Hozzáférés Facebook-profiljával, és élvezze a kedvencek listáját:

kategória szerint

  • Napi menük
  • Cefe receptek
  • Reyes receptek
  • Táplálkozás napról napra
  • Főzőműhelyek
  • Kereső

Keresés kategória szerint

Összetevők szerint kereshet

Keresés kategória szerint

Összetevők szerint kereshet


Aki valamilyen típusú ételintoleranciával vagy allergiával él mindennap, jól ismeri azokat a nehézségeket, amelyekkel szembesülhetünk az elfogyasztandó ételek kiválasztásakor. Ha emellett az elszenvedett intolerancia típusa ritka, ez tovább súlyosbíthatja a bizonytalanságot az étkezés terén. Ez olyan emberek esetében fordul elő, akik bélfruktóz felszívódási zavarokban szenvednek. Ezekben az esetekben elengedhetetlen bizonyos szénhidrátok, például fruktóz, szacharóz vagy szorbit eltávolítása az étrendből. Ha tudni szeretné, hogyan és milyen ételeket ajánlott fogyasztani, csatlakozzon hozzánk, és erről az Alimerka's Kitchen-ben mesélünk.

Fruktóz intolerancia Mi az?

A fruktóz a gyümölcsökben, néhány zöldségben vagy a mézben jelen lévő cukor, más ételek mellett. Annak ellenére, hogy mindannyian nagyon egészségesek, néhány ember fogyasztása bizonyos bél tüneteket generálhat, amelyek miatt csökken a fogyasztás, vagy akár kizárja őket az étrendből. Ez a fruktóz malabszorpció esete, az étrend attól függ, hogy a felszívódás teljes vagy részleges. Ha teljes, akkor az étrend kizár minden olyan ételt, amely ezeket a cukrokat tartalmazza, és ha részleges, akkor az étrendben korlátozni kell a fruktózt. Minden esetben egy szakember diagnosztizálja és megállapítja az étrendet az egyes emberek toleranciájának és egyéni igényeinek megfelelően.

Fruktóz-korlátozott étrend

A lisztérzékenységben szenvedőktől eltérően a fruktóz-intoleráns emberek számára nincsenek speciálisan tervezett ételek, így a megfelelő ételek kiválasztása összetett feladat lehet. Segítünk, hagyunk néhány tippet:

• Olvassa el a címkézést és az összetevők listáját az összes megvásárolt ételből. Vigyen magával egy listát az összes olyan összetevő közül, amelyet kerülnie kell, és amelyet a szakembere adott Önnek.

• Ha gyümölcsöt fog fogyasztani, ezt tudnia kell a kevésbé érettek cukortartalma alacsonyabb és talán magasabb a toleranciád. Ha el tudja vinni őket, tartsa ezt szem előtt!

• A zöldségfélék esetében, ha folyékony közegben főzik őket, a cukrok elvesznek. Ne felejtse el, hogy nem használja újra a főzővizet!

• Válasszon természetes tejterméket. A tej, a sajt vagy a sima joghurt olyan problémák, amelyek problémamentesen fogyaszthatók.

• Hús vagy hal? Mindkettő tanácsos, mindig friss formájában. Az étrend kiegyensúlyozott tartása érdekében váltogassa az egész héten történő fogyasztását!

• Tartalmazza a gabonaféléket. Búza, árpa, rozs, zab vagy rizs és ezek származékai mindaddig fogyaszthatók, amíg cukrokat vagy mézet nem használtak fel az elkészítésükhöz, mint néhány kenyér esetében.

• Óvakodjon a "cukor nélküli" ételektől. Különös figyelmet fordítson ezen élelmiszerek címkézésének elolvasására, mivel ezek nem feltétlenül a legmegfelelőbbek, mert más édesítőszerekkel, például fruktózzal helyettesítik a szacharózt.

• Diófélék. Válassza őket héjas és/vagy sült és győződjön meg arról, hogy nem tartalmaznak mézet vagy más, nem ajánlott cukrot.

• Vigyázzon a fűszerekkel. Egyes szószok összetételében cukrok lehetnek, ezért mielőtt a kosárba helyezné őket, ellenőrizze, hogy megfelel-e az Ön igényeinek.