MADRID, 16 (KIADÁSOK)
A mai aggodalom az egészség és az erőnlét miatt azt jelenti, hogy szinte mindenki ismeri az olyan szavakat, mint az „alapcsere-anyagcsere”, vagyis az az energiamennyiség, amelyet az embernek el kell töltenie, miközben pihenve tölti el a test alapvető funkcióit. De ez nem mindenki számára egyforma.
A spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) táplálkozási területének koordinátora, Dr. María D. Ballesteros Pomar, az Infosalusnak adott interjúban kifejti, hogy ahhoz az energiamennyiséghez, amelyre az embernek szüksége van a test funkcióinak ellátásához, hozzá kell adni, hogy "mit kell elköltenünk a napi fizikai tevékenységhez a napi energiaigényünk kielégítéséhez".
A bazális metabolizmus "genetikai összetevővel rendelkezik, amelyet nem lehet befolyásolni", a szakértő minősíti, de "ez testalkatunktól is függ". Ebben az összefüggésben, mivel "a zsír tároló szövet, ezért nem fogyaszt energiát, tárolja, minél több zsírunk van, annál lassabb az anyagcserénk"- magyarázza Dr. Ballesteros Pomar.
A lassú anyagcsere súlygyarapodással nyilvánul meg. "Ha genetikailag nagyobb a hajlamunk a hízásra, az azért van, mert az anyagcserénk lassabb" - kommentálja a SEEN táplálkozási területének koordinátora.
Amikor az energiaigény, amely magában foglalja az alapanyagcserét és a fizikai aktivitáshoz szükséges kiadásokat, "kevesebb, mint az elfogyasztott energia, a felesleges energia, a kalória zsír formájában tárolódik, és ezért hízunk" - folytatja a SEEN szakértő . Valójában, "Minden tárolt zsírkiló meghaladja az elfogyasztott kalóriák mennyiségét a 7000 körüli mennyiséghez képest"- mondja Dr. Ballesteros Pomar.
És valóban, a zsírfelesleg káros. "Elhízásnak hívják" - emlékeztet Dr. Ballesteros Pomar ", és ez a mai társadalom egyik legsúlyosabb betegsége, mivel anyagcsere-betegségekhez, például cukorbetegséghez, magas vérnyomáshoz vagy koleszterin- vagy trigliceridfelesleghez, kardiovaszkuláris; ízületi; pszichológiai és bizonyos típusú rákos megbetegedések "- sorolja a SEEN szakértője.
A szakember azonban arra kér bennünket, hogy emlékezzünk arra, hogy "testösszetételünk is fontos az anyagcserénk javulásához". Ezért "az izomtömeg növelése érdekében végzett fizikai aktivitás és a kiegyensúlyozott étrend a zsírtömeg csökkentése érdekében elengedhetetlen", ahogy Dr. Ballesteros Pomar értékeli.
DIÉTA ÉS GYAKORLAT
Az étrendet illetően A SEEN szakértő azt jelzi, hogy a lassabb anyagcserével rendelkező embereknek "meg kell próbálniuk ezt fokozni testalkatuk javításával és igazítsa a kalóriabevitelt ahhoz, amit a teste képes kiadni ".
Ebben az értelemben a lassú anyagcserével rendelkező emberek számára ajánlott ételek "mint mindig, mindazok, amelyek együtt alkotják a kiegyensúlyozott étrendet" - mondja Dr. Ballesteros Pomar.
A fizikai testmozgás vonatkozásában a lassú anyagcserével rendelkező emberek számára "kettős szerepe van" - különbözteti meg a szakember a SEEN-től. Egyrészt "a megnövekedett energiafelhasználás nagyobb energiafogyasztást jelent, másrészt annál több fizikai aktivitást jelent, különösen azt, amely az izomtömeg javítását célozza, több izomunk lesz, amelyre energiára van szükség, és ezért kevésbé lassú az anyagcsere ".
"Az elhízás nagyon súlyos betegség, és kezelése érdekében kezelőorvosunk kezébe kell adnunk magunkat, és nem szabad sarlatánok kezébe kerülnünk, akik az anyagcserénk felgyorsítását ígérik" - hangsúlyozza Dr. Ballesteros Pomar.