A nők, az életkor és az alacsony kulturális színvonal az elhízás három fontos kockázati tényezője - a táplálkozás területén a tudományos társaságok és az egészségügyi hatóságok szakértői szerint - az elhízottak napjának nyolcadik kiadása alkalmából A közelmúltban ünnepelt személy, amelynek fő célja a lakosság érzékeltetése, hogy a túlsúly elleni küzdelem legjobb módja az egészséges életmód (kiegyensúlyozott étrend és a testgyakorlás rendszeres gyakorlása), valamint a megfelelő információkhoz való hozzáférés.

középkorú

Juan Soler, a spanyol Endokrinológiai és Táplálkozástudományi Társaság (SEEN) elnöke számára az élelmiszerekkel és táplálkozással kapcsolatos ismeretek hiánya, az élelmiszerek címkézésére vonatkozó szűkös információk, valamint az ezen a téren érvényes egyéb előírások diéta hiperkalóriához vezetnek és szabálytalan, ami a mozgásszegény életmód túlzott mértékével kombinálva kedvez az elhízás megjelenésének és számos más, ezzel összefüggő folyamatnak (magas vérnyomás, lipid rendellenességek, cukorbetegség).

A Dorica tanulmány (diszlipidémia, elhízás és kardiovaszkuláris kockázat Spanyolországban), amelyet a spanyol elhízás-kutató társaság (SEEDO) támogatott, feltárja, hogy a 45 évesnél idősebb, alacsony kulturális színvonalú és kevés információhoz hozzáférő spanyol nők a túlsúly legfőbb kockázati csoportja. Ezt a munkát 2003-ban 16 000 fő (13,2% férfi és 17,5% nő) 25 és 60 év közötti mintáján végezték. Autonóm közösségek szerint Andalúzia (21,6%) és a Kanári-szigetek (18,2%) áll az élen az elhízás prevalencia arányában, ezt követi Valencia (16,5%), Baszkföld (14,15%), Galícia (14,05%) ), A Baleár-szigetek (12,1%), Madrid (11,8%) és Katalónia (11,6%).

Basilio Moreno, a SEEDO elnökének véleménye szerint a valóság azt mutatja, hogy az információ fontos fegyver az elhízás elleni küzdelemben, és fontolóra kell venni az alapvető táplálkozási ismeretek iskolákba történő bevezetését, hogy "a gyerekek mindenki tudja például, mi kalóriák, szénhidrátok, fehérjék és zsírok, valamint az egészséges táplálkozás ". A SEEN és a SEEDO létrehozta az elhízási információs központot, az ingyenes 900 10 16 46 telefonszámon.

Moreno szerint néhány elhízott gyermek anyja, aki az endokrinológus irodájába megy, azt állítja, hogy gyermekük jól eszik, még akkor is, ha sok liter csomagolt gyümölcslevet iszik. "Az anya - pontosította - nem tudja, hogy az ilyen típusú gyümölcslevek általában magas kalóriatartalmúak, mivel nagyon cukrosak, így az általuk nyújtott energiaerő olyan magas, mintha péksüteményeket és más hizlaló termékeket fogyasztanának.".

José María Martín Moreno, a közegészségügy főigazgatója elmondja, hogy az egészségügy megkezdte az elhízás, a táplálkozás és a fizikai aktivitás átfogó tervének kidolgozását, amely előreláthatólag 2004 közepén lesz érvényben, és amelyben más minisztériumi osztályok és állami szervek is részt vesznek., valamint az élelmiszeripar és más ágazatok, amelyek közvetlenül vagy közvetve részt vesznek a kiegyensúlyozott étrendben és az egészséges életmódban.

"Az elhízás és az ahhoz kapcsolódó sok betegség leküzdése érdekében" - magyarázta - meg kell változtatni a káros életmódbeli szokásokat, amelyek olyan mélyen gyökereznek a tehetős és ülő társadalomban. A legfrissebb Nemzeti Egészségügyi Felmérésből kiderül, hogy a spanyolok 50% -a ülő. És az emberi lény, mint élő szervezet, a mozgásra és az energiafogyasztáson alapuló egészséges táplálkozási szokásokra lett tervezve. ".

A szakértők ragaszkodnak a mágikus diéták és a csoda fogyókúrák elleni küzdelemhez, amelyek csak átverés a fogyasztó számára. Az elhízás Spanyolországban évente 2507 millió eurót tesz ki a Nemzeti Egészségügyi Rendszer számára.

* Ez a cikk a 0015-es nyomtatott kiadásban jelent meg 2003. december 15-én.