Nem ajánlott, de néha nem tudok ellenállni a vízipipa dohányzásának evés után. Ez a kormányt irányító Moszulban található Arany Osztállyal történik. Az ottani boltokban nincs hiány az alaptermékekből, és bár ez nem a legjobb hely egy ínyenc számára, de finom dolgokat kipróbáltam.
Az egyik legjobb recept, amit életemben ettem, az Abu Mariam étteremben volt, idén február elején. Néha nem tudod, hogy valami nagyon tetszett-e, mert ízletes volt, vagy mert éhes voltál, de szerintem ezúttal mindkét okból. Az igazság az, hogy nem volt könnyű enni ott. Télen a fény órája kevés, és ki kell használni őket. Továbbá, bár Erbilt, ahol aludtunk, csak mintegy 90 kilométer választja el a DAESH-kalifátus fővárosától, ezek megtétele körülbelül három órát vesz igénybe. Ezért a fény maximális kihasználása érdekében normális az ebéd megszüntetése és a folyamatos munka. Ezt nevezik "kutya étrendjének", vagyis napi egyszeri étkezésnek.
Abu Mariam, kék színben, egyik alkalmazottjával az étterme ajtajainál.
Másrészt a biztonsági feltételek nem voltak túl jók. A DAESH továbbra is a város teljes nyugati részét irányította, és támadásai és támadásai nem voltak szokatlanok. Ezért fixálónk megpróbálta elkerülni, hogy túl sokáig tartózkodnánk egy étteremben, lehetséges támadásnak vagy emberrablásnak kitéve. És ez így volt addig, amíg egy nap beleegyezett, hogy a város egyik tipikus receptjét elfogyasszuk az Abu Mariam étteremben, egy kis helyen, ahol egy DAESH mesterlövész állt a harcok legrosszabb napjaiban, amikor bezárták. Emlékszem, hogy míg a szakács nekünk készítette különlegességét, a tulajdonos megmutatta a lyukat a fémzárban, amelyen keresztül a dzsihadista lőtt.
A Laham bil ayin finom és nagyon olcsó recept. A tésztától a paradicsomig minden összetevő természetes.
- Három tipikus étel van a környéken - magyarázta nekem a termelőm Abu Mariam jelenlétében, aki bólintott:; bacha, egy juh fejével, lábával és gyomrával készített pörkölt; és laham bil ayin, Abu Mariam specialitása, valószínűleg az, amelyik a legjobban elsajátítja a receptet az egész városban.
Vízipipát vagy vízipipát szívni az Arany Osztály tagjaival az egyik elülső helyzetükben a Tigris folyó partján.
Nem volt lehetőségem kipróbálni a bachát, de be kell vallanom, hogy ha lettem volna, csak akkor tettem volna, ha nincs más választásom. A Basturma jó, a gyártó kereskedelmétől és a termékek minőségétől függően. De ami igazán kitűnő, az Abu Mariam laham bil ayin. Ez egyfajta sajt nélküli pizza, nagyon vékony tésztával, amelyre friss paradicsomot és finomra vágott hagymát teszünk. Ezután borjúhúst adunk hozzá, és néhány percre gázzal fűtött tégla kemencébe helyezzük. Az eredmény ropogós és finom. És tudom, hogy ez nem egészséges, de alkalmanként nem tehetek róla, de ebéd után kérek egy jó vízipipát.
Természetesen Moszulba menni, hogy megkóstolják a laham bil ayint, nagy hülyeség, pontosan olyan nagy, mint ott lenni és nem törni.
- Megmondjuk, mit kell enned ahhoz, hogy erős és egészséges hajad legyen ezen a nyáron - ESdiario
- A görögdinnye enni ezen a nyáron; Ínyencétkeztetés; Vendéglátás, vendéglátás,
- Ha karantén alatt halat fog enni, akkor legyen egészséges és segít a fogyásban
- A hétvégén étkezni fogsz Tippek, hogy ne hagyd ki a diétát
- Tudta, hogy nem kell Görögországban élnie ahhoz, hogy görögül fogyasszon