Ez a lazacos póréhagyma húsleves receptje könnyű és egyben teljes és ízletes étel, finom tengeri és szárazföldi leves, amelyet szeretni fog.
Hozzávalók 4 fő részére
- 400 g friss lazac bőr vagy csont nélkül kockákban
- 2 póréhagyma (csak fehér)
- 1 kis burgonya
- 1 szár zeller
- Fél sárgarépa
- Olivaolaj
- 1 babérlevél
- Só, bors, kapor vagy petrezselyem
- 1 evőkanál könnyű krémsajt
- 1 zöldséges húsleves kocka
A póréhagyma húslevesének elkészítése lazaccal
- Megtisztítjuk és felaprítjuk a burgonya és a póréhagyma apró, szabályos darabokra. Hámozza meg és aprítsa fel a sárgarépa és a zeller kockában.
- Olaj hátteret teszünk egy fazékba és megdinszteljük pár percig együtt.
- Vízzel letakarjuk, betesszük a húsleves kocka és hagyja a zöldségeket főzni, amíg megpuhul. Adunk egy pont őrölt borsot.
- Amíg főznek a zöldségek, elmúlik redukáló a húslevest és meg kell ellenőriznünk a pörköltet, hogy ne legyen száraz, hanem olyan, mint egy leves.
- Amikor a zöldségek készen vannak, adjuk hozzá a sajt tejszínt, jól összekeverjük és megkóstoljuk a sót.
- Hozzáadjuk a Lazac apróra vágott és kapros, és kapcsolja ki a tüzet. A lazac a rakott maradék hőjével készül.
- Mi szolgálunk még kevés apróra vágott kaporral melegítjük.
Látogassa meg ezt KALÓRIÁK TÁBLÁZATA