Az étel ellentmondásos téma, amely mindenki ajkán jár. Az élelmiszer- és táplálkozástudomány fejlődése feltárja az a megfelelő étel mint az egészség, a testi és érzelmi jólét előmozdításának egyik legjobb módja. De messze van attól, hogy az impulzusok és a múló divatok elragadják, fontos, hogy megfelelő ismeretekkel és tanulmányokkal rendelkezzenek erről a kérdésről.

A WHO erre figyelmeztet A legnagyobb egészségkárosodás 10 jelenlegi kockázata közül 6 közvetlenül kapcsolódik az étrendhez.

A tudományos szervezetek és társaságok nem haboznak tulajdonítani Etetési szokások fontos kondíciós tényezők vagy az egészséget meghatározó tényezők súlya.

A legrégebbi kultúrákban és civilizációkban ezt olyan erőteljes jelentésű kifejezések tükrözték, mint például: "Legyen az étele a gyógyszered, az orvosságod pedig az ételed", amelyet Hippokratésznek, az orvostan tanárának vagy "atyjának tulajdonítanak".

rossz

Az étel szorosan összefügg az egészséggel, a várható élettartammal és különösen a várható élettartam minőségével. Azokból a kóros okokból, amelyek az egészséges élet évének elvesztését jelentik az elvárások szempontjából, 41% reagál olyan betegségekre, amelyeknek nagyon fontos táplálkozási összetevője van, mint pl. szív-és érrendszeri betegségek (61%) vagy Mellitus cukorbetegség (5%), néhányukkal együtt daganatok és daganatok (32%) és táplálkozási hiányosságok (két%).

Az élelmiszerek és az azokat alkotó tápanyagok tanulmányozása lehetővé teszi számunkra, hogy többet megtudjunk a testünkben végzett funkcióikról, és felfedezzük az étel új tulajdonságait.

Amikor étkezésről beszélünk, nem szabad megfeledkeznünk az étkezési szokások és az egészség közötti kapcsolatról. Minden tanulmány, minden vizsgálat megerősíti azt az elképzelést a legmegfelelőbb étrend olyan, amely figyelembe vesz mindazokat a feltételeket, amelyek jellemeznek bennünket, mint művelt embereket egy adott kultúrában, az Etetési szokások specifikus, ízlés, egészségi állapot, szokások és ideálok, fizikai aktivitás és életmód különböző.

Nincs mindenki számára megfelelő ideális étrend, de ez egy univerzális kritérium a napi étrendben elfogyasztandó élelmiszerek típusára vonatkozóan, amely egyrészt garantálja, hogy az egészséges népességet alkotó összes ember energia- és táplálkozási szükségleteit fedezzék, másrészt együttműködik az élelmiszerek egyensúlyhiányával kapcsolatos bizonyos rendellenességek és betegségek megelőzésében.

Végső gondolkodás

Nem ugyanaz a szokás elsajátítani a kiegyensúlyozott étrendet, mint azt gondolni, hogy az agresszív fogyókúrás étrend a legegészségesebb, mert látjuk, hogy fogyunk.