Ez az orosz sütemény, amelyről mindenki beszél, valójában spanyol eredetű. Itt van az egyszerű recept, bár számos változatot találhat az egyes konyhák ízlésének megfelelően.
A torta egy vékony piskótából áll, amely vajjal és mandulapralinával van töltve (a mandulát és a mogyorót egyenlő részekre tehetjük). Eugenia de Montijo császárné, III. Napóleon felesége bankettet adott a II. Sándor cár és megbízta spanyol szakácsait, hogy készítsék el ezt a süteményt desszertként. A cár el volt ragadtatva, és el is kérte a receptet, és ezért ennek az édességnek a neve, amely valójában nagyon spanyol.
ÖSSZETEVŐK
A tortához
- 100 g porcukor
- 100 gr őrölt mandula
- 4 tojásfehérje
A krémhez
- 130 ml tej
- 2 tojássárgája
- 10 gr kukoricakeményítő
- 100g vaj
- 75 gr őrölt pirított mandula
- 50 gramm cukor
- Vaníliás cukor vagy vaníliaeszencia
Az orosz torta előkészítése
Látogassa meg a KALÓRIA TÁBLÁZATunkat
Fogyasszon jól, éljen jobban, Könnyű receptekkel
Több élet, több egészség a SLIMMING .NET-ben
- Párolt hal a mikrohullámú sütőben - ISTENI KONYHA recept
- Halak tempurában - ISTENI KONYHA recept
- Sült hal (andalúz sütés) - ISTENI KONYHA recept
- Okonomiyaki (japán pizza vagy omlett) - Könnyű házi készítésű recept a Bon Viveur-ban
- Csirkehúsok mártásban - Könnyű és házi készítésű recept a Bon Viveur-nál