Nemrégiben Oviedoban tettem megkeresztelés alkalmával alkalmam volt meglátogatni egy éttermet, amelyről még Mallorcán is hallottam, ahol élek. Kb A déli kocsma kocsmája. Nos, az igazat megvallva, akit hallottam, az a chez volt Rodrigo Roza, több tapas és pinchos díj nyertese, beleértve a 2007-es világbajnokság harmadik díját is.
Ezen az utazáson nem terveztem étterembe menni étterembe, mivel az utazás oka egy keresztelés volt, amelynek Fran keresztapja volt, és az ötlet az volt, hogy a lehető legtöbb időt töltsem a gyerekkel. Igen, tudtam, hogy elmegyek Rialto enni a moszkvaiakat, és azt is tudtam, hogy Camilo de Blas-ba megyek vásárolni karbayone-kat, hogy elvigyem őket a gasztronómiai szuvenírklinikára, mint mindig, amikor kirándulni megyek. Meglepő volt, hogy Marga barátunk javasolta, hogy menjünk.
Már mondtam neked, hogy hallomásból ismertem a szakácsot, de az éttermet nem. A helyi dekoráció, Tetszett, mert egyszerre egyszerű és józan. Az előszobát számos oklevél díszíti a tapas és pinchos versenyeken, amelyeken Rodrigo részt vett, és egy nagy bár elnökölt. Ezután a magas asztalok váltakoznak az alacsony asztalokkal. Feltételezem, hogy a bár rábólint a hely filozófiájára, és mivel forgalmas hely, az szórakozóhelyek szórakoztatását szolgálja. A magas asztalokkal kapcsolatos dolgot nem értem, mert nem lehetnek kényelmetlenebbek.
Van egy másik szoba hátul, védve a kíváncsi tekintetek elől. Mindkettőt keskeny folyosó köti össze. A folyosó keskeny, mert mellette van a pince, kilátás, mint a konyha. És a levél kapcsán mondd, hogy hála Istennek, nem örök. Természetesen sok szerzői csipet és néhány rizses étel és saláta elkészítése.
A szolgáltatás, nagyon jó, az ételek ajánlása az étlapról, ahogy lennie kell, és a borok ajánlása is, ahogy lennie kell, de semmi tolakodó a végső döntés során. Hatékony konyha, amely a szolgáltatás fogásait megfelelő időben mutatja be.
Között, amikor eljött a vacsora ideje, és a tapasra szakosodott helyen voltunk, megrendelésünk nem volt bőséges, és úgy döntöttünk, hogy megosztjuk az összes ételt. Ezenkívül tipikus asztriai ételeket kellett kipróbálnia, amiről már elmondtam, hogy az utazás célja nem volt gasztronómiai, és éppen a megfelelő időben jártunk. A szolgálat ajánlásával kezdjük, a barack gazpacho ropogós garnélával, amit látványosnak találtam, prezentációban és ízben.
A mi kezdők kiválasztása, a következőkből állt: A saláta kandírozott édes paradicsommal és bonito del norte. Csak egy hátránya, hogy a saláták nem fedők, ezért a méretnek nem kell fedélméretnek lennie, vagy legalábbis szerintem. Ettől eltekintve nagyon jó. És akkor a marhahús tartár, Nyilván a ház különlegessége, és hogy nagyon kényelmesen ettem, és ez nem rajong a tartárokért, így általában.
Mit Asztriai ételek, választunk néhányat töltött burgonya, kifogástalan megjelenítéssel és mérettel. Pixin fritt, Nem jöhetsz Asztúriába, és nem ehetsz pixint, igaz? Chorizo vagdalt asztriai tortákkal, Amit egyébként nem tudtam, és szerettem őket. Szeszélyem szerint néhány törött tojás tetszik delíriummal.
A desszertek, Már tudsz a desszertek iránti szenvedélyemről, helyes, bár rakéták dobása nélkül. Ahogy az várható volt, volt rizspudinghab És ha ezt feltételeztem, tekintve, hogy nem vagyok ételkritikus, nem meglepő. És egy közepes csokoládé brownie. A desszertek nem felelnek meg a séf vagy a helyi hírnevének, de vigyázzunk, kérdés nélkül ettük őket. Hely, általában ajánlott, ha meglátogatja Oviedót.
A déli kocsma kocsmája
C/Cervantes 27, Oviedo Asturias Hercegség Telefon - 985 96 30 96
Átlagos személyenkénti ár | 30 euró (borokkal és kávékkal együtt)
- Fagyasztva szárított kereszteződések - La Taberna del Puerto megoldás
- Selvatik, új étterem Zaragozában, nagy parkkal a gyermekek számára
- És ebben az étteremben szolgálják-e nekem az ötödik kört
- Milyen ételeket rendeljen egy japán étteremben egy finom és egészséges vacsorához
- Élelmiszer-biztonság Mit tegyünk, ha rossz állapotú ételeket kínálunk a szupermarketben vagy egy étteremben