egy bizonyos hal- vagy húsdarabot értünk négyzet alakú karaj formájában, és nem a főzés módját. Ez azt jelenti, hogy ha megvan a vágott lazac tataki, ízlés szerint fűszerezheti. Javasoljuk ne öltözz túl sokat a hal megőrizze finom természetes ízét.
Ne felejtsük el, hogy mivel a halat kevéssé fogyasztjuk el, a helyes konzerválási és főzési szabályokat be kell tartanunk az esetleges étkezési kockázatok, például az anisakis elkerülése érdekében. Itt láthatja a mi tippek az anisakis eltávolításához a halakból.
ÖSSZETEVŐK személyenként
- Körülbelül 200 g lazac tataki (hosszúkás karaj nem túl vastag, négyzet vagy téglalap alakú vágással)
- Néhány csepp szójaszósz
- Fél lime vagy citrom leve
- Elkísérni: Zöld saláta vagy wakame alga saláta. Nagyon jól csinálja az összes avokádó ételt (próbálja ki brokkoli és avokádó salátánk)
A lazac Tataki előkészítése
A hal felöltöztetéséhez egy tálba keverünk egy kis szójaszószt néhány csepp citrom- vagy lime-lével. Ezen a keveréken átengedjük a lazacfenyőt, és csak néhány percig hagyjuk pácolódni, miközben az olajat a tűz fölött felmelegítjük.
Kevés olajat tettünk egy serpenyőbe. Kivesszük a tatakit a pácból, és konyhai papírral szárazon megsimogatjuk. Minden oldalról tűzhöz fogjuk zárni, de mindkét oldalon csak kb. 30 másodpercig. A középpontnak rózsaszínűnek és szinte nyersnek kell lennie. Ha úgy gondolja, hogy hiányzik az íze, adhat hozzá egy kis sót és borsot, de mindig, miután levette a tűzről.
A tatakit jelenleg szolgálják fel, de ha jobban akarja, akkor várja meg, amíg megenged vagy teljesen lehűl, és ez is nagyon jó. Tökéletes étel az előre elkészítéshez.
Általában egy kis szójaszósz kíséretében, a guacamole, vagy szójaízű majonézzel, ha úgy tetszik.
Látogassa meg ezt KALÓRIÁK TÁBLÁZATA