• melyek

    Mik azok a szezonális ételek?

    A természet bölcs. És ez nem valósághűség. Minden évszakváltásnál felelős azért, hogy biztosítsuk számunkra azt az ételt, amelyet a szervezetnek el kell fogyasztania a megfelelő energiamérleg érdekében. És vigyázzon a zsebünkre is.

    Az, hogy a föld biztosítja számunkra a szükséges tápanyagtartalmú gyümölcsöket és zöldségeket, hogy egészségesen tudjunk szembenézni az év minden évszakában, a bolygó minden helyén. Így fajként élünk meg az ókortól napjainkig.

    Amikor gyümölcsöt és zöldséget fogyasztunk a szezonban, együttműködünk a szervezetünk megfelelő működésével. És mintha ez nem lenne elég ... a mi gazdaságunkkal is!

    A szezonális ételek olcsóbbak, mivel ugyanazon termék mennyiségének növelése a piacon jelentősen csökkenti annak árát. Minél nagyobb a kínálat, annál alacsonyabb a kereslet. Olyan volt?

    Ez utóbbiban nem vagyunk biztosak, bár biztosak vagyunk a szezonális ételek fogyasztásának előnyeiről az egészséges és teljes élet érdekében.

    Ezért megosztunk veletek néhány élelmiszer áttekintését a betakarítás évszakának megfelelően.

    Esik

    Az ősz egy kis nosztalgiát hordoz magában a távozó nyár iránt. Az ünnepi időszak véget ér, a fák elengedik leveleiket, esőcseppek esnek az ablakokra, édes figurákat vázolva stb. Melankóliás érzés van, amely egyeseket inspirál és másokat elront. A meleg hőmérséklet viharokhoz vezet. Amikor elmennek, az első hideget hagyják nekünk.

    De ahogy visszatérnek a hideg napok, ugyanígy fordulnak elő a zöldségfélék klasszikusai is: padlizsán squash, bors, sárgarépa, póréhagyma, mángold és spenót szórakoztat minket gyönyörű ízeikkel.

    A gyümölcsök között olyan grapefruitot, mandarint és narancsot találunk, amelyek C-vitamint biztosítanak számunkra, hogy megakadályozzák az ilyenkor megjelenő tipikus megfázásokat. Itt az ideje az almának, a birsalmának, az avokádónak vagy az avokádónak is. Ízek, amelyek csúcspontjukat ősszel találják meg.

    Téli

    A tél legtöbbször a házunkban talál minket. Évszak ez, amikor egy kirándulás összeállítása magában foglalja mindazt, amire gondolnia kell, hogy kimenjen és ne haljon meg hidegben. Így, fontos olyan kalóriatartalmú ételeket fogyasztani, amelyek segítenek megőrizni a test hőjét.

    Van egy erős és ízletes Téli leves alkalmas erre a kihívásra. Spenótot, brokkolit, karfiolt, póréhagymát tartalmazhatnak. De az is fontos, hogy ne hagyjuk el a tisztító hatású zöld leveleket klorofilljuk révén.

    Élvezheti az év ezen időszakának tipikus citrusféléit. Ezek gazdag C-vitaminokban és antioxidánsokban. A narancs, a grapefruit, a mandarin és a kivi érettségük optimális.

    Tavaszi

    Kezdjük érezni az év forgatagát. De másrészt a kellemes hőmérséklet és a természet virágzása jó közérzetet és örömöt okoz számunkra. Nem hiába ismert a színek évszakának.

    Bár az évszakos gyümölcsök a helytől függően változnak, általában megtalálhatjuk bogyók, mint antioxidáns tulajdonságú eper, cseresznye, málna. Trópusi gyümölcsök is mint például a mangó, a görögdinnye, a dinnye, a banán, az ananász, gazdag káliumban, C-vitaminban és vasban, amelyek egészséges vízhajtó hatásúak. Mindannyian megtalálják érettségüket és édességüket tavasszal.

    Ebből az időből származó egyéb ételek között gyönyörű burgonya található, finom, fényes és finom bőrrel. Is a fokhagyma és a hagyma tulajdonságai elérik pompájukat, ideális nyers saláták vagy pirított zöldségek ízesítésére.

    Akkor a spárga, a bab, a padlizsán, a saláta és a vízitorma olyan lehetőségek, amelyeket érdemes megfontolni, ha gondoskodni akarunk egészségünkről és jól nézünk ki a következő nyárra.

    Nyár

    És eljöttünk a nyárra. A nyár fullasztó hőmérséklete új ízeket válthat ki, amikor egy légkondicionált vállalkozás mellett haladunk el. Az ablakát bámuljuk, bármit is állítanak ki benne, csak azért, hogy egy kis friss levegőt kapjunk.

    De ezeken a "városi taktikákon" túlmenően, harcolni velük is, a magas hőmérséklet határozza meg étrendünket. A hő miatt több vízre van szükség a testben. Emiatt a Földanya magas nátrium- és víztartalmú gyümölcsökkel és zöldségekkel lát el bennünket, amelyek hidratálják.

    A tavasszal kihajtó vörös gyümölcsökhöz nagyon sokféle körte csatlakozik. A sárgadinnye, az ananász és a görögdinnye is ideális. A citrusfélék, például a narancs és a grapefruit különleges gyümölcslevek készítésére szolgálnak, amelyek a frissítés mellett hozzájárulnak az izzadás miatt elvesztett víz pótlásához.

    Ahhoz, hogy élvezze a nyarat és ne érezze magát nehéznek, ideális az alacsony zsírtartalmú ételek fogyasztása: a halak jó mennyiségű alacsony zsírtartalmú fehérjét biztosít.

    Legyen nagyon óvatos a hideg lánc levágásával és az élelmiszerek tartósításával. Javasoljuk, hogy többet megtudjon a témáról (link: https://elgourmet.com/vida-saludable/como-manipular-alimentos).

    Az életciklus folytatja folyamatát. Ismét az ősz után következik a nyár és így tovább. A természet egyik évszakról a másikra arra tanít minket, hogy minden, ami megszületik, meghal és újjászületik.

    Az étrendünknek az egyes betakarítási időszakokhoz való igazítása olyan döntés, amely továbbra is életünk kerekét fogja hajtani.