speciális

Az ajánlott tápanyagok bevitele nem mindig egyszerű, különösen bizonyos populációs csoportokban, például az időseknél. Ez a cikk áttekinti a gyógyszertárban kapható speciális diétás készítményeket, amelyek kielégítik ezeket az étrendi igényeket.

Az időseknek nevezett népességcsoport nagyon heterogén, mivel nem lehet meghatározni azokat a kritériumokat, amelyek szerint az embereket be lehet vagy nem lehet belefoglalni. Bár ennek a populációs csoportnak az ajánlott bevitele megegyezik a fiatalabb felnőttekével, az öregedési folyamat fiziológiai változásokat von maga után, amelyek különbözővé teszik ezeket az embereket.

Az ajánlott bevitel spanyol táblázatai megkülönböztetik az idős lakosság három csoportját, 50-59 éves, 60-69 éves és 70 éves kortól. Ezeken kívül más csoportok létrehozásához még nincs elegendő adat. Ismeretes, hogy 50 éves kortól fontos fiziológiai változások jelennek meg, amelyek mind a test összetételére, mind a felszívódási mechanizmusokra, az emésztésre, a vese- és az endokrin működésre kihatnak. Még a fizikai aktivitás is változik a fiatalabb személyektől függően. Az is igaz, hogy ezek a változások egyénenként eltérőek, sőt ugyanazon személy organizmusában eltérően változnak. Összehasonlítva a 70 év feletti és az 50 év feletti emberek számára ajánlott bevitelt, számos különbség található a különböző tápanyagok között.

Energia

Az időseknek ajánlott mennyiség alacsonyabb, mint egy fiatalabb felnőttnél, egyrészt a sovány testtömeg alacsonyabb arányának, valamint a zsír- és rostos kötőszövet növekedésének következtében bekövetkező bazális anyagcsere csökkenése miatt, és másrészt a fizikai aktivitás csökkenése, általában az osteoarticularis funkcionális kapacitás csökkenése miatt.

Fehérje

Ugyanazon mennyiség bevitele ajánlott, annak ellenére, hogy a kisebb izomtömeg miatt alacsonyabbak az igények. Pontosan az a cél, hogy a hozzájárulás elegendő legyen a csökkenés lehető legkisebbre csökkentéséhez, ezért ajánlott, hogy a fehérjék magas biológiai értékkel bírjanak.

Lipidek

Ami a többi felnőttet illeti, azt javasoljuk, hogy az idősek esetében a lipidek az étrendben lévő kalória 30% -át meghaladó mértékben nem járulnak hozzá: 10% telített zsírsav, 10% egyszeresen és 10% többszörösen telítetlen.

Szénhidrátok

Javasoljuk, hogy az étrendben lévő kalóriák 50-60% -át biztosítsák. Összetett szénhidrátok ajánlottak, és az egyszerű cukrok fogyasztását a lehető legnagyobb mértékben csökkenteni kell, tekintettel a cukorbetegség magas arányára ebben a népességcsoportban. Ezenkívül tanácsos rendszeresen fogyasztani rostban gazdag ételeket annak érdekében, hogy ellensúlyozza a gyomor-bélrendszeri mozgékonyság miatt fellépő székrekedést.

Vitaminok

A tiamin, a riboflavin és a niacin ajánlott bevitele alacsonyabb a 70 éves népesség csoportjában, mint fiatalabb felnőtteknél. De nagyon valószínű, hogy ezeket az adatokat hamarosan felfelé korrigálják, mivel a legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy sok idős emberben alacsony a vitaminszint. A szakértők igaznak tartják, hogy a vitaminszükséglet mindkét populációcsoportban hasonló, de elismerik azt is, hogy a polifarmácia (ez a legtöbb embernél nagyon gyakori gyakorlat) és az életkorral összefüggő emésztőrendszeri rendellenességek sok vitamin emésztési felszívódását csökkenthetik.

Ásványok

Az ajánlás ugyanaz, mint a fiatalabb felnőttek esetében, minden ásványi anyagra, kivéve a jódot. A magyarázat az, hogy az alacsonyabb bazális anyagcsere azt jelenti, hogy kevesebb elemre van szükség. Ennek ellenére ásványianyag-hiányokat figyeltek meg vagy annak a ténynek köszönhetően, hogy a csökkent gyomorszekréció befolyásolhatja a kalcium és a vas felszívódását, vagy olyan emberek esetében, akik sok rostot szednek, és ezeknél kevésbé lehet a kalcium felszívódása., magnézium, vas és cink. Emiatt elmondható, hogy néhány fontos ásványi anyag étrendi szükséglete összefügg az öregedési folyamattal, bár az ajánlott bevitel új értékei nem számíthatók.

Víz

Az időseknek sok vizet kell inniuk (2,5 és 3 liter között). A vízvisszatartás és a magas vérnyomás elkerülése érdekében a sóbevitelnek mérsékeltnek kell lennie. De figyelembe kell venni, hogy az időseknél nagyobb a kiszáradás veszélye, mint a fiataloknál, mert a szomjúságszabályozó mechanizmus sérült.

A testmozgás nagy jelentőséggel bír, mivel jótékony hatása van a testösszetételre, az anabolikus kapacitásra, az osteoarticularis funkciók javítására, valamint az összes mechanizmusra, amely befolyásolja az önbecsülést és a viselkedést.

Következtetésként elmondható, hogy ennek a népességcsoportnak az a jó étrend, amely megfelel a változatos és kiegyensúlyozott, könnyen emészthető, fogyasztásra vonzó módon, alacsony sótartalmú és szisztematikusan beépített követelményeknek. folyadékok. A társaságban való étkezés vagy a testmozgás növelésének kényelmét illetően ezeket az ajánlásokat a téma minden kutatója elfogadja, még akkor is, ha eltérnek a szigorúan táplálkozási területről.

Az élelem iránti érdeklődést ebben az életszakaszban két kérdés határozza meg: az alultápláltság vizsgálata, amely ebben a népességcsoportban nagy gyakorisággal fordul elő, és egy olyan étrend keresése, amely hozzájárulhat a hosszú élettartam növekedéséhez.

Alultápláltság

Az idősek egyike azoknak a csoportoknak, amelyeknél a megjelenés kockázata a legnagyobb, elsősorban az idősek fiziológiájával és patológiájával összhangban lévő okok miatt, mint például az emésztési folyamatok romlása, fogászati ​​problémák, krónikus betegségek és testi vagy szellemi fogyatékosság. Ennek oka lehet akár társadalmi helyzetükből fakadó okok, például gazdasági és kulturális helyzet vagy elszigeteltség.

Fokozott élettartam

Ismeretes, hogy pozitívan vagy negatívan modulálják a környezeti tényezők, beleértve az élelmiszereket is. Másrészről a rágcsálókkal végzett meggyőző vizsgálatok jelzik, hogy összefüggés van a kalóriakorlátozás és a megnövekedett élettartam között. A hasonló főemlősökkel kapcsolatos vizsgálatok jelenleg folynak, de még nincsenek meggyőző fázisban.

ELKÉSZÍTETT DIÉTA TERMÉKEK

A gyógyszertárban időseknek szánt termékek megléte annak a magas gyakoriságnak köszönhető, hogy ebben a csoportban vannak bizonyos rendellenességek, amelyeket az alábbiakban jelezünk.

Szüksége van a magas fehérjetartalmú étrendre. Műtéti beavatkozáson átesett embereknél vagy rosszul táplálkozóknál jelenik meg.

Szüksége az alacsony zsírtartalmú étrendre: diszlipidémiában vagy cukorbetegségben szenvedők.

Alacsony káliumtartalmú étrendre van szükség: szív- és érrendszeri vagy vesebetegségek esetén.

Alacsony nátriumtartalmú étrend: hasmenés vagy szív- és érrendszeri betegségek esetén.

Rágási nehézségek: neurológiai betegségek, agyi érrendszeri balesetek vagy maxillofacialis műtétek után.

Anorexia: általában daganatos, fertőzött vagy stresszes betegeknél fordul elő.

Emésztési rendellenességek: gyulladásos bélbetegség, cöliákia, valamint máj- vagy hasnyálmirigy-elégtelenség miatt.

Székrekedés vagy cukorbetegség miatt magas rosttartalmú étrendre van szükség.

A jó étrend változatos és kiegyensúlyozott, könnyen emészthető, alacsony sótartalmú és folyadékot is tartalmaz.