A fogyás céljait mindig egészséges táplálkozásnak kell kísérnie, de mint mindenben, vannak olyan lehetőségek is, amelyek jobb tulajdonságokkal rendelkeznek ennek elérésére. Ez az eset az alma esetében, amely tulajdonságai miatt hatékonyan segít a fogyásban.
Az Appetite folyóiratban megjelent tanulmány szerint azoknak, akik evés előtt fogyasztottak almát, 15% -kal kevesebb kalóriát sikerült megenniük, mint azoknál, akik nem fogyasztottak.
A Washington Állami Egyetem Élelmiszertudományi Karának kutatói azt jelzik, hogy a fogyást elősegítő bioaktív vegyületek hatása az alma különféle fajtái szerint.
Annak érdekében, hogy kiderüljön, melyik a legjobb megoldás, hét különböző almafajta bioaktív vegyületét elemezték, hogy lássák, hogyan befolyásolták a diéta okozta elhízással rendelkező laboratóriumi egerek csoportjának bélbaktériumait.
Az eredmény azt mutatja, hogy a többi almafajtához (Braeburn, Fuji, Gala, Golden Delicious vagy Red Delicious McIntosh) képest a zöldek tették a legkedvezőbb hatást az egerekre.
"Tudjuk, hogy általában az alma jó forrása ezeknek az emészthetetlen vegyületeknek (élelmi rostok), de vannak különbségek a fajták között. A tanulmány eredményei segítenek a fogyasztóknak abban, hogy különbséget tegyenek azok között, amelyek segíthetnek az elhízás elleni küzdelemben. "- mondja Giuliana Noratto, a kutatás vezetője.
A tudósok azt is állítják, hogy a bélbaktériumok egyensúlyhiánya, amelyet minden nap meghatározunk, krónikus gyulladást okozhat, amely cukorbetegséghez vezet, de ez megoldható úgy, hogy naponta fogyasztunk zöld almát.