Szaggatott böjt alatt többé-kevésbé hosszú teljes vagy részleges táplálékkorlátozás időtartamát értjük.
Ez lehet egy nap egy héten a teljes böjt, vagy minden tizenöt; vagy hagyja abba az evést minden nap 16 órára, csak a maradék nyolc alatt eszik ... Sok lehetőség van. Az olyan vallási hagyományok, mint a ramadán, a nagyböjt vagy a nagyhét időszaka, szintén böjtöt sürgetnek. Biztosan, az evés abbahagyása a fogyás szinonimája.
De ezt minősíteni kellene, mert anyagcserénk, bölcs ember alkalmazkodik az alacsony kalóriabevitelhez és hatékonyabban és gazdaságosabban reagál. Világos, hogy ha becsukjuk a szánkat és nem eszünk, akkor abbahagyjuk a szervezetünk kalóriáinak ellátását. Ez pedig, hogy tovább futhasson, megkapja őket a tartalékaiból, különösen a testzsírból.
A böjtképzésnek bizonyos előnyei vannak: nagyobb testzsír-felhasználást eredményez. Egyes tanulmányokban javasolják, és akik gyakorolják, elmagyarázzák, hogy az éhgyomorra történő edzés lehetővé teszi a zsírfogyasztás optimalizálását magasabb erőfeszítési intenzitás mellett, ezért előnyben részesíti az izom-glikogén megtakarítását, amelyre a nagy energiaigény más pillanataiban szükségünk lehet. Ez segít jobban megismerni testünket. Az éhgyomorra történő edzés lehetővé teszi a test azon érzéseinek megismerését, amikor például egy állóképességi versenyen glikogén-kimerüléssel határolunk.
Ekkor addig kell alkalmazkodnunk a ritmushoz, amíg testünk asszimilálja az energiát az általunk nyújtott segédállomásokon keresztül. Figyelembe kell azonban venni, hogy a koplalás előtt ez megtörténhet: az az energia, amelyre izmjainknak szüksége van, amikor közepesen magas intenzitással dolgoznak, az izom-glikogén glükózra bontásából származik.
A glikogén körülbelül két órával a testmozgás megkezdése és a közepesen magas ritmus fenntartása után kimerül, így az intenzív sportolás hosszabb ideig történő gyakorlása kimerüléshez és ájuláshoz (madár) vagy akár sérüléshez vagy balesethez vezethet az erő elvesztése miatt, koordinációs vagy agilitási képességek. Amikor az izomglikogén kimerül, a test képes lebontani az izomfehérjét a szükséges energia érdekében. E fehérje lebontásával aminosavakat kapunk. Vannak, az úgynevezett elágazó aminosavak (AAR vagy BCAA, angolul), amelyek egyértelműbben beépülnek az energia-anyagcserébe. Más szavakkal, elveszíthetjük az izomtömeget
Bizonyítékok utalnak arra, hogy a terápiás éhezés jelentős előnyt jelenthet bizonyos egészségügyi kockázatok csökkentésében.
Általános szinten bizonyítékok utalnak arra, hogy a terápiás éhgyomor jelentős előnyökkel járhat bizonyos egészségügyi kockázatok csökkentésében. Bizonyos lehet metabolikus és kardiovaszkuláris előnyök, például a testzsír, az LDL-koleszterin, a trigliceridek és a C-reaktív fehérje csökkenése. A böjt emeli a GH (növekedési hormon) szekrécióját is, és megkönnyíti mind a lipolízist, mind a zsírsavak felszabadulását energiafelhasználás céljából.
Időszakos böjt, ha nagyon gyakran gyakorolják, vagy túl sok napig egymás után migrénhez, szédüléshez és ájuláshoz, általános gyengeséghez vezethet, kiszáradás és magas étvágy (kontraproduktív, ha fogyni akar). Súlyos esetekben alultápláltság, étkezési rendellenességek, nagyobb sebezhetőség a fertőzések iránt, sőt egy szerv károsodása is. Még a szív károsodásáról is beszámoltak.
Amikor alávetjük magunkat az étkezés karácsonyi fegyelmének, mintha a világnak vége lenne, akkor jó, ha egy-két napot viszonylag böjtölünk: húslevesek, infúziók, gyümölcsök, legfeljebb némi joghurt. Ez segít emésztőrendszerünknek újjáépíteni magát ennyi stressz után, és megkönnyíti a mérleg számára, hogy megfelelő étrendet kövessen erre a célra, hogy újból megjelölje az értéket a Pantagruel előtt felajánlott tisztelet előtt. Anélkül, hogy megfeledkeznének a könnyű testmozgásról, de túlzásba sem vennék: kevés étel és nagy intenzitású cselekvés, nem barátok.