Miért ne számolnánk a kalóriákat?
- 2019.05.15
- Szerző: Leonor Moro
- Kategória: Nincs kategorizálva
- Megjegyzések: 0
Jelenleg sokan továbbra is a kalóriák alapján választják az ételeket, függetlenül az ételek minőségétől, mivel ez a szám, annak kalóriája felelős azért, hogy eldöntsék, elfogyasztanak-e bizonyos ételeket.
A kalóriák kiemelésének ez a szokása a legfőbb oka annak a megközelítésnek, amelyet mindig is a fogyásnak tekintettek, és amelyet mindenki "Kevesebb étel (vagy kevesebb kalória) és több cipő (vagy több energiafelhasználás)" néven fog ismerni.
Mindazonáltal, ma már tudjuk, hogy ez a jövőkép nem a legmegfelelőbb, mivel ami a testünkön belül történik, túl összetett ahhoz, hogy a bevitt kalóriákban és az elfogyasztott kalóriákban összefoglaljuk.
A kalóriákat, attól függően, hogy milyen ételből származnak, a testünk más módon fogja beolvadni.
Minél jobban feldolgozzuk az elfogyasztott ételeket, annál kevesebb erőfeszítést kell tennünk a testünknek tápanyagainak, tehát kalóriáinak felhasználásához és kihasználásához.
Ha példának vesszük a dióféléket, amelyek általában a kalóriáik miatt leginkább démonizált ételek közé tartoznak, láthatjuk, hogy a gyakorlatban az elfogyasztáskor a kezdeti kalóriájuk 70-75% -át használjuk ki 100% helyett, ilyenek mint hihetnéd.
Ez elgondolkodtatja bennünket, hogy más hasonló élelmiszereknek is, amelyek szintén nagyon gazdag belső tápanyagokban (amelyek természetesen vannak az ételben), és mindenekelőtt feldolgozatlanul (hüvelyesek, magvak, gyümölcsök, zöldségek és zöldségek), hasonló hatásai lesznek.
A fent említett élelmiszerek mellett, hogy egyetlen összetevőből állnak, nem manipuláltak, ezért szervezetünknek, annak tápanyagainak felhasználása érdekében, sokkal többet kell dolgoznia (rágni, nyálazni, feltörni a gyomorban lévő ételt, megemészteni). .) amíg nem metabolizálódik.
Ez nagyobb költséget feltételez szervezetünk számára, amely bármennyire is kicsi, nagyobb lesz, mint a feldolgozott termékek által termelt.
Összefoglalva, érdekes, hogy azt gondoljuk, hogy a magasan feldolgozott élelmiszerek nagyon egyszerű összetevőket tartalmaznak: finomított lisztek, finomított zsírok, egyszerű cukrok stb., Ami magasabb tápanyag- és kalóriafelhasználást eredményez, és ezért könnyebben hízhat.
Az étel és/vagy étkezés által okozott jóllakottság ereje sokkal meghatározóbb a fogyás szempontjából, mint az általunk nyújtott kilokalóriák számának vizsgálata, és ennek a kapcsolatnak sok köze van ahhoz a mennyiséghez, amelyet az étel a gyomrunkban foglal el.
Minél nagyobb mennyiségű ételt foglal el a gyomrunkban, annál nagyobb a jóllakottság ereje.
A legnagyobb víztartalmú és rosttartalmú ételek azok, amelyek a legnagyobb mennyiséget foglalják el gyomrunkban.
Melyek a leggazdagabb ételek vízben és rostban? Zöldségek, zöldségek és gyümölcsök. Ezért és sok más miatt nagyon ajánlott, hogy ezek az ételek legyenek az ételeink főszereplői. 0000000000000