A mandulában 170 kalória volt adagonként. Aztán a kutatók azt mondták, hogy inkább 130-as volt, és nem sokkal később azt mondták, hogy még kevesebb lehet.

tesznek

A kalóriák számlálása egyszerű módja lehet az egészséges testsúly megőrzésének: ne egyél és ne igyál többet, mint amennyit meg tudsz égetni. Az élelmiszer-csomagoláson található táplálkozási tények címkék megváltoztathatatlan útmutatónak tűntek, amely segít nyomon követni, mit ehet.

A mandulán ingadozó számok azonban azt mutatják, hogy a címkékre nyomtatott mennyiségek nem feltétlenül pontosak, mint amilyennek látszanak.

Múlt hónap, Kedves azt mondta, hogy ez csökkenti az energiasávok kalóriaszámát, bár az összetevők nem változtak. Az OK? A vállalat olyan tanulmányokat idézett, amelyek azt mutatják, hogy a dió kevesebb emészthető kalóriát tartalmaz, mint azt korábban gondolták.

Az Egyesült Államok kormányának kutatói készítették diótermelők finanszírozásával a több mint egy évszázaddal ezelőtt megállapított kalóriaszám meghatározási módszer pontatlansága.

A széles körben alkalmazott rendszer szerint egy gramm szénhidrátban és egy gramm fehérjében 4 kalória van, míg egy gramm zsír kb. 9. Anekdotikus megjegyzések alapján azonban a kutatók azt gyanítják, hogy a dióban lévő több tápanyag kevesebb emészthető kalóriát tartalmaz, mint azt korábban gondolták.

"Ha nem emésztik meg őket, szóval lehet, hogy a kalóriaszám nem megfelelő "- mondta David Baer, ​​az amerikai Mezőgazdasági Minisztérium diókutatásának társszerzője, aki a diótermelőkkel együtt finanszírozta a kutatást. Almond Board of California.

Ennek bizonyítására Bear és kollégái 18 embernek adtak ételt nyers mandulával és anélkül, és naponta kérték, hogy térjenek vissza. vizelettel és száraz jégbe csomagolt ürülékkel.

És mi lett az eredmény? A tartalmat elemeztük annak kiszámításához, hogy egy adag mandula van-e körülbelül 130 emészthető kalória, a széles körben használt 170-es szám helyett.