Bram Stoker megtudta, hogy Impaler Vlad porfír vérszegénységben szenvedett, ami elindíthatja azt a hagyományt, miszerint a vámpírok nem szeretik a fokhagymát. De vérhígító tulajdonságaik miatt ideálisak az étrendhez.

draculának

Manuel Peinado Lorca Feladva

Meglepő, hogy egy olyan természetfeletti lényt, mint a vámpír, egy szerény fokhagymával el lehet űzni. Ez a profilaxis rendszer azonban régebbi, mint a legrégebbi vérszívó legendák.

A középkorban nem volt ritka, hogy néhány nap eltelt, mire egy holttestet eltemettek. Még hetekig is, ha az időjárási körülmények kedvezőtlenek voltak, vagy ha egy járvány következtében a holttestek hosszú hónapokig temetetlenek maradtak.

A temetők fokhagymás nyakláncot viseltek a nyakukban, hogy megvédjék magukat a bomló testek bágyadt folyadékától. Ezt a gyakorlati szokást összetéveszthetjük valamiféle ezoterikus gyakorlattal. A gyógymódot a fokhagyma ablakokra, ajtókra és kandallókra akasztásának szokása tartotta fenn, abban a hitben, hogy ez elűzi a kártevő szellemeket, egy tarka saga, amely Romániában vámpírokat is tartalmazott.

De miért utálják a vámpírok a fokhagymát? A horror mozi ragaszkodott ehhez az ügyhez Lugosi Béla képernyőjén, Tod Browning Drakulában (1931) kezével. A gótikus irodalom sokkal kevésbé volt pazar: John William Polidori A vámpír (1819) című regényében, amely az alfajt indítja el, a fokhagymáról nem mondanak semmit.

A fokhagyma használatának első irodalmi említése a Varney, a vámpír című regényből származik; vagy A vér ünnepe (1847), amelyet egyszerre tulajdonítanak James Malcolm Rymernek és Thomas Peckett Presstnek.

Néhány évvel később a dolog tökéletesedett. A fokhagymagerezdeket már nem a virágaikra használták, ez a tendencia 1897-ben kezdődött Bram Stoker Drakulájában. Ebben a filmben Dr. Van Helsing fokhagymavirágokat helyez Lucy Westenra, Drakula gróf gyönyörű áldozatának szobájába.

Philip Spedding bibliofil könyvnek köszönhetően ismerjük azt a huszonöt könyvet, amelyekből a Stoker ihletett. Az egyik az Emily Gerard babonák Erdélyben című esszéje (1885), amely segített abban, hogy az igazi vámpír eredetét a strigoi alakjával, egy román folklór lényével hozza összefüggésbe. Az is, hogy a regény kezdeti ötlete a magyar értelmiséggel, Vámbéry Arminiusszal folytatott beszélgetésekből adódott. Ezekben a beszélgetésekben kiderült Vlad Draculea, ismertebb nevén Vlad Impaler alakja, Wallachia hercege és román nemzeti hős, aki sajnos híres az Európát fenyegető oszmánok büntetésének gyors módszeréről.

Vérszegény vámpírok

Stoker a doktori fokozatot tudományos fokozattal kapta az angliai Cambridge-i Egyetemen, a Trinity College-ban, így biztosan jól tudomásul vette Vlad Draculea klinikai eredményét. A román szerintük vörösvértest porfíria, egy "vámpírbetegség" néven ismert betegség, amelyet az íny visszahúzódása jellemez, hangsúlyozva a metszőfogak és szemfogak rendellenes növekedését, bőrkitöréseket, fotofóbiát és vérszegénységet okozva. A fénynek és az anaemianak való kitettség hiánya okozza az arc sápadtságát, amellyel a vámpírok képviseltetik magukat.

Porfir vérszegénység A porfirinek, a szerves kromoproteinek metabolizálására szolgáló enzimek megváltozásának köszönhető, amelyek segítenek a szervezetben számos fontos anyag kialakulásában. Ezek egyike a hemoglobin, a vörösvértestekben található fehérje, amelynek „hem” csoportjában az oxigén szállítódik a szövetekbe. A betegség a fokhagyma elutasításával is megnyilvánul, mert az allil-diszulfid, a fokhagyma alkotóeleme, a hemcsoport pusztulását okozza.

Éppen ezért a fokhagyma fogyasztása végzetes volt a porfír vámpírok számára.

Még egy utolsó tünet jelentkezik a porfíriában szenvedő betegeknél: nagyon szőrösek, mert a napfényre adott túlzott reakció következtében a bőr sok hajat generál annak védelmére. Stoker ezt nem hagyta figyelmen kívül, ahogy Dracula grófról írt első leírása mutatja:

Szürke haja, amely ritkán nőtt a halántéka körül, de másutt bőven. A szemöldöke nagyon vastag volt, szinte összecsapódott a szemöldöke között, a haja pedig olyan vastag volt, hogy mintha nagyon göndörödött volna. […] Nem tehettem róla, hogy észrevettem, hogy a keze elég durva, széles és nyúlós volt. Furcsa dolog, a tenyér közepén szőrszálak voltak ».

Mivel a fokhagyma bizonyos fitokémiai összetevőit csak a múlt században fedezték fel, amit Stoker nem tudhatott, az az, hogy a fokhagyma bizonyos tulajdonságai megkönnyítették volna a vámpírok táplálkozását, akik számára a véralvadás komoly hátrányt jelent, ha meg kell inni.

2007-ben egy kínai kutatócsoport az Food Chemical Toxicology folyóiratban publikálta a fokhagyma vérlemezke-gátló tulajdonságait kimutató kutatások eredményeit. Ennek egyik komponense, a diallil-triszulfidsav képes gátolni vagy deaktiválni a trombin képződését, amely elnyomja az alvadási rendszert és a trombusok képződését.

A Desmodus rotundus vámpír denevér nyála erős koagulánst tartalmaz. Fotó Michael & Patricia Fogden

Vannak más antikoaguláns hatású természetes anyagok. Például néhány biológiai eredetű méreg, például méhek, pókok, kullancsok, skorpiók és mindenekelőtt egyes kígyók mérgei.

Mivel nem lehet kevesebb, néhány valódi vámpír, a vérszívó denevér, a Desmodus rotundus és a Diaemus youngi nyálelválasztása vérlemezke-gátló hatású. Ez segít nekik megállás nélkül felszívni a vért, ez a hatás Dracula grófnak és gyermekkori rémálmaink más baljós urainak lett volna megfelelő. A közönséges halandókhoz hasonlóan egy kis aioli megkönnyítette volna a manducát.

Manuel Peinado Lorca, egyetemi tanár. Élettudományi Tanszék. Franklin Észak-Amerikai Tanulmányok Intézete, Alcalá Egyetem

Ezt a cikket eredetileg a beszélgetésnél tették közzé. Olvassa el az eredetit.