0 megosztás

A bariatrikus műtét utáni első két hét - amely során folyékony étrendre szorítkoztam - legyőzése után robbanásszerű volt a „2. szakaszba” lépni.

A „2. szakasz” két hétig tart, és magában foglalja a gabonaféléket (zabpehely, farina, kukoricakeményítő és tejszínes kukorica), a bőr nélküli fehér húst, a szőlőt (a banánt/zöld útifűt és a yukát kivéve), valamint a citrusféléktől eltérő gyümölcsöket.

héten
Ez volt az első pürésített húsom, csirkém és zöldségem.

Mi a jelszó? Egyél mindezeket az ételeket püré formájában, vagyis mintha "bébiételek" lennének.

Az előre megemésztett fehérjebevitel itt is fennmarad, de alacsonyabb mennyiségben: 4 uncia, ha 18 gramm fehérjét használ, vagy 5 uncia, ha 15 gramm fehérjét fogyaszt. A fehérje mellett a multivitamin és egyéb kiegészítők, például a biotin, a kollagén és a D-vitamin "gumik" formájában is megmaradnak, mivel a műtét utáni első hónapban nem szabad tablettákat fogyasztani.

Az étel ízesítésére kerülje az irritáló termékeket, és csak mesterséges cukrot használjon. Ebben a szakaszban a vörös hús, gyümölcslevek vagy citrusfélék, kávé, tea és tojás italok, alkoholos italok, zselék, csokoládé, bors, hagyma és fokhagyma továbbra is tilosak.

Esetemben ezt a szakaszt szerdán kellett volna kezdenem, de ha jól emlékszem, vasárnap kezdtem, mert már kétségbeesettnek és elégedetlennek éreztem az "1. szakasz" folyékony étrendjét. Az első dolog, amit ettem, a kukoricaliszt alacsony zsírtartalmú tejjel és a Splenda. Ez a három uncia tejszín isteni volt, és nagyon tetszettek. A gyomrom készen állt az étrend kialakítására.

Mivel úgy döntöttem, hogy tovább lépek a "2. szakaszba", az első napon csak reggelire fogyasztottam kukoricadarát, majd folytattam a fehérje turmixok (Premier) szedését harapnivalókhoz és a nap következő étkezéséhez. Óvatos akartam lenni, és időt adtam a testemnek, hogy reagáljon.

Szerencsére semmi problémám nem volt, és másnapra anyám elkészítette az első pürét. Bőr nélküli csirkét, spárgát, sárgarépát, zöldpaprikát, burgonyát, tököt, édes paprikát, rekaot és könnyű sót adott egy edény vízbe. Addig főzött mindent, amíg a csirke elkészült. Ezután a darabokat turmixgépbe helyezte, és a vizet az étel főzéséhez használta a keverék megpuhítására. Innen jött egy finom püré, amivel egész héten meghoztam.

Az étkezés/snack útvonalam így nézett ki:

délelőtt 9:00. - Reggeli

3 uncia zabpehely, kukoricadara, kukoricakeményítő vagy farina alacsony zsírtartalmú tejjel és cukorpótlóval (Splenda vagy Stevia)

délelőtt 10:00. - 1 uncia előre megemésztett fehérje

Minden beteg kiválasztja, hogyan vegye be a fehérjét. A fontos az, hogy ebben a szakaszban napi 4 uncia kerül elfogyasztásra, ha a választott márka unciánként 18 gramm fehérjét tartalmaz; vagy napi 5 uncia, ha van 15 gramm. Az előre megemésztett fehérje a legfontosabb a bariatrikus betegek számára, mivel biztosítja azokat a tápanyagokat, amelyeket nem fogyasztunk az ételekben. Előre emésztve az emésztőrendszer teljes mértékben képes felvenni. A táplálkozási szakember ragaszkodik a fehérje értékéhez a hajhullás, a körmök, az idő előtti öregedés és más hiányosságok megelőzése érdekében. A fehérje szintén nélkülözhetetlen a gyógyulás és a gyógyulási folyamat során.

Számos márkanevű előre megemésztett fehérje közül lehet választani. Az én esetemben a Cherry vagy a Grape Proteinexet használom, amelyet az Amazon-on keresztül vásárolok. Kipróbáltam a Berry Punch ProSource-ját is, és bár jobban ízlett az íze, azért használom a Proteinex-et, mert több fehérje van grammonként.

Sok beteg nem szereti a fehérjét a mézhez hasonló sűrűségű és íze miatt, amelyek némelyike ​​túl édes vagy savanyú lehet. Nem szeretem, de naponta elfogyasztom az unciáimat, mert tudom, mennyire fontos a gyógyulási és gyógyulási folyamat szempontjából.

11:00. - Snack

3 uncia Premier márkájú fehérje turmix (használhat bármilyen más, például Ensure, Glucerna, Boost stb.)

12:00 pm. - 1 uncia előre megemésztett fehérje

Ebben az időszakban a fehérje bevétele mellett megragadom az alkalmat, hogy vizet igyak. Fél órával étkezés előtt és fél órával étkezés után ajánlott vizet fogyasztani.

13:00. - 1. ebéd

3 uncia pürésített csirke csirkével és zöldségekkel

délután 3.00. - 2. ebéd

3 uncia pürésített csirke csirkével és zöldségekkel

16:00. - 1 uncia előre megemésztett fehérje

05:00. - Snack

3 uncia fehérje turmix

18:00. - 1 uncia előre megemésztett fehérje

Délután 7:00. - Vacsora

3 uncia pürésített csirke csirkével és zöldségekkel

este 9:00. - Snack

3 uncia fehérje turmix

11:00 órakor. - Snack

3 uncia fehérje turmix

* Bevallom, hogy amikor a szorongás vagy a rágási vágy nagyon erősen rám támadt, úgy döntöttem, hogy megeszek egy bottal alacsony zsírtartalmú mozzarella sajtot vagy egy pohár cukormentes zselatint. Mindkettő kiváló lehetőségnek bizonyult, amely megnyugtatta szorongásomat és éhségemet.

[Ezt a diétát gyomorhüvelyes vagy bypassos betegek számára javasoljuk Dr. Ana Santos programja alapján a Menonita de Cayey Kórházban. Azoknak a betegeknek, akiknek gyomorszalagja van vagy más orvosnál műtétet végeznek, eltérő táplálkozási protokollok vannak.]